在海園吃到這個「花臉」!
疫情進入三級警戒迄今,今天第一次到海園吃中飯,按照往例,來到海園通常都由我來點菜,老闆看到我來,告訴我說,今天有一條大尾的「花臉」!問我怎麼做?我說一半清蒸,一半直接切生魚片!
為了吃這條魚,回家趕緊研究一下什麼是「花臉」?原來這是笛鯛的一種,笛鯛有銀紋笛鯛,赤鰭笛鯛,也稱「紅鷄仔」,也有藍點笛鯛,這隻笛鯛碩大肥美,一般海釣客不易釣得到。切成生魚片的花臉不輸石鯛,清蒸的花臉,味道不輸紅魚,蒸出來的紅魚有紅色的膏,花臉蒸出來也有橘色的膏。把花臉蒸出來的湯汁拌飯吃,這是難以形容的美味!
到海園點菜,通常以魚為主,我從不點螃蟹,也很少點龍蝦,偶爾會點活鮑魚。除了清蒸魚,也會點龍膽石斑魚,我喜歡魚頭用熗的,魚骨加蛤蠣煮湯,燙一盤蝦,海菜,清菜,就是很完美的午餐⋯⋯
不過,天下沒有白吃的午餐,為了吃海園,我把爬山的早課選在金瓜石,從勸濟堂山腳下,經樹梅嶺,從貂山古道下到牡丹,再從燦光寮,經過柑仔店,從福德宮出來,再從地質公園回來。眾山友被我操了將近14公里,才換來海園的美味。
今天的天際缐非常開闊,遠處的基隆港、基隆嶼、基隆山、茶壺山、半屏山清清楚楚!車行北海岸,今天車流多,遠方的蔚藍海岸,真的美麗如畫!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,本集完整內容繼續看:https://youtu.be/3-blK3PBHCs 詳細店家資訊:http://bit.ly/2GCNst0 加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD ★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q 每週一至週四晚間10點 T...
基隆龍蝦 在 蝦蟹軍團 水產專賣店 Facebook 的最佳貼文
早安!
中秋節快樂😊
📌今天有營業
早上8:00-下午17:00
🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
🚫9/22-9/24公休三天🚫
🚫9/22-9/24公休三天🚫
🚫9/22-9/24公休三天🚫
🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼
#活體採現場購買不預訂
#早點來現場買就對了
#泰國蝦 #白蝦 #草蝦
#沙母 #花蟹 #大三點蟹
#蛤蜊 #帶殼牡蠣
#鮑魚 #麵包蟹....
#基隆手工甜不辣 #手釣透抽 #生食級軟絲 #花枝丸
#日本生食級干貝 #龍蝦尾
#肥豬蝦 #各式燒烤片 #美國pr牛排 ........
#嚴選食材 #中秋烤肉
#蝦蟹軍團
蝦蟹軍團水產專賣店
🏠桃園區三民路三段345號
☎️(03)331-6785
LINE@ ID:@yag3426x
基隆龍蝦 在 蝦蟹軍團 水產專賣店 Facebook 的最佳貼文
📢📢📢今天有營業
今天有營業
今天有營業
💥早上8:00-晚上20:00💥
📌9/21(二)
早上8:00-下午17:00
🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
🚫9/22-9/24公休三天🚫
🚫9/22-9/24公休三天🚫
🚫9/22-9/24公休三天🚫
🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼
#連假四天有營業
#活體只採現場購買不預訂
#早點來現場買就對了
#泰國蝦 #白蝦 #草蝦
#沙公 #沙母
#蛤蜊 #帶殼牡蠣
#水姑娘龍蝦 #波士頓龍蝦
#鮑魚 #麵包蟹....
#基隆手工甜不辣 #手釣透抽 #生食級軟絲 #花枝丸
#日本生食級干貝 #龍蝦尾
#肥豬蝦 #各式燒烤片 #美國pr牛排 ........
#嚴選食材 #中秋烤肉
#蝦蟹軍團
蝦蟹軍團水產專賣店
🏠桃園區三民路三段345號
☎️(03)331-6785
LINE@ ID:@yag3426x
基隆龍蝦 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
本集完整內容繼續看:https://youtu.be/3-blK3PBHCs
詳細店家資訊:http://bit.ly/2GCNst0
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ao_i1JUOvxE/hqdefault.jpg)