台北綠竹筍節買筍趣
夏天是綠竹筍的盛產季!每年6~9月是綠竹筍的最佳賞味期
竹筍大家常常吃 但綠竹筍你們知道嗎
臺北市農會生產的綠竹筍外型略彎成牛角狀,筍殼光滑金黃色澤,為綠竹筍之上等筍,因而有牛角筍、黃金筍美稱,甚至有臺北市綠寶石之稱;綠竹筍肉質纖維細緻、清脆多汁,吃起來鮮嫩脆甜的口感如水梨般,只要吃過一定會愛上它的好滋味,因為深受大家喜歡,所以總是供不應求!
在家也可以輕鬆做綠竹筍的料理
做個綠竹筍冷盤沙拉健康又好吃~~
做法超簡單:先把綠竹筍外殼泥巴洗淨,放入鍋中加冷水,筍要完全淹沒在水裡,煮到水滾後轉小火但仍是煮沸狀態,再煮30分鐘熄火(如果筍的重量超過半斤以上要煮40分鐘,1斤以上煮50分鐘),熄火後燜30分鐘,拿出放涼後去殼切盤,再淋上美乃滋 清爽可口的綠竹筍冷盤就完成了~
如果沒吃完可以放入保鮮盒中,並注入剛剛煮筍的筍汁淹過食材,鎖住水分後放入冰箱保存
每年綠竹筍盛產期間,臺北市政府會在各地區農會舉辦採筍趣活動,民眾可以報名參加,親身體驗一下採綠竹筍的樂趣,很可惜今年因新冠肺炎疫情影響,有些農會活動停辦或延期,但為了讓市民在疫情期間,仍然能吃到產地直銷的鮮嫩好筍,筍粉可以到士林區農會活力生活館、木柵區農會1樓門口及南港區農會門口蔬果小舖,就能買到當地筍農新鮮直送的綠竹筍,也可以線上電話預約取貨唷~
※購買綠竹筍參考資訊:
1.買筍趣 http://www.tfa-leisure-agri.org.tw/modules/news/article.php?storyid=219
2.臺北市產業局-台北饗樂趣
3.聯絡單位與人員:
士林區農會活力生活館 電話:02-2882-8959轉分機602
南港區農會 0982-500-666
木柵區農會 0987-163-756
想看更多文章➡️FB:🔍47食樂天地
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同時也有1218部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,***請點開資訊欄*** 🌱市場地址 https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8 ----------------------------------------------- 🌱火腿購買 請聯繫廠商Line @kgq5687j (要加@) 他們的官網 http://...
地筍 在 陳明文 Facebook 的精選貼文
|#林班地筍災納入天然災害救助|
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這月初我們接到許多農民陳情,農損天然災害無法受到救助,於是我陸續協調並辦理會勘,林務局乃著手修訂 #天然災害救助辦法,在林業補助範圍加入「附產物-竹筍」並報農委會核定,今日農委會正式發布修正相關規定。
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接著林務局會據以請相關單位查報各縣市林業用地竹筍災損情形及做災損程度評估後儘速回報災損資料。
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地筍 在 陳明文 Facebook 的精選貼文
|林班地承租戶將獲得筍災救助|
今年前五個月,台灣因為天旱,至使許多農作生長受到影響,我們嘉義縣竹筍地也因天旱的關係而發不出來,目前為止,大概只有往年二至三成的量,已經嚴重影響我們農民的收益。
雖然農糧署在6/2公告對嘉義縣筍災進行救助,但是這個公告適用的對象只有在農地種植的筍農,卻不包含 #林班地 的筍農,引發了很大的疑問和反彈。
大家都知道,我們嘉義縣幾個山區鄉鎮,包括阿里山、梅山鄉、番路鄉、竹崎鄉、大埔鄉,甚至是中埔鄉都有林班地的分布,6/2這個公告一出來,幾個鄉的林班地承租戶,感到難以接受,認為政府對天然災害的救助,存在一國兩制。
我們服務處當天接到了許多林班地承租戶陳情電話,就實際深入的去尋求問題所在;發現到,林班地筍災無法獲得救助,是因為 #行政院農業委員會 的 #天然災害救助辦法 框架造成的。
依該辦法第五條第二項第二款的規定,土地使用不得違反法令,農糧署救助的是「農作物」的災損,而林班地的竹筍若將之定位成農作物,則會有山坡地超限利用的問題,也就是說,以農糧署的救助角度看,可能就存在違反法令的情況,所以農糧署的救助範圍只限於農地的筍災,不及於林班地;林務局依天然災害救助辦法第六條公告的林業損失救助表內,也只有「竹材」而不及竹筍,以致於也無法獲從林務局獲得救助。
我認為,竹木也是林務局允許重植的作物,林班地承租戶只要是合法使用土地没有違規,那他們的使用權和所生的財產,就應該受到保護及保障。所以我6/3就積極聯絡協調農糧署及林務局兩個單位,因為林班地屬林務局管轄,最後取得這問題由林務局主責的共識。而林務局也非常迅速進行內部討論,研議出處理方案,並立即著手提出救助辦法第六條附表的修正,以森林副產物把竹筍納入林業損失的項目之一,修正草案今天正準備送農委會核定,農委會正式核定後,這次的災損救助就可以適用了。
我想在這裡要對林務局,這次能夠快速的接受本人建議,作出正面回應民意,保障承租戶權益的決定,表示肯定,也代我們眾多的林班地農民,向林務局表示謝意;這其實是政府和人民共贏的例子。
今天我邀集林務局、縣府一起到番路來會勘,只是擇一處代表,除了要讓林務局實地瞭解災損情形外,主要也是要讓我們林班地承租戶的農民安心,也要提醒大家,要把受損情形報給鄉公所,才能讓林班地的竹筍災損救助,能儘快的依程序來進行,讓我們林班地的農民可以彌補部分損失,維持基本的生活。
地筍 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
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地筍 在 秧秧是個大叔 Youtube 的最佳貼文
這是我參加過最浪漫的婚禮!!!!
滿滿的感動,還不小心哭出來XDDDD
祝福朋友的婚姻也跟婚禮一樣順利、美滿、幸福
(不該在半夜剪片,肚子好餓啊)
婚禮場地:時為驛Sway B&B
https://m.facebook.com/swaybb2.0/
部分片段取自:G.T STUDIO
https://gtgoldentimestudio.wixsite.com/mysite
南投美食:
三碗豬腳
南投縣草屯鎮中正路888號
竹青庭人文空間
南投縣竹山鎮菜園路27號台西客運2F2樓
嘉義美食:
嘉義王媽媽牛雜湯
嘉義市東區中山路199號
壺豆花
嘉義市垂楊路402號
Music by JEN Z - Someone I Never Had - https://thmatc.co/?l=3AEA8EF3
Music by Raven Channel - Glimpse - https://thmatc.co/?l=E89013C2
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工作邀約:U3Uboo@gmail.com
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地筍 在 美食達人李香緗 Youtube 的精選貼文
台中必吃美食 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
第ㄧ間登上「米其林必比登推介」的甕缸雞餐廳-東山棧
這是ㄧ間所有菜都好吃的餐廳😎
怎麼說呢?
就連ㄧ道很普通的「炒地瓜葉」都被全家人讚不絕口!有用電腦挑過安捏~
超嫩~超會炒~超好吃!😋
高麗菜很明顯也是選自「高山」高品質鮮脆甜的高麗菜⭕️
還有雞汁燜筍我也很愛!
🐥必點的甕缸雞就不用說了!
鮮嫩多汁美味可口!火侯剛剛好✅
他們家的雞一定有在運動😆
唯一的遺憾就是:我太晚發現了😂
好餐廳歡迎大家分享出去👍
香緗已納入口袋名單😎
#2020米其林指南必比登推介
#2021米其林指南必比登推介
#台中北屯區美食
#大坑人氣甕缸雞
東山棧甕缸雞
官網:http://www.0911457718.com.tw/
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台中市北屯區東山路一段380號
04-2239-9009
04-2437-8772
091457718
營業時間:11:00~21:30(全年無休)