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廚房工作都是大家共同一起做
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上次切菜的單元謝謝大家喜歡
你們很快敲碗許願的水果怎麼切?
我 當 然 馬 上 公 開 教 大 家🔊
畢竟上次我水果都買好了了🥝🍏🍊
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切片切絲切丁滾刀
本集做一個基本刀工彙整
希望可以作為各位進廚房的第一個教材
用的到的最重要
刀工不外乎就是馬步扎好
不斷累積出經驗
所以當我們把刀握好
每一刀用心切好
不斷檢視自己的成果
給自己定下目標
長久下來刀工自然會進步
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這刀真香
歡迎來到頂級廚刀的領域
雅5000MCD已是超跑等級的廚刀了
在廚刀界相當熱門
廚刀是一個大坑
不論新手老手素人職人
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刀 到底還是工具
實用 or 收藏
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本集介紹的5000MCD更是頂級領域的代表作之一
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#不是涼拌干絲的那種干絲
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#片是橫刀而切是直刀
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我吵著要吃,他硬著頭皮照做,
老協珍富貴熬雞湯加上苗栗彭老師手工鹽鹵豆干,一菜兩吃,超級幸福。
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