【我的選擇-Fellow Atmos咖啡豆保鮮罐】
當罐中的空氣被抽出
棉花糖內的壓力增高,就會把棉花糖撐大
反之,按按鈕洩壓後
罐內的壓力回覆正常,棉花糖內的壓力減小
被撐大的棉花糖就恢復正常大小了
#轉一轉空氣就抽出 #有效增加咖啡豆壽命
#分玻璃和不鏽鋼兩種材質 #最好的咖啡豆儲藏方式
延長咖啡豆壽命=留住更多風味
對於居家沖煮來說
若你的豆子是在15-20天以內可以消化完
放在豆袋裡新鮮度還是行的!
但若你習慣買較多豆子,需要較長時間才能沖煮完
保鮮罐的重要就不可或缺囉!
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學長為此實驗情境如下:
Part1.學長把剛烘好的2包豆,分別放入
A.有著單向排氣閥【普通豆袋】
B.轉幾下能抽空氣【ATMOS保鮮罐】
Part2.每次沖煮都從豆袋和ATMOS中各取出20克豆,進行比較
→頻率大約2-3天沖煮一次,使用中偏淺烘焙的非洲豆
實驗現象:
烘好15天之內,新鮮度已經有差異
但風味確實都還蠻飽滿,2組都好喝
烘好15-30天,這個階段的差異相當大
ATMOS的香氣保留效果明顯,花香、果香等微量分子相當飽滿
沖煮時排氣的狀況也是ATMOS較為顯著
烘好30-60天,感覺像是2支不同的豆子了
ATMOS組的咖啡豆只有少量出油,酸甜的變化還是活潑好喝
#基本上放2個月能維持在一般豆袋25天左右的狀態
結論:
對於居家沖煮來說,若你的豆子是在15-20天以內會消化完使用豆袋和ATMOS保鮮罐的差異不大,新鮮度都相當好
但若你習慣買較多豆子,需要較長時間才能沖煮完
ATMOS保鮮罐的價值就彰顯囉,尤其在以下2點表現相當顯著
🌷花香、水果香氣的保留,在30天左右時的表現相當亮眼
🌷悶蒸時排氣的狀況良好,讓手沖時的難度降低,進而使風味的萃取較易
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========FELLOW ATMOS 真空保鮮罐 介紹========
我覺得ATMOS真的能【延長咖啡豆壽命=留住更多風味】
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✅實驗情境如下:
學長把剛烘好的2包豆
1包放入普通豆袋(單向排氣閥)
1包放入ATMOS保鮮罐,使用時轉幾下就能把空氣抽出
每次沖煮都從豆袋和ATMOS中各取出20克豆,進行比較
頻率大約2-3天沖煮一次,使用中偏淺烘焙的非洲豆
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✅現象:
1⃣ 烘好15天之內,新鮮度已經有差異
但風味確實都還蠻飽滿,2組都好喝
2⃣ 烘好15-30天,這個階段的差異相當大
ATMOS的香氣保留效果明顯,花香、果香等微量分子相當飽滿
沖煮時排氣的狀況也是ATMOS較為顯著
3⃣ 烘好30-60天,感覺像是2支不同的豆子了
ATMOS組的咖啡豆只有少量出油,酸甜的變化還是活潑好喝
基本上放2個月能維持在一般豆袋25天左右的狀態
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✅結論:
對於居家沖煮來說,若你的豆子是在15-20天以內會消化完
使用豆袋和ATMOS保鮮罐的差異不大,新鮮度都相當好
但若你習慣買較多豆子,需要較長時間才能沖煮完
ATMOS保鮮罐的價值就彰顯囉,尤其在以下2點表現相當顯著
🌷花香、水果香氣的保留,在30天左右時的表現相當亮眼
🌷悶蒸時排氣的狀況良好,讓手沖時的難度降低,進而使風味的萃取較易
以上,就是學長對Fellow ATMOS保鮮罐的測試結果
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====== 商 品 詳 情 看 過 來======
Fellow Atmos 真空密封罐
尺寸分為0.4L、0.7L和1.2L
ℹ️ 0.4L可存放大約170克左右的咖啡豆
ℹ️ 0.7L可存放大約285克左右的咖啡豆
ℹ️ 1.2L可存放大約455克左右的咖啡豆
材質分為不鏽鋼(黑色)和玻璃(透明)兩種
使用上若光源較強烈(強光、投射燈或戶外),建議使用不鏽鋼版本
若是一般居家使用,玻璃即可滿足保鮮需求
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【延長咖啡豆壽命=留住更多風味】
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若你的豆子是在15-20天以內可以消化完
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但若你習慣買較多豆子,需要較長時間才能沖煮完
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學長為此實驗情境如下:
📝Part1.學長把剛烘好的2包豆,分別放入
A.有著單向排氣閥【普通豆袋】
B.轉幾下能抽空氣【ATMOS保鮮罐】
📝Part2.每次沖煮都從豆袋和ATMOS中各取出20克豆,進行比較
→頻率大約2-3天沖煮一次,使用中偏淺烘焙的非洲豆
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✅實驗現象:
1⃣ 烘好15天之內,新鮮度已經有差異
但風味確實都還蠻飽滿,2組都好喝
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2⃣ 烘好15-30天,這個階段的差異相當大
ATMOS的香氣保留效果明顯,花香、果香等微量分子相當飽滿
沖煮時排氣的狀況也是ATMOS較為顯著
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3⃣ 烘好30-60天,感覺像是2支不同的豆子了
ATMOS組的咖啡豆只有少量出油,酸甜的變化還是活潑好喝
#基本上放2個月能維持在一般豆袋25天左右的狀態
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✅結論:
對於居家沖煮來說,若你的豆子是在15-20天以內會消化完使用豆袋和ATMOS保鮮罐的差異不大,新鮮度都相當好
**尤其在以下2點表現相當顯著**
🌷花香、水果香氣的保留,在30天左右時的表現亮眼
🌷悶蒸時排氣狀況良好,讓手沖時的難度降低,進而使風味的萃取較易。
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以上實驗結果,給常常手滑買豆苦惱保存的朋友參考!
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【Fellow Atmos 真空密封罐】尺寸:0.4L、0.7L、1.2L
ℹ️ 0.4L可存放大約170克左右的咖啡豆
ℹ️ 0.7L可存放大約285克左右的咖啡豆
ℹ️ 1.2L可存放大約455克左右的咖啡豆
材質分為不鏽鋼(黑色)和玻璃(透明)兩種
使用上若光源較強烈(強光、投射燈或戶外),建議使用不鏽鋼版本
若是一般居家使用 #玻璃即可滿足保鮮需求
📣Fellow Atmos 真空密封罐 玻璃版本
•0.4L=NT.990
•0.7L=NT.1150
•1.2L=NT.1290
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📣Fellow Atmos 真空密封罐 不鏽鋼版本
•0.4L=NT.1290
•0.7L=NT.1450
•1.2L=NT.1590
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⚠️學長建議
若你平常家裡常備3包 半磅豆
可以挑選3個0.4L的玻璃密封罐
豆子到了以後,先將165克的豆子倒入ATMOS密封罐保存
將豆袋內剩下的60克豆子先沖煮完,再使用密封罐中的豆子。
這樣同時可以兼顧養豆和保鮮,用最少的價錢買到最多的新鮮
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