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Good morning igfriends
#japanesefood
#obento
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今日は冷蔵庫整理の日
というか買い出し行けてないだけ
今日買い出し行かなきゃー🏃♀️
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•塩麹漬けの焼鮭
•鶏肉の和風トマト煮込み
•白米はワカメと胡麻
•柴漬け
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というシンプルなお弁当に
これから撮影でたくさん食べて
ジムで運動しよ😆💪
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私のお弁当の記録は
My lunch records.
我的便当记录
제 도시락의 기록
↓↓↓
#sayaka弁当
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#札幌 #お弁当 #お弁当おかず #お弁当記録 #お弁当作り楽しもう部 #お弁当レシピ #お弁当の詰め方 #旦那弁当 #テーブルコーディネート #札幌ママ #北海道ママ #ママリクッキング #オベンタグラム #おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル #デリスタグラマー #お弁当女子 #アラフォーママ #器好きな人と繋がりたい #器好き #いくら #時短レシピ #和食ごはん #和食献立 #和食ランチ #和食器のある暮らし
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,鶏もも肉を塩麹に漬け込み、冷凍するだけの簡単下味冷凍レシピをご紹介します♪ 下味冷凍を使った5品のアレンジレシピは、お弁当にも夕飯にも役立つこと間違いなしです! 週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪ *** ◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこち...
「塩麹漬け 鶏肉」的推薦目錄:
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 Insta.sayaka Facebook 的最讚貼文
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 Mina's Dining Table Facebook 的最讚貼文
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 カズ飯/Cooking Kazu Youtube 的最讚貼文
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 鶏もも肉を塩麹で漬けるだけで!絶品の〇〇に変身 ... - YouTube 的評價
- 關於塩麹漬け 鶏肉 在 簡単☆塩麹漬け鶏モモと玉ねぎシメジ炒め by シュフ子 | レシピ 的評價
塩麹漬け 鶏肉 在 Mina's Dining Table Facebook 的最讚貼文
【西京漬け♡ごはん】
先日プレゼントにいただいた
@kaiseki.aoyama 懐石青山様の
銀鱈の西京漬け
キングサーモンの西京漬け
はかた地鶏塩麹漬けセット♡
早速いただいてみました〜!!!
切り身についている味噌や塩麹を
軽く拭き取ってフライパンで焼くだけ〜!
いや〜本当に焼いただけなのに
さすが宮内庁御用達
昭和29年創業のお味💓
ビックリするほど美味しくって
鶏肉もしっとりジューシー!!!
これだけ有れば
ごはん🍚とお味噌汁だけ作れば十分
だと思います😁
今回はお味噌汁と枝豆だけ茹でて
@kimoto_glass_tokyo の
江戸切子に盛り付けてみました♡
お弁当や西京漬けもネットでオーダーできる
みたいですよ!
ご興味ある方は是非♡
焼くだけで極上のお味なので
敬老の日のプレゼントにも
良いかもです♡
お問い合わせ先
株式会社 青山
03-3462-5511
https://www.kaiseki-aoyama.jp/products/2
#懐石青山 #懐石料理 #旬を味わう #宮内庁御用達 #美味しかったです #御馳走様でした #テーブルコーディネート #和食 #japanesedish #washoku #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子
塩麹漬け 鶏肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
塩麹×鶏肉の下味冷凍で作る、柔らか鶏肉のコク旨クリーム煮のご紹介♪
「ジップロック®」で下味冷凍しておけば、平日は解凍して簡単におかずが作れちゃう♪
お子様にも人気のクリーミーなお肉のおかず♪ぜひ、お試しください!
[Presented by ジップロック®]
■材料(2~3人分)
【鶏肉の塩麹漬け】
・鶏もも肉 1枚
・塩麹 大さじ2
【鶏の塩麹クリーム煮】
・下味冷凍した「鶏肉の塩麹漬け」 全量
・スナップえんどう(筋をとる) 6~8本分
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個分
・バター 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
・水 1/2カップ
・牛乳 1/3カップ
・こしょう 少々
■手順
【鶏肉の塩麹漬け】
1. 鶏もも肉は一口大に切る。「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」に塩麹を入れ、切った鶏肉を加えてよくもみ込む。
2.なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。
【鶏の塩麹クリーム煮】
[下準備]下味冷凍した「鶏肉の塩麹漬け」は冷蔵室におき、解凍しておく。
3.フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、「鶏肉の塩麹漬け」を並べ、弱火で両面を焼きつけ、ふたをして約3分蒸し焼きにし、いったん取り出す。
4.「クックパー®」を除いたフライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
5.4に水を加えてひと煮立ちさせ、3の鶏肉とスナップえんどうを加え、ふたをして弱火で3分煮る。牛乳を加えてさらに2分ほど煮たら、こしょうをふって味をととのえる。
作ったらコメント欄に写真や感想を投稿してください♪
塩麹漬け 鶏肉 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
鶏もも肉を塩麹に漬け込み、冷凍するだけの簡単下味冷凍レシピをご紹介します♪
下味冷凍を使った5品のアレンジレシピは、お弁当にも夕飯にも役立つこと間違いなしです!
週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪
***
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
<目次>
0:00 オープニング
0:09 鶏もも肉の塩麹漬け
0:57 アレンジ①ワンパンカオマンガイ風
2:55 アレンジ②レモンしょうゆ焼き
4:03 アレンジ③おろしぽん酢のとり天
5:03 アレンジ④こんにゃくと鶏肉の煮物
6:43 アレンジ⑤チキンラタトゥイユ
***
◆準備する材料◆
・鶏もも肉 250g×5
・塩麹
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏もも肉の塩麹漬け】
<材料>
・鶏もも肉 250g
・塩麹 大さじ2杯
<作り方>
1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に鶏肉を入れて塩麹を加えて揉み込みます。
平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
3. 冷蔵庫で半日解凍します。
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①ワンパンカオマンガイ風】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・米 200cc
・水 220cc
・酒 小さじ2杯
・鶏ガラスープの素 小さじ1杯
・しょうが 20g
・長ねぎの青い部分
・サラダ油 小さじ1杯
・きゅうり
・レモン
・パクチー
たれ
・焼肉のたれ 大さじ1杯
・酢 小さじ1杯
・ナンプラー 小さじ1と1/2杯
・オイスターソース 小さじ1/2杯
・砂糖 小さじ1/2
・長ねぎ 10g
<作り方>
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.米は洗って30分程度浸水します。水気を切ってザルにあげます。
3.しょうがは皮付きのまま薄切りに、長ねぎの青い部分は潰しておきます。たれに使う長ねぎはみじん切りにします。
4.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し米を入れてさっと炒めます。
5.火をとめて鶏もも肉を並べ入れます。酒、鶏ガラスープの素、水を入れ、しょうが、長ねぎをのせます。
6.沸騰するまで強火で加熱します。フタをして弱火で10〜12分加熱して,10分蒸らします。
7.タレの材料を混ぜ合わせます。
8.お好みでパクチー、レモン、きゅうりをトッピングして召し上がれ♪
【②レモンしょうゆ焼き】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・レモン果汁 小さじ1杯
・砂糖 小さじ1/2杯
・しょうゆ 小さじ1杯
・片栗粉 大さじ1杯
・サラダ油 小さじ2杯
<作り方>
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.保存袋に片栗粉を入れて揉み込みます。
3.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し鶏肉を並べ入れます。
4.焼き色がついたらひっくり返します。火が通ったら油をふき、砂糖、レモン果汁、しょうゆを加えて炒めて完成です。粗熱が取れたらお弁当に入れるのもオススメです♪
【③おろしぽん酢のとり天】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・卵 1個
・小麦粉 50g
・冷水 60cc
・大根おろし
・ポン酢しょうゆ
<作り方>
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.ボウルに卵を溶き、小麦を加えて混ぜます。冷水を加えてさらに混ぜます。
3.鶏肉を衣につけます。
4.170℃の油で揚げます。中まで火が通ったら完成です。お好みでおろしぽん酢をつけてめしあがれ♪
【④こんにゃくと鶏肉の煮物】
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・こんにゃく 1枚(220g)
・長ねぎ 20g
・水 150cc
・だしの素 小さじ1/2杯
・ごま油 小さじ1杯
・しょうゆ 小さじ1/2杯
・みりん 小さじ1杯
<作り方>
1. こんにゃくはスープンでひと口にちぎり、ボウルに入れます。こんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで2分加熱します。ザルにあけて水気を切ります。
2.フライパンにごま油、長ねぎを入れて中火で熱し、冷蔵庫で半日解凍した鶏もも肉の塩麹漬けを加えて炒めます。
3.こんにゃくを加えてさらに炒めます。
4.水、だしの素、しょうゆ、みりんを加えて汁気が少なくなるまで煮込んで完成です。
【⑤チキンラタトゥイユ】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・なす 1本
・パプリカ(黄)1/2個
・ズッキーニ 1/2本
・カットトマト 1パック
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 小さじ2杯
・砂糖 小さじ1/2杯
<作り方>
1.パプリカは乱切り、ズッキーニ、なすは1cm幅の半月切りにします。
2.フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れて弱火で加熱します。香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。
3.冷蔵庫で半日解凍した鶏もも肉の塩麹漬けを加えて炒めます。焼き色がついたら野菜を加えてさっと炒めます。
4.カットトマト、砂糖を加えて弱中火で10分煮込みます。お好みで粉チーズ、ドライパセリをかけて召し上がれ♪
***
◆万能下味冷凍シリーズは他にも!◆
【豚こま玉ねぎの甘辛漬け】
https://youtu.be/1kMkq-KeVbU
【鶏むねめんつゆしょうが漬け】
https://youtu.be/sOpzwd7jNFE
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塩麹漬け 鶏肉 在 カズ飯/Cooking Kazu Youtube 的最讚貼文
☆商品紹介☆
アークラフト ホットサンドメーカー
https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B081CKFWYV/kazuch09240a-22
イワタニ カセットコンロ タフまるJr.
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☆過去動画紹介☆
冬の半袖カズさんが観られます⬇
雪中で食べるおしるこは最高でしかなかった。
https://youtu.be/MV6FES34_2w
炭火でもも肉炙り焼きして雪中キャンプ気分。
https://youtu.be/fBNu5lHXDxM
イワタニ カセットコンロ タフまるJr.のレビューもしています⬇
【速報】強風の日でもホルモンを食べごろにしてくれる
コンロ見つけました
https://youtu.be/R-Zoo1h2gng
編集担当めがねです
本日はホットサンドメーカーのご紹介です
ってホットサンド作らないところがカズさんらしいですw
編集中に思わずつっこんでしまいました
でも塩麹漬けの鶏肉、美味しそうでした
近々我が家の食卓にも並びそうです
明日の朝はどんなものを挟んで焼くのかな?
本来の使い方でもまたレビューしていただきたいですね。
◆再生リストはこちら
https://www.youtube.com/c/kazumeshi/playlists
◆カズさんのTwitter
https://twitter.com/kazuch0924
◆使用機材はこちら
https://note.com/kazuchannel/n/n7fb76...
【プロフィール】
福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。
とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。
◆ファンレターの宛先はコチラ
〒107-6228
東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー 28階
カズさん宛
◆お仕事のご依頼はこちらから
http://www.uuum.co.jp/inquiry_promotion
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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塩麹漬け 鶏肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
塩麹×鶏肉の下味冷凍で作る、柔らか鶏肉のコク旨クリーム煮のご紹介♪
「ジップロック®」で下味冷凍しておけば、平日は解凍して簡単におかずが作れちゃう♪
お子様にも人気のクリーミーなお肉のおかず♪ぜひ、お試しください!
[Presented by ジップロック®]
■材料(2~3人分)
【鶏肉の塩麹漬け】
・鶏もも肉 1枚
・塩麹 大さじ2
【鶏の塩麹クリーム煮】
・下味冷凍した「鶏肉の塩麹漬け」 全量
・スナップえんどう(筋をとる) 6~8本分
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個分
・バター 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
・水 1/2カップ
・牛乳 1/3カップ
・こしょう 少々
■手順
【鶏肉の塩麹漬け】
1. 鶏もも肉は一口大に切る。「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」に塩麹を入れ、切った鶏肉を加えてよくもみ込む。
2.なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。
【鶏の塩麹クリーム煮】
[下準備]下味冷凍した「鶏肉の塩麹漬け」は冷蔵室におき、解凍しておく。
3.フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、「鶏肉の塩麹漬け」を並べ、弱火で両面を焼きつけ、ふたをして約3分蒸し焼きにし、いったん取り出す。
4.「クックパー®」を除いたフライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
5.4に水を加えてひと煮立ちさせ、3の鶏肉とスナップえんどうを加え、ふたをして弱火で3分煮る。牛乳を加えてさらに2分ほど煮たら、こしょうをふって味をととのえる。
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