基隆古早味推薦│山弘 爽口冰(一口冰)│基隆人的童年回憶
基隆古早味 在 基隆美食 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:11)七旬阿公手作白糖蔥 拉糖耗時費工 白糖蔥是早年農業社會的零食點心，這個樸實的古早味糖果，材料很簡單，就只有白砂糖，但是從熬糖到拉糖，每個步驟都相當費工夫耗體力，現在願意做的師傅，已經越來越少了，淡水有一個老師傅，七十歲了卻還不肯退休，他說自己會做到沒辦法動為止，因為家裡還有房貸要...
基隆古早味 在 Facebook 的最佳解答
基隆古早味飯麵食｜十二橋
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暫時拋開卡路里及錢包君束縛，卯起來點了一桌滿滿的菜，尤其喜歡多汁開胃漬蕃茄、口感紮實蘿蔔糕、持續加熱更好吃的西魯肉、家常媽媽味味雞肉飯、甘甜麵疙瘩柴魚湯等，這樣350元有找，結帳時有點小感動，現場吃得好撐，還將吃不完的帶走，日後到基隆，這口袋名單前五名一定有基隆十二橋。
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❖ 十二橋麵食館
• 地址：基隆市仁愛區仁一路295-6號
• 電話：02-2426 1616
• 營業時間：週一至週日 1100-1430、1630-2050
• 鄰近交通：基隆廟口夜市，600m腳程約5分鐘
• 溫馨提醒：無低消、無10%服務費、可街口支付，疫情第二至第三級前內用客人較多時或需併桌；疫情期間內用外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認
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基隆古早味 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
【進擊的台灣】大腸圈王子 台北重現基隆古早味
在基隆很出名的美食就是大腸圈，而出身大腸圈老牌世家的吳君毅，他把這個味道帶到新北市，Ｑ彈又粒粒分明，還能嚐得到糯米香，是許多饕客最愛，還有黑白切全豬拼盤，跟雞豬高湯燉成的米粉湯，都是平價的好滋味。
從小被同學戲稱是大腸圈王子的吳君毅，過去很討厭這個名號，也從沒想過要做餐飲，但一次人生的意外轉折，讓他不得不扛下攤位，請來媽媽救援，母子兩人齊心，守住家傳的好味道。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：基隆美華大腸圈-永和總店
地址：新北市永和區永和路一段157號
電話：(02)29273888
#進擊的台灣 #美食 #大腸圈 #糯米腸 #基隆美食 #黑白切 #米粉湯
基隆古早味 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:11)七旬阿公手作白糖蔥 拉糖耗時費工
白糖蔥是早年農業社會的零食點心，這個樸實的古早味糖果，材料很簡單，就只有白砂糖，但是從熬糖到拉糖，每個步驟都相當費工夫耗體力，現在願意做的師傅，已經越來越少了，淡水有一個老師傅，七十歲了卻還不肯退休，他說自己會做到沒辦法動為止，因為家裡還有房貸要還，既然身體還不錯，就多少做一點，不想增添兒女負擔。我們用鏡頭紀錄阿公辛苦的製糖過程，老人家的專注執著，實在讓後輩自嘆不如。
店家：賴柚井白糖蔥工作室-淡水老街龍鬚糖
地址：新北市淡水區公明街29號
電話：0932-086-841
營業時間：星期一 ~ 五 14:00~19:00
星期六、日 11:00~22:00
(00:09:13)基隆深夜甜點師 七旬阿公手做幸福味
七十多歲的甜點師傅，從年輕到老，都在半夜做甜點，天一亮，就把剛剛做的點心端出去，讓顧客吃到最新鮮的產品，老阿公的堅持，兒孫們很捨不得，也相當敬佩，一家人陸續放下工作，陪著老人家，在深夜時分，烘烤幸福的味道
店家資訊:
店名：名古屋
地址：基隆市中山一路293號
電話：0912-026-466
(00:18:16)四代手工麥芽糖 保留兒時古早味
雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店，到現在還是遵循古法，用慢火熬煮麥芽十多個小時，小麥草也是自己種植，家族四代，一心一意就只做好一件事，讓透著金黃色的古早味棒棒糖，繼續在顧客嘴裡香甜。
【手工麥芽糖】
西螺目鏡仔麥芽酥
電話：05-5870398
地址：雲林縣西螺鎮建興路244號
(00:30:49)嘉義巷弄古早味 手作餅乾飄香半世紀
嘉義朴子的巷弄內，有一家經營超過半世紀的餅乾老店，直到現在，70 多歲的老師傅，還是用手工捏出一塊一塊的小餅乾，廠房也維持當年的紅磚牆壁，就連古董烤箱也繼續運轉著，做好的餅乾就放在鐵桶裏頭，時光彷彿就停留在古早年代。老師傅說，現在的零食大多是機械化大量製造，但是他堅信手做的口感，還有心意是機器無法複製的，儘管做一批餅乾需要好幾個小時，根本無法和大廠商競爭，阿伯說不要一直想著賺錢，只要做得開心，日子過得去就好。知足常樂，就是樸實滋味裡的人生哲理。
成功食品廠
電話：05-3797259
地址：嘉義縣朴子市平和里光復路25號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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基隆古早味 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
美好的味道，不管隱藏在哪裡，都不會寂寞，就像基隆這個巷子斜坡下方的小攤位，地點偏僻的不得了，卻總是坐滿顧客，品嘗這一碗傳承三代，用心手做的傳統米食。
店家資訊:
郭家巷頭粿仔湯
電話：(02)2423-5740
地址：基隆市安樂區安一路100巷31號
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基隆古早味 在 古早味早餐店- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
我們這家店就叫早餐店喔料多實在請大家務必來體驗早上就能享受美食的快感吧!!! 200 基隆市基隆市信一路171號. ... <看更多>