酥皮南瓜濃湯🎃//
前幾天逛全聯發現有小顆的栗子南瓜,越看越覺得可愛馬上打包帶回家,剛好家裡起酥片還有剩,就來做酥皮濃湯囉!用迷你南瓜殼當小碗吃起來特別好吃😋
✨材料
1. 栗子南瓜2顆
2. 洋蔥1顆切丁備用
3. 牛奶:水=2:1
4. 起酥片2片
5. 奶油一些
6. 蛋一些
7. 鹽、羅勒葉、黑胡椒
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CSo5zchhstL/
1. 栗子南瓜洗淨、去籽,蒸約10-15分鐘後挖出果肉後壓泥備用
2. 熱鍋後用奶油炒香洋蔥後下南瓜泥、牛奶、水和調味料小火煮滾就完成拉
✨牛奶和水比例2:1,加到喜歡的稠度即可,小火慢煮底部才不會焦
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,星期五早上做這道菜的時候多做了幾個,下午便當課的時候切起來分吃,大家說好像包肉的月餅,還真有點像耶,那就先祝大家中秋節快樂囉! 原本是要做地瓜可樂餅的,後來又臨時改菜單,做了這個有點芋棗感覺的牛肉餅,也就是說,用芋頭一樣可以做這道喔。 《地瓜牛肉餅》(請按右下角HD) 🍄地瓜是金山地瓜,好吃😋...
地瓜餅 的 作法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳解答
迷你小可頌🥐
上週看到朋友做了可愛的迷你可頌後就一直想試看看,趁今晚姐妹倆都很配合就來試做,真的簡單又好吃,騙小孩超有用😆 不到半小時就搞定上菜!
✨材料
1. 起酥片2片
2. 蛋一顆
3. 糖一些
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CScEKL2BXqh/
1. 起酥片切四等份後再從斜對角對切成一個直角三角形
2. 接著由底部往上滾成牛角形狀
3. 抹上蛋液撒上糖粒後200度烤15分鐘就完成拉
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地瓜餅 的 作法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳解答
八八節的巴斯克乳酪蛋糕//
這款蛋糕是我每次臨時抱佛腳專用,因為作法、材料都很簡單也不怕失敗! 而且簡單到只要做過一次就不會忘記,非常適合烘焙新手增加信心,推薦給跟我一樣的重乳酪狂熱份子~
✨材料
1. 奶油乳酪226g
2. 糖50g
3. 鮮奶油110g
4. 蛋2顆
5. 鹽一小搓
6. 檸檬汁10g
7. 玉米粉10g
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CSUURwrBxs9/
烤箱先預熱後,把上述材料依序拌勻烤220度烤25分即可,沒在跟你開玩笑~就是這麼簡單👏🏻
✨比較需要留意下面幾點
1. 蛋常溫退冰後分次加入,讓麵團比較容易吸收
2. 一定要確認上述材料都打勻才能烤,不然會吃到一塊一塊的食材
3. 入烤箱前震兩下,把氣泡震出
4. 如果不喜歡頭頂那麼焦的話上色(約15分後)可以鋪上鋁箔紙
5. 放涼後冰一晚就可以開吃囉😌
歐對了,如果沒有攪拌機用一般打蛋器也可以完成,就是手會痠一點這樣
✨喜歡記得珍藏
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地瓜餅 的 作法 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
星期五早上做這道菜的時候多做了幾個,下午便當課的時候切起來分吃,大家說好像包肉的月餅,還真有點像耶,那就先祝大家中秋節快樂囉!
原本是要做地瓜可樂餅的,後來又臨時改菜單,做了這個有點芋棗感覺的牛肉餅,也就是說,用芋頭一樣可以做這道喔。
《地瓜牛肉餅》(請按右下角HD)
🍄地瓜是金山地瓜,好吃😋。
🍄包好後可以直接吃或是先放冰箱冷藏加強定型,要吃的時候拿出來烤一下或煎一下就好。
#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #作法 #食譜 #地瓜 #地瓜餅
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