🎀主廚的 27 道私藏甜點秘笈🎀|經典x台味 一次上手
最近媽媽很認真的在看一些線上烘焙的課程~
因為線上課程可以隨時在家上課真的太經濟又太方便了~
滿足了家庭主婦沒有辦法長時間出外學習的窘境阿!!!😍
主廚的 27 道私藏甜點秘笈|經典x台味 一次上手
有很完整又很豐富的 #法式甜點教學~我真的很喜歡~~
裡頭27道甜點都是我一直超想要好好研究學習的~
包括 🍰🍰🍰🍰🍰
#杏仁蘭姆國王派 #蛋黃酥國王派
#擂茶熱帶水果聖多諾黑 #香草聖多諾黑
#龍眼蜜麵茶達克瓦茲 #玫瑰荔枝紅茶達克瓦茲蛋糕
#台式早餐可麗露 #花生捲冰淇淋可麗露 #香草可麗露
#蜂蜜酪梨千層蛋糕 #咖啡地瓜歐蕾千層
#草莓鮮奶油蛋糕 #芋泥布丁鮮奶油蛋糕
#榛果威士忌巧克力塔 #茉香金桔檸檬塔
#鳳梨羅勒脆千層杯 #芒果優格脆千層杯 #芝麻柳橙脆千層杯
#橙子焦糖佛倫斯汀 #九層塔鹹芝麻脆餅
#桂花烏龍羅蜜雅 #洛神紫蘇蛋白糖
#蜜香紅茶生巧克力 #台灣田園巧克力 #金棗巧克力bonbon
#70%巧克力棉花糖 #水果挑選/運用/果醬製作
而且,
除了是由 #河床法式甜點黃偈老師 領軍~
還有其他九位專業的甜點師傅一同授課~
根據每個人的專長點心來做細項的教學分享,
再搭配台灣時令水果去做變換~🥭🍍🥝🍅🍓🍈
最後一堂課還會帶著同學們到市場走一趟教大家如何挑選水果喔!
才剛上架募資第一天就快達到2000人次了,真的真的好熱門喔!
我很喜歡河床工作室黃偈老師說過的話,
當年18歲的他開立工作室走得跌跌撞撞,常常失敗卻又樂在其中,
當時的甜點書籍以及網路資訊沒有像現在那麼豐富~
現在的他相信每個人都曾經有他那個時候。
真的什麼都不懂,卻又什麼都想懂的時候~
還好現在的我們很幸運,有這樣的課程,
有這麼多無私的老師願意分享~❤️
#經典法式X台味果實擦出愛苗的火花~我真的好期待耶!!!
光是聽到課程的主題內容和十位甜點師針對每種甜點的無私教學~
你說,是不是就超級吸引人的!!!
跟我一起做同學吧~😉
🎀募資活動:
課程連結 https://pse.is/3fmcty
超早鳥 65 折優惠:$3980(原價$6150)
優惠期間:2021/05/04~05/17
至 @黃先生甜點日記 參加貼文活動 可領宣傳折價券300元
🎀凡募資期間購課:
贈 橙品手作折價券100元
贈 詳細甜點電子版配方
每一千人購買抽一台Bamix均質機(1千、2千、3千....各加抽一台)
達1500人 解鎖 超人氣台灣土肉桂卷
達2500人 解鎖 黃偈主廚實體課程
🎀課程特色參考:
超過15小時課程,共27道甜點+多種果醬 配方
共10位 各項專長甜點師攜手教學
結合多款在地食材,了解如何變通食材與配方
了解台灣水果的挑選與運用方法
🎀甜點師 黃偈
- 河床法式甜點工作室 創辦人
- 出版:黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆
- 近十年的甜點製作經驗
- 去年在台東擔任志工陪伴偏鄉孩子做甜點
#PPA原創課程 @黃先生甜點日記
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,位於台北第一個眷村四四南村中的好丘Good Cho's,除了販售高人氣的貝果之外,今年更端出眷村媽媽的私房菜,按古蹟保護法不得使用明火烹調,所以只能用電,不能大火快炒,全憑藉純熟地蒸煮功力,將一道道懷念的老滋味端上餐桌。 ▍ 家傳果木燻臘飯 選用果木小薰的人氣招牌煙燻臘肉,來自湖南奶奶的家傳配方,...
地瓜歐蕾 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最佳貼文
📍 金山 福德生活Fooder Life
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🍛菲力雞胸咖喱飯$210
🍰金山蒙布朗$100
🍠地瓜烤$90
🍮地瓜酒布蕾$90
☕️紫地瓜歐蕾$130
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緊鄰#金山老街旁特色#咖啡廳
依據產區地瓜🍠作為食材料理
#地瓜🍠全餐
#金山 #地瓜🍠
真的都很香甜🥰
#地瓜酒布蕾 可麗露外型非常療癒😍
軟嫩中帶有微微酒香,口感細膩~
鹹#地瓜🍠烤 鹹、甜兩款
綿密中自然香甜
#地瓜控 可以吃得很滿足☺️
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📍 新北市金山區福德街14號
⏰ 一~日 1100-1900(六、日提早1000營業)
☎️ 0967 014 832
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#master吃台北 #台北美食 #金山咖啡廳 #igersfood #igfoodie #foodie #foodphotography #foodstagram #金山老街 #金山美食 #taipei #taipeifood #food #foodietaiwan #地瓜 #金山甜點 @ 福德生活
地瓜歐蕾 在 Facebook 的最佳解答
【福德生活 Fooder Life】
金山蒙布郎 $100
地瓜烤 $90 地瓜酒布蕾 $90
紫地瓜歐蕾 $130
菲力雞胸咖喱飯 $210
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隱身在金山老街巷弄內的福德生活
幾乎所有餐點都跟地瓜有關
我覺得這裡的地瓜布蕾很驚艷🍮
軟嫩的口感帶著微微酒香好好吃😋
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金山蒙布朗用的是金山地瓜
甜度不高但很濕潤 口感綿密
地瓜燒有鹹甜兩種口味🍠
也有鹹食 地瓜披薩也好吃
很有地瓜特色的一家店
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地址🏠新北市金山區福德街14號
營業🚪11:00~19:00(週ㄧ~五)
10:00~19:00(週六日)
電話☎️0967014832
地瓜歐蕾 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文
位於台北第一個眷村四四南村中的好丘Good Cho's,除了販售高人氣的貝果之外,今年更端出眷村媽媽的私房菜,按古蹟保護法不得使用明火烹調,所以只能用電,不能大火快炒,全憑藉純熟地蒸煮功力,將一道道懷念的老滋味端上餐桌。
▍ 家傳果木燻臘飯
選用果木小薰的人氣招牌煙燻臘肉,來自湖南奶奶的家傳配方,將台灣在地的活菌豬五花肉,以龍眼木炭、稻殼、柑橘果皮天然薰香,經低溫長時間燻製而成,臘肉硬度足夠不會死鹹;搭配來自花蓮的天禾玉冠軍米炊製的上海菜飯,勺起一口,米粒飽滿、口感香Q;燙一株新鮮的青江菜後再放上一顆蛋黃濃郁的土雞蛋,菜色質樸、營養豐富。餐點配菜也很特別,除了自製漬物小品之外,還有口感溫醇軟嫩的「粉蒸南瓜盅」,香甜鬆軟的南瓜搭配醬油、辣豆瓣醬及特製蒸肉粉,老少咸宜。
▍ 麻婆豆腐
使用乾香菇、花椒、辣椒及豆瓣醬調味製成,香麻可口的麻婆豆腐,讓人不小心就多扒一碗飯呢!因為沒有使用到牛肉或豬肉末,食素的朋友也可以吃喔!
▍ 黑糖地瓜歐蕾
蜜地瓜加上黑糖及牛奶,最後在撒上黑糖粉,經過炙燒後形成薄薄的脆層,喝下一口拿鐵,黑糖也一點一滴隨之入味,暖心也暖胃。
▍ 四季果茶
山番荔果醬及金桔、鳳梨汁為基底,加上京盛宇四季春茶,搭配葡萄柚、檸檬、芭樂、鳳梨、金桔、洛神花⋯⋯,口感酸甜馥郁,彷彿一年四季的水果美味都濃縮在這杯四季果茶中!
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店名:好丘信義店
電話:(02)2758-2609
地址:台北市信義區松勤街54號
營業時間:平日10:00-20:00;假日09:30-18:30