我知道打很多字的文章,大家會懶得看
真的希望有空的朋友可以看一看喔❤️
今天來跟大家聊一下純銀項鍊
小樂款全知之眼純銀版本為925純銀
想購買請直接私訊粉絲團 :BY LE WAY:
詳情在這兒 https://www.facebook.com/222762334456236/posts/2218721231526993?sfns=mo
我自己戴的這一條925純銀是第一條生產的
已經從2012年四月戴到現在,整整總共7年
一年365天大概有350天戴著
(出門戴著、回家就取下)
偶爾穿比較誇張的禮服,就不戴項鍊
或是搭配比較秀氣的項鍊
其餘不管是休閑的風格還是工作的風格
我幾乎都佩戴著(豪百搭啦)
老實說,七年來並沒有很認真的保養它😂
頂多一個月會用拭銀布擦拭一次當作保養
👉🏻噢?對了!這一個月來還發現一件事,有一些人的項鏈只佩戴了一天,流一些汗之後,整條都變黑色了,當時立刻回收產品到金工師傅手上幫她拋亮一次,結果她再次戴了一天又黑了😱沒想到,金工師建議她調身體(?)(?)
師傅說:有些人有在吃排毒或是吃藥的,汗水裡就會有比多不好的成分,純銀碰到都會起變化,我曾碰過一個客戶只戴一下下,整條項鍊是接觸到皮膚到部分立刻全黑,了解她的飲食後,發現她是每餐一定要有肉的人,而且不喝水,身體偏酸到不行,那是相當不健康的。古代皇帝用銀針試毒,身體好的人銀飾會越戴越亮,身體不好的則反之,我也是在當了金工老師之後才發現(之後都會提醒客人注意身體狀況)純銀再怎麼黑、霧、顏色不均,都是表面而已,都可以處理,純度都有保證沒問題,但是大家如果透過了銀飾品發現自己的身體狀況一定要非常注意跟盡可能的調整。
請記得❤️對於銀飾的最佳保護是天天佩戴❤️
還有身體狀況的反應與體現
請放心品質,既然出了925純銀的飾品
我們的吊飾跟鏈子就絕對是925純銀(保證)
當時準備販售這條項鏈的時候
我打一個超級長的文章
希望大家購買純銀項鏈前先有基本的概念
純銀飾品變黑的狀況跟體質還有保存方式都有關
重新把文章貼出來一次,希望大家能看看
也許這是您第一個購入的第一個純銀飾品?
在購入前,先帶大家了解純銀飾品
「純銀飾品」分為925純銀及999純銀
意思是飾品中含量為92.5%及99.9%的銀
也會有人提問:「92.5%,怎麼能稱為純銀呢?」
其實這個世界上並沒有100% 純銀的飾品
因為銀是一種很軟的金屬,容易彎曲變形
所以必須在純銀中添加合金以增加硬度
使銀飾達到最適中的軟硬度,才能承受後續加工塑形
因此92.5%成為國際公認的銀飾標準
還可以讓銀飾光澤比999純銀更好看。
為什麼925純銀比999足銀更好?大多數的人打耳洞時,都會佩戴上純銀耳飾,以預防耳洞過敏,因為銀的化學性質穩定、抗腐蝕能力也很強,就一個缺點:氧化,容易和空氣里的硫離子發生化學反應,從而變黑(表面形成氧化硫)。
關於氧化:其實對於銀飾的最佳保護是天天佩戴,還會越戴越好看,因人體油脂可使銀產生自然溫潤的光澤,有自己的痕跡才是屬於每個人專屬的真銀飾。「如果暫時先不佩戴了,最好經常擦拭或密封保存,以避免接觸到空氣。」因為長時間接觸到空氣,就會氧化。
關於處理氧化的方法:
純銀飾品氧化後會變黑或變黃,最好的方式是建議直接使用拭銀布擦拭( 拭銀布含有銀保養成分,不可水洗但可重複使用)。
很多人常問:能否帶著洗澡?或是如何保養?
其實任何飾品都不建議戴著洗澡,絕對要避免接觸清潔產品及化學製品,尤其不能戴著泡溫泉或海水(這點非常非常重要喔喔喔喔喔喔)
所以無論是購買較平價的合金材質與較高單價的925銀材質,建議洗澡、睡覺、海邊玩水、泡溫泉時,都勤勞一點拿下來,才能延長飾品壽命。
#BYLEWAY #許允樂 #AllSeeingEyes
#全知之眼 #小樂款全知之眼純銀版本 #許允樂
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關於氧化:其實對於銀飾的最佳保護是天天佩戴,還會越戴越好看,因人體油脂可使銀產生自然溫潤的光澤,有自己的痕跡才是屬於每個人專屬的真銀飾。「如果暫時先不佩戴了,最好經常擦拭或密封保存,以避免接觸到空氣。」因為長時間接觸到空氣,就會氧化。
關於處理氧化的方法:
純銀飾品氧化後會變黑或變黃,最好的方式是建議直接使用拭銀布擦拭( 拭銀布含有銀保養成分,不可水洗但可重複使用)。
很多人常問:能否帶著洗澡?或是如何保養?
其實任何飾品都不建議戴著洗澡,絕對要避免接觸清潔產品及化學製品,尤其不能戴著泡溫泉或海水(這點非常非常重要喔喔喔喔喔喔)
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增加硬度 方法 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的精選貼文
再聊一下蛋白霜!!!
【閒聊蛋白霜】
當我們在做蛋糕時,常常會有很大的疑惑,蛋白霜的打發方式為何不同﹖﹖有的食譜或老師告訴我們糖要一次加,有時又要分兩次加,有時蛋要冷藏過,但有時卻要你把蛋白加溫打發。
其實糖加入蛋白的時間點,一次下或分二~三次下,對於我們想要的蛋糕口感和空氣拌入的量多或少都會有影響的,但也並沒有誰對誰錯的,而一般蛋白最佳的打發溫度是在17℃~22℃的溫度帶是最佳的,溫度過高蛋腥味就容易被打出來.
而蛋白霜依製作方法不同,可分為將蛋白加入細砂糖後打發的《法式蛋白霜》、加入糖漿再打發的《意大利蛋白霜》、以及隔水加熱打發的《瑞士蛋白霜》三種。前者是用於烘烤分蛋海綿蛋糕體,後兩者是因為在打發的過程中會加熱,可用於製作保存期較長的奶油或者慕斯類糕點,或用於造型蛋白霜糕點。
一、法式蛋白霜<Meringue Française>
這是最基礎的製作蛋白霜的方式。只要將細白砂糖和蛋白打發即完成。通常會與麵糊混拌,打發方式會因甜點混拌或烘烤的需要略有不同。打發後的量多,但重量最輕,口感也是最綿細的,入口即化。
【狀態】氣泡量大、堅硬
【蛋白量:糖量】蛋白1:糖0 - 1.5
【消泡程度】蛋白容易消泡
【外表】霧白
【製作方法】
1.快速打至大量粗大泡沫
2.加入少量糖約1/3~1/2
3.中速打發至三角尖狀(約5~6分發)
4.加入剩下的1/2糖
5.再加入剩下1/2糖
6.中高速打至三角尖狀(約8~9分發勾起蛋白呈鳥嘴狀)
【製作小撇步】
1.蛋白用快速稍微打起泡再加糖
2.蛋白最好冷藏,不易打發但穩定
3.糖量較多時須分次加糖,糖少可一次下或分2次
4.蛋白顏色會變白皙有光澤且堅硬
5.分次少量加糖有助蛋白安定、增加硬度
6.若一開始就加入大量砂糖,蛋白會變黏稠不易拌入空氣會較難打發
二、瑞士蛋白霜<Meringue Swiss>
將蛋白和砂糖一邊隔水加熱攪拌至50℃,糖完全融化後再開始打發蛋白。製作出的蛋白霜流動性高,口感也較紮實,可以拿來裝飾用火槍燒烤,或低溫烘烤做成蛋白霜餅乾。
【狀態】流動佳、安定
【蛋白量:糖量】蛋白1:糖1.5 - 2
【消泡程度】蛋白不易消泡
【外表】白皙
【製作方法】
1.蛋白冷藏一夜
2.將糖、檸檬汁和蛋白混和,隔水攪拌至蛋白升溫到60℃離火
3.攪拌機高速攪拌至蛋白降為室溫,表面光滑而有光澤。如要長時間保持不消泡,可用低速再攪拌2~3分鐘
4.擠入烘焙墊中 100度低溫烤2~3小時(Meringue馬林糖)
5.出爐放涼後密封保存
【製作小撇步】
蛋白與全部的糖一起加熱至50~60℃,至糖完全融化後,放回攪拌機上打發
三、義大利蛋白霜<Meringue Italienne>
義大利蛋白霜利用煮至118℃的糖漿緩緩加入打發的蛋白中繼續打發,過程中能間接將蛋白燙熟,並隨著攪拌發泡的時間開始產生黏性,這和明膠的作用有點相似。
已發泡完成的蛋白霜,能維持堅硬挺立的程度,只要作法正確,義大利蛋白霜無論時間經過多久都不易消泡。
而也因為義式蛋白霜有不易消泡的特性,所以製作慕斯時師傅會使用義式蛋白霜來增加輕盈口感;而不是選用法式蛋白霜,因法式蛋白霜短時間內就會消泡,回復成蛋白液,和慕斯混合在一起會形成黏稠、不滑順的口感。除了口感問題之外,義式蛋白霜因為加入高溫糖漿至蛋白打發,完成的蛋白霜已經殺菌完成,所以可以直接加入慕斯中食用;而法式蛋白霜則需要再經過烘烤才能食用。
【狀態】安定
【蛋白量:糖量】蛋白1:糖2(水量為糖3-4倍)
【消泡程度】蛋白非常不易消泡
【外表】霧白
【製作方法】
1.糖漿煮至110℃軟球狀時,蛋白以高速打至濕性發泡
2.當糖漿溫度煮至118℃,緩緩倒入蛋白中以中速打發
【製作小撇步】
★118℃糖漿很燙,請務必注意
★糖漿請在攪拌缸與攪拌器中間縫隙中倒入,冷卻黏缸壁則無法打入(可用噴火槍將攪拌缸加溫,使糖漿掉落)空
★如果蛋白和糖漿量太少,也可先停機再倒入蛋白,用球狀拌勻後再移回攪拌機繼續打發
蛋白霜~~雖僅僅只是蛋白加入細砂糖拌入空氣,卻可以織捲出蓬鬆細綿的蛋白霜。我們把蛋白霜的輕盈本質和甜白的表面顏色跟雲與雪聯想在一起,一口吃下的卻是上百種不同的口感變化:檸檬派上 (lemon meringue pie) 蓬鬆堆疊的甜霜;外表甜脆,卻於舌尖上鬆落的馬林糖;熱烤阿拉斯加(Baked Alaska)上那層燒炙上色的雪山;以水波輕煮蛋白霜後澆上匙英式奶醬,漂浮蛋白島 (île flottante) 加倍輕盈清爽;帕芙洛娃 (Pavlova) 與蛋白霜蛋糕 (meringue torte) 則分別以圓整與層疊詮釋烤焙蛋白霜的風采。它是混於慕斯或義式冰淇淋 (gelato) 中,使口感更為絲滑的因子,也是希布斯特奶油(Crème Chiboust)帶有一絲Q彈的原因。蛋白霜是襯職的配角,無論是蛋糕、慕斯、奶油霜還是鮮奶油,拌進一點蛋白霜後等同於添加了或輕盈、或蓬鬆、或絲滑。它也能是閃亮的主角,可以烤,也可以煮,與季節鮮果、鮮奶油搭配後就是簡單的甜點,烘烤過後的各色核果也是絕佳。
烘焙歷史上,蛋白霜的應用相當早,第一份有紀錄的蛋白霜食譜出現於1604年的牛津郡,而後收錄於食譜《Elinor Fettiplace’s Receipt Book》之中。直至19世紀早期,烘烤蛋白霜時皆以湯匙塑型,著名的法國甜點師傅 Antoine Carême 成為歷史上第一個以擠花袋與花嘴擠出各種花樣蛋白霜的人。我們藉著持續攪打蛋白來使蛋白質展開 (unfold),接著這些蛋白質則沿著被打入的空氣結合成新的,具有質量的結構來包覆空氣,形成了蛋白霜。而所加入的細砂糖除了增添風味,也因具有滲透壓、能吸收蛋白中原有的水分,所以可使蛋白霜保持穩定,氣泡也更為細緻。義式蛋白霜之所以會較法式蛋白霜來得不易消泡,部分是因為前者的含糖量較多的緣故。
不同型態的蛋白霜幾乎能代表所有甜點的口感,滑、輕、軟、脆、軟,在舌尖上各有各的靈動鮮活,選個耐用的鋼盆與打蛋器,備好新鮮蛋白與細砂糖,不必太害怕失敗,蛋白與細砂糖都是實惠的東西,但能親手拌打出雲朵,這可是值得一試再試的不是嗎?
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