簡單的事情重覆做，重覆的事情用心做。
今晚的宵夜，來到講究的廈門。
講究的菠蘿醋肉，千錘百煉、外酥里嫩。
講究的爆炒腰花，與時間賽跑的滋味。
講究的土筍凍，流動的味道，地道的人情。
講究的大腸血，簡單的事情認真做。
講究的海蠣煎，平平淡淡的滋補。
講究的沙茶麵，四十種味道，四十年交情。
懷念的筍凍、沙茶麵，今晚的宵夜，你吃了什麼?
土筍凍 在 小虎食夢網 Facebook 的最讚貼文
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，廈門風味阿珠小吃店已有18年歷史，2003年於北角開業，因沙士而短暫結業後，2007年又在土瓜灣找到新鋪位，再次重開，至今已有十多年，老闆駱小姐感恩多年來都有一班熟客，即使跨區也會來光顧，連蔡瀾也來光顧，豈料再次遇上疫情﹕「今年一月開始疫情，生意大跌八九成，再加上業主加租三成，真的撐不住了。」 廈...
土筍凍 在 臉與魏魏 Facebook 的精選貼文
新片預告🎬
廈門 Day2 繼續打卡小吃～ 海鮮大排檔、市場在地小吃、還有蟲蟲果凍Aka土筍凍，真的也是好累卻無雷的一天，廈門怎麼這麼好吃啦😭
今晚6點YouTube首播，雖然在補班但我們還是會翹班跟大家聊天的哦😆 記得乃看！
土筍凍 在 Swallowhongkong Facebook 的最讚貼文
#莆田 (銅鑼灣)
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖
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呢間黎自星加坡嘅過江龍🐲進駐香港已經有好幾年 主打香港唔多地方食得到嘅福建菜 B仔一家人已經光顧過好幾次 最近上網見到佢推出以哆頭蟶為主題嘅限定餐牌 B仔即刻迫不及待地拉朋友仔陪我去試下🤤呢度嘅蟶子一共有八種做法 （有薑蔥炒蟶子 鐵板鹽焗蟶子 花雕蒸蟶子 蒜蓉蒸蟶子 冰爽酒糟蟶子 蟶子炒蛋 紅菇鮮蟶湯）單叫1款要100蚊以上 而2款就抵D $198就可以食到～B仔今次就食咗兩種~😋
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叄芭爆蟶肉：韭菜花同紅椒絲條條新鮮又爽口 蟶子飽滿大隻 而且隻隻都剝晒殼 唔使自己剝 非常方便 叄芭醬係一種星馬菜常用嘅獨特辣椒醬 香港人愛食嘅喇沙入面都有呢種醬料 加入叄芭醬爆炒過嘅蟶肉非常有鑊氣 食落口辣得黎不帶勁 卻帶一絲鮮甜 唔食得辣嘅朋友都完全可以駕馭到😊
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蒜蓉蒸蟶子：相比起上面嘅叄芭爆蟶肉 蒜蓉蒸出黎嘅蟶子 味道少左一分惹味 卻多左幾分清甜 鮮味更為突出 質感一樣係飽滿鮮嫩 令人不自覺咁食完一隻又一隻 整體黎講兩種蟶子嘅烹調方法各有春秋 叄芭爆適合佐酒 蒜蓉蒸就適合配飯 兩種都值得一試
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土筍凍（$42)：係一種令人聞風喪膽嘅福建特色小食 所謂嘅土筍即係星蟲 無錯 佢係蟲 唔係筍 食素嘅朋友千祈唔好食錯 雖然聽落好似好恐怖 但係其實食落味道好正常 啫喱嘅凍糕中間有一條一條土筍 加入佢附帶嘅秘製醬汁食 質感滑溜 味道酸酸甜甜 又帶點鹹鮮味 有啲似食緊上海菜嘅鎮江肴肉 幾特別 敢食的話 可以一試 香港唔多地方食到😂
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興化炒米粉（$82)：呢碟炒米粉係B仔每次黎都幾乎必點嘅菜式 興化米粉比我地平時食嘅廣東米粉或者台灣新竹米粉都更要幼細一D 呢種米粉要煮得好食並唔容易 由於米粉幼到好似絲咁 一旦火候控制得唔好 米粉就會癡埋一舊 （B仔曾經買黎炒過）而莆田嘅興化炒米粉就冇呢個問題 佢地嘅炒米粉絲絲分明 材料豐富 有芥菜 蝦仁 頭水紫菜 芹菜 花生 蝦米 半肥瘦肉 冬菇等等 炒出嚟好食到不得了 同我地普通係街上面食到嘅炒米粉完全係兩個層次 店員仲俾咗秘製嘅辣醬我哋加入米粉到食 雖然辣椒醬辣得幾爽幾好味 但個人覺得呢碟炒米粉咩都唔需要加 已經好完美😌
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莆田扁肉湯 （$22) 扁肉湯湯底比較清 帶有淡淡鹹香味 飲落幾舒服 湯入面有頭水紫菜 所謂的頭水紫菜 即係第一次長成就采割嘅紫菜 入口細嫩 營養豐富 另一主角 扁肉嘅分量就非常多 外皮QQ彈彈 食落有D似像魚皮餃嘅皮 但係又比魚皮餃嘅皮更加煙韌一D 皮入面包住滿滿嘅肉 細細粒 一啖一粒 好快就被B仔一舉殲滅😝
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👶🏻B仔整體評價：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8.5/10個👍🏻（ 裝修精緻 啲位置都好好坐）
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb @ 莆田香港
土筍凍 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
廈門風味阿珠小吃店已有18年歷史，2003年於北角開業，因沙士而短暫結業後，2007年又在土瓜灣找到新鋪位，再次重開，至今已有十多年，老闆駱小姐感恩多年來都有一班熟客，即使跨區也會來光顧，連蔡瀾也來光顧，豈料再次遇上疫情﹕「今年一月開始疫情，生意大跌八九成，再加上業主加租三成，真的撐不住了。」
廈門風味阿珠小吃店
地址：土瓜灣美景街 44號地下
電話： 2954 9788
營業時間： 11am-9:30pm
足本訪問： https://bit.ly/3mbCmPW
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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好久沒去旅行了, 藉著老公出差的機會, 這次可以有機會來個短旅行, 去之前很期待了訂了兩間民宿, 我一直不是喜歡換旅館的人, 但廈門民宿的選擇太多了, 選擇困難症的我最後訂了兩間, 沒有做其他太多功課的我就踏上了這次的旅程, 跟我一起來開箱第一間民宿吧！
Chapters
0:00 Intro
0:20 Oneday 薄荷民宿開箱
2:29 廈門名產檳榔蝦麵
3:12 廈門逛店： FLOR 跟 bathroom
4:40 廈門名產土筍凍
5:28 沙波尾散策
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哈囉我是烏鴉太太
搬來上海 將近一年的時間, 居住在上海徐匯區 , 這裡是我最喜歡的上海生活區域, 希望能在這裡與你們分享忙碌生活中的平淡小幸福
Hi,
I am Mrs. Raven, I moved to Shanghai with my husband about one year ago. Being a wife, a healthy work-life is my top priority now, and I'd loved to share my leisure moment and how I maintain my little happiness with you. Hope you enjoy the film and if you have any secret of your life, please also share with me!
Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
Hot Coffee by Ghostrifter Official
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2CMqiz0
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Y30VQPGtxOs
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土筍凍 在 廈門特產--土筍凍 - Mobile01 的推薦與評價
這是廈門很有名的特產,叫做土筍凍.作法是把沙灘上的沙蟲,放在清水中讓它們吐出肚子裡的沙,然後切段加入水熬煮.然後沙蟲就會釋放出膠質,放涼之後就變成 ... ... <看更多>
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