【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-【台北東區餐酒館】ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳/忠孝敦化站美食/運動轉播/不限時餐廳/異國料理推薦⭐⭐☕️】
內有飲酒注意!!開車不喝酒~喝酒不開車
位於國父紀念館旁忠孝敦化站一間知名台北東區餐酒館 啤酒餐廳-ABV-加勒比海餐酒館
店內厲害的是有超過300種世界精釀啤酒,店員各個有專業完整的啤酒知識,店內除了不限時之外也提供運動轉播
是以酒為專業的東區美食呢!為了讓啤酒以及佐餐更豐富,整個集團還有.地中海地區料理.閣樓餐酒館歐陸料理.日式居酒屋-日式料理.美式餐酒館
在ABV加勒比海餐酒館,可以吃到殖民時的歐陸異國料理,大量運用海鮮.辛香料烤肉等等
還有加勒比海地區往北往南稍微延伸.除了常見的西班牙料理還有智利.祕魯.阿根廷的在地料理!
是外面也很少見的許多特色料理在這都可以吃的到耶@///@!!
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🍀來看哈姆湘完整體驗:https://reurl.cc/e8Dv6j
我體驗了:
👉墨西哥炸豬肉沙拉
來自墨西哥式的前菜沙拉,加入了酪梨.番茄.紅椒.玉米黑豆香菜等蔬菜,以及低溫油炸的五花肉快加上油醋醬拌味
👉貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉
源自於古代馬雅文化,在古代可可豆比他們的貨幣更高價值,因此有地位的人才能吃的到可可,他們也將此食材融合道料理或飲料
ABV使用80%純黑巧克力帶上有巧克力香氣的斯陶特精釀啤酒,製作出了這道味道為苦微甜精緻巧克力燉牛肉
👉加勒比海椰汁香料燉魚
使用了大量的辛香料.有芹菜.洋蔥.牛番茄等等蔬菜一起燉鱸魚,另外還加了墨西哥辣椒.咖哩粉椰奶.鮮奶油,光聞就非常有海島風情!
這道鱸魚非常地又軟又嫩,魚肉還很大塊,一下口濃烈的咖哩以及鮮奶馬上跟著鱸魚出來,而且辣度很夠XD!!
👉墨式絞肉卡莎蒂亞
ABV結合傳統墨西哥料理手法,做出有創意的卡莎蒂亞,使用豬肉塊絞到極小,再搭上墨西哥辣椒包起司,鹹香濃郁
配著烤過的酥脆餅皮,飽滿又濃郁,每口都吃的到豬肉混著起司香味,對我不吃辣來說這道辣度也是可以接受的
👉香腸茄汁鷹嘴豆
以為鷹嘴豆是印度料理專門,沒想到歐洲地區也十分普遍!ABV的鷹嘴豆將臘腸 豬絞肉.培根等切成丁狀大小,加入茄汁的酸香
再加上紅甜椒粉的特殊煙燻味
👉哥倫比亞雞肉玉米湯飯
光擺盤就令人難忘的一道料理!這道只有南美洲才吃的到的雞肉玉米湯飯,
以雞高湯為底,還有馬鈴薯.玉米.洋芋.酪梨等等加上手撕雞胸肉,米飯浸在湯汁中一聞就有玉米濃湯香
👉鮮蕈松露香蕉千層麵
來自波多黎各的美食,因處於熱帶的波多黎各氣候不產小麥,因此無法製作麵粉,因此當地媽媽們使用了當地盛產的香蕉片取代千層麵的麵皮
做出了這道獨特的甜甜鹹鹹的千層麵。ABV還融合了洋菇.杏包菇.鴻喜菇.蕈菇松露等等
👉杏仁片焦糖布丁
甜點也讓人驚豔,ABV主廚特調的完美比例,堆疊出厚厚的布丁香,搭上大量的杏仁片以及三分甜焦糖,
這個布丁的厚度也是讓人大開眼界,雖是簡單的雞蛋砂糖,卻非常扎實又不失特色
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ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
加勒比海餐酒館訂位: 02-2721-6997
營業時間:中午12:00~凌晨 1:30
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷61號
路線:忠孝敦化捷運站3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子左轉200公尺
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA,也在其Youtube影片中提到,培仁最喜歡過節 颱風天疫情都不能阻擋 培仁在家烤個東西吃 百香果濃郁不膩口 豆腐乳自製簡易沙茶 味噌香氣十足 一次做3款百搭烤醬 烤什麼都好吃! 做出好的醬料 一定要有好的調味料跟原料 【真老麻油】 不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬 都是只用原材料製作 小磨白麻油是純白芝麻製作,沒有添加...
培仁媽媽香菜醬 在 留英彩妝師-Snowkei阿姨的不時尚日記 Facebook 的最佳貼文
【食譜】蘿蔔絲餅
皮- (可以做20個)
中筋麵粉 500g
開水 450g
鹽 4g
餡料-
白蘿蔔 1kg 刨絲
蝦米一把(開水泡開後切碎)
乾香菇一大碗(開水泡開切碎)
培根3-4片切碎
豆干3塊切碎
蔥3根切碎
香菜一把切碎
鹽 1tbsp
糖 1tbsp
白胡椒 2tbsp
麵皮做法-
鹽加入麵粉後先燙麵,揉到光滑後蓋濕布醒麵半小時。醒好麵後等分成20小球,用擀水餃皮一樣的手法擀皮。
餡料很簡單,白蘿蔔刨絲後加一些鹽巴出水,半小時後把水瀝乾,加入其他切好的餡料與調料,我喜歡白胡椒跟香菜就加多了一點,鹹度蠻剛好的不需要沾醬油。
最後皮包餡包起來就好啦!包得醜也沒關係反正是用煎的🤣🤣🤣
先把收口面朝下用小火煎,等變金黃後(約5-7分鐘),翻面蓋鍋蓋再煎個5-6分鐘,兩面都金黃就可以啦!(有些食譜餡料會先炒過,但我沒有)
開吃囉!😍😍😍
*參考了培仁媽媽的麵皮與美食鳳味的內餡
#英倫廚藝學院
培仁媽媽香菜醬 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文
#自己煮義式口味的蕃茄海鮮義大利麵!
超容易又快速好吃的!媽媽咪呀😋
Carol一開始學料理就是學義式料理,剛好有親戚是義式餐廳的主廚,曾經教我如何將義大利麵煮的好味道又彈牙!
義大利麵是大家都非常喜歡的料理,而且方便快速!
如何將麵條煮好Q彈好吃?
如何一開始拿捏麵條的量?
如何作出義式好味道?
美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
的邀約體驗不沾平底鍋及不鏽鋼湯鍋,這二個鍋具材質及效能都非常的好,這次Carol 就利用這二個鍋來分享這道,超新鮮清爽的「蕃茄海鮮義大利麵」
材料
義大利麵條 2人份
蒜末4~5瓣
洋蔥半顆
培根2片
海鮮料(蝦仁、中卷少許)
白酒50ml
洋香菜葉(乾燥巴西里)
✅媽媽學會了超實用!連OL的小姐們都快來跟Carol 一起煮!So Easy!在家就有義式餐廳口味唷!
✅影片中的洋香菜(乾燥巴西里)超市或烘焙店有賣!
✅影片中的白酒要選擇無甜味的!
✅義式蕃茄熬肉醬麵,之後在分享如何煮最好吃!
購買連結👉
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培仁媽媽香菜醬 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的精選貼文
培仁最喜歡過節
颱風天疫情都不能阻擋
培仁在家烤個東西吃
百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做3款百搭烤醬
烤什麼都好吃!
做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作,沒有添加調和油喔!
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
👉 https://reurl.cc/e8pWpW
推薦給大家
祝大家中秋快樂~
//第1款果香百搭烤醬//
芝麻醬 2匙
花生醬 1匙
白麻油 4匙
醬油 4匙
百香果 1顆
糖 1匙
九層塔 1把
//第2款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 1塊
花生醬 1匙
糖 1匙
醬油膏 3匙
水 2匙
香菜 適量
薑末 3大匙
金針菇 1包
白麻油 1匙
普通油 6匙
//第3款味噌烤醬//
白味噌 1匙
白芝麻醬 1匙
白麻油 1匙
普通油 1匙
水 2匙
醬油 1匙
糖 1匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許
#培仁蔬食
#烤肉醬
#真老麻油
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
臉書這邊追,有最新課程資訊▼
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IG這邊追,有日常小影片▼
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工商合作影片授權請寄▼
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培仁媽媽香菜醬 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的精選貼文
超容易又快速好吃的!媽媽咪呀😋
Carol一開始學料理就是學義式料理,剛好有親戚是義式餐廳的主廚,曾經教我如何將義大利麵煮的好味道又彈牙!
義大利麵是大家都非常喜歡的料理,而且方便快速!
如何將麵條煮好Q彈好吃?
如何一開始拿捏麵條的量?
如何作出義式好味道?
美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
的邀約體驗不沾平底鍋及不鏽鋼湯鍋,這二個鍋具材質及效能都非常的好,這次Carol 就利用這二個鍋來分享這道,超新鮮清爽的「蕃茄海鮮義大利麵」
材料
義大利麵條 2人份
蒜末4~5瓣
洋蔥半顆
培根2片
海鮮料(蝦仁、中卷少許)
白酒50ml
洋香菜葉(乾燥巴西里)
✅媽媽學會了超實用!連OL的小姐們都快來跟Carol 一起煮!So Easy!在家就有義式餐廳口味唷!
✅影片中的洋香菜(乾燥巴西里)超市或烘焙店有賣!
✅影片中的白酒要選擇無甜味的!
✅義式蕃茄熬肉醬麵,之後在分享如何煮最好吃!
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