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#新興區 南台路上這間 10年 #無名土魠魚羹麵店 ，10年前大學打工時期它開在六合路東東火鍋前面，改到現在的位置10年，客人通常是六合這裡的在地人，最愛吃香菇肉根麵，不過土魠魚羹才是他的招牌，以前吃20歲，現在吃3x歲，阿姨都沒什麼變好可怕😂😂😂
麵羹裡調味料調味料，醋、胡椒粉、沙茶、蒜泥、鹽巴，最重要的是扁魚味道才會香～～～
#土魠魚羹 小碗45元 ，肉2-3塊，大碗60 ，肉3-4，肉量主要看大小塊，以前肉比較多～阿姨說成本變貴了
營業時間：17:00-00:30
地址：高雄市新興區南台路95號
電話：0937312717
#閃電五連編 ⚡️
餐餐都開伙，煮婦已菜窮 😅！
餐餐若外食，煮婦想吃的都好遠 😅！
最後還是認命的又走進廚房，又變出三菜一湯 💪
其實只要燙個麵，煮碗牛肉麵就好！
紅燒牛腩這樣煮：https://kitchen13.pixnet.net/blog/post/157409628-%e3%80%8c%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e5%8f%8a%e4%bd%9c%e6%b3%95%e5%88%86%e4%ba%ab%e3%80%8d%e7%b4%85%e7%87%92%e7%89%9b%e8%85%a9
結果隊友看到土魠魚塊就說，怎麼不煮土魠魚羹麵❗️
我答～你以為那很簡單煮噢 😯！
#但冰箱沒煮這個的食材啊怎麼煮
啊～蘑菇是洋菇！但你們知道它的台語怎麼說嗎？我怎麼一直記不住！明明昨天我媽才跟我說！😨 #我台語小天后捏 🤪 #輪轉到可以全程台語溝通
#防疫在家吃 #一起煮起來
#土魠魚羹 #香酥旗魚羹麵 #防疫在家做料理 #防疫料理
台灣小吃土魠魚羹麵都是使用土魠魚，有時不容易購得土魠魚，Amanda會使用同樣沒有魚刺的旗魚烹調。不過旗魚有個缺點，煮熟後容易變硬，因此料理過程要特別注意不可過度烹調。
土魠魚羹 香酥旗魚羹麵
https://www.amanda326.com/archives/1400
#魚羹麵 #魚羹 #台灣小吃 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
影片中提及的餐廳和小吃
這次回家一直在尋覓小時候的味道，還有一些餐廳沒吃到，像是案山排骨麵、牛肉湯等等，有機會的話再跟大家分享。
01:01 找食間
是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐廳，食材新鮮，味道也不錯，甜點很好吃，推薦青醬及南瓜系列。
01:50 九農豆花
澎科大附近的豆花店，店內主打所有食材、冰淇淋、豆花都是手工製作，有經過可以吃吃看但是不需要特地跑過來，味道不死甜，豆花中規中矩。
03:13 香亭土魠魚羹
我小時候最常吃的土魠魚羹麵，他現在味道還是跟小時候一模一樣，但是魚塊變得比較小塊，價格印象中也漲價了，湯頭是清甜的湯，有蔬菜的甜味，魚塊完全沒有腥味，只是有些人可能會覺得粉皮稍微厚一點點，但我自己是滿喜歡的，光復路和文康街上各有一家，推薦要吃吃看！
03:22 青泉豆花
中規中矩的豆花店，因為開在我的母校(馬公高中)附近，所以平時很常去吃，他的豆花是沒有調味的，要加糖水，糖水可以選擇用豆漿代替，每一天的有的材料不太一樣，推薦有看到芋泥球和粉粿的話可以點！
04:47 仙人掌冰淇淋
以前如果沒有嘗過仙人掌冰的話，建議要吃吃看，可以先吃吃看看傳統的，再吃有改良過的創意口味，通樑附近有滿多小店，都可以嘗嘗看。
04:59 阿枝葉炸粿
其實我沒有特別偏愛哪一家炸粿，跟仙人掌冰一樣，外垵、通往西嶼的路上有1,2家炸粿，味道都好吃，不一定要選人多的去。
06:02 二崁杏仁茶
我大愛的杏仁茶，香濃好喝！菜單上沒有一大罐的選項，但是如果喜歡喝的話可以跟老闆說，可以一次買一罐，但是要注意杏仁茶盡量要趕緊冷藏，所以如果還有很多行程要跑的話，建議還是買小杯的淺嚐輒止，不敢喝杏仁茶的話，也可以嘗試同一家的海燕窩。
06:21 岡山羊肉
我最愛的羊肉炒飯！他的炒飯是偏稍微有一點醬汁的那種，味道非常好，有經過的話可以試試看，炒麵和羊雜湯也很好喝，羊肉給得很大方，不過如果比較餓的話，他的白飯超微比較少哦！
06:59 二信飯糰
是比較偏向古早味的飯糰，內容物有菜圃、肉鬆、油條、火腿和雞蛋，我覺得沒有到需要排很長的隊伍買的地步，這其實就是我小時候的普通早餐，還有上大學之後很想念的味道(雖然我現在覺得政大的傳香飯糰比較好吃)，但是如果喜歡古早味的話可以吃吃看，我喜歡白米大於紫米，有幾次買過飯比較濕軟一點點，但大多數時候還是粒粒分明。
04:17 四季珍珠肉圓
大推的菜市場美食！在北辰市場裡面，皮Q肉餡好吃，加入竹筍多個口感，蒜味醬汁大加分，當早餐很不錯～
08:09 阿豹香腸
大腸包小腸的香腸和米腸都是自己做的，米腸裡面有油蔥和花生，所以不能吃花生的人要注意。香腸滿多汁的，炭烤的味道很香，有機會經過的話可以買，要記得自己加蒜頭！旁邊的關東煮價格不便宜，不過有一些料平常如果沒吃過的話可以嘗試看看，香菇貢丸滿不錯的，可以吃得到香菇的口感。
08:37 梅乃之小舖
我在澎湖最喜歡的飲料店，真材實料，冰沙、果汁都是用真的水果打的，我們很常飯後繞過去買芒果冰沙還有木瓜牛奶。
09:48 三哥香雞排
雞排的醃料很特別，有股酒釀的香氣，想要試試看的話，下午三點一開門就要打電話，不然應該就訂不到了。
10:43 白灣景觀餐廳
食物味道還好，價格稍貴，但是景觀一級棒！建議早上或是下午有夕陽的時候去可以看無敵海景，如果有寵物的話，坐在戶外是可以攜帶寵物的哦！
店名：田園土魠魚羹
電話：02 2940-5171
地址：新北市永和區民有街10巷6號(近智光商職 智光黃昏市場)
營業時間：am06:00 - pm14:00
#Meck大叔#田園土魠魚羮#土魠魚羹麵
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土魠魚羹麵 在 蔡記土魠魚羹麵 - Facebook 的推薦與評價
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