Search
#添加劑陷阱
有否發現，去超市購買或餐廳進食日式海帶沙律，味道及顏色好像全部都差不多？味精我已預知一定有，但色素比我想像中多😱 更有動物成份不適合素食者
我們發現的添加劑：
E120 紅色色素（含動物成份）
E132 藍色色素
E133 藍色色素
E415 增稠劑
E420 山梨糖醇（代糖）
E621 味精MSG
E635 增味劑
🌱DIY涼拌海帶沙律食譜：https://www.facebook.com/679179275444881/posts/3422803944415720/

#EatCleanFoodie
多謝班長Karen及茶樹影相
[恐怖營養學] 話說今日想食埋啲水耕芽菜及豆卜，下午又食了一碗飯，於是懶有心機咁去用芋絲當麵，做了個素菜泰式船粉。
呢個船粉醬叫人6湯匙開250ml熱水，我已經輕手少少用4湯匙，點知都係鹹到盲公開眼！搞什麼？果d food blogger仲話一公升一公升咁買？
即刻睇下佢個成分表。前面話無添加人工色素、無添加人工味精、無添加MSG。但係明明我一食就feel到強烈的味精敏感，點解呢？！
睇一睇後面，原來呢個醬係結合了醬油、雞肉湯粉、鹽、腐乳、增味劑E635（唔當味精？）、酵母提取物.....簡直係「百鹹集一身」！勁恐怖！
咁「鈉」咪超哂標？每個serving size（佢定60g）Sodium 1407mg，比世衛提出嘅成人爆標指數——每日2000mg低dd，但都用了全日的3/4，重未計你會加入去嘅魚蛋／牛丸以及你另外幾餐會食/飲嘅野。鈉超標會水腫，影響血壓及尿酸。
本身我都食慣重口味，都頂唔順，真係太太太鹹了。
#nutrition #foodtrap #food #foodie #cookathome #veggie #thaiboatnoodles #thai #boatnoodles #sodiumoverdose #dangerous #health
*******************************************************
💄 碎碎唸「蘋果的化妝箱」：apple113.blogspot.com
📷 打卡示範 instagram：@apple113
💋 深度文 She.com ProBlog：blog.she.com/apple113/
一連續五日 踢爆偽健康系列之 (三)
「老婆餅冇老婆👰🏻，菠蘿包冇菠蘿🍍，雞粉究竟又有冇雞🐔? 」
咪當食雞粉等於食雞
===============
雞粉是鮮雞的精華？其實雞粉的成分為：鹽、麥芽糖糊精、增味劑（E621、E635、E631）、粟粉、雞肉等。成分排列愈後，其含量比例愈少；而雞肉排第五，即是雞粉中雞肉成分並不高。此外，成分中的增味劑E621是谷氨酸一鈉（MSG），因此雞粉並非不含味精。
營養生Negimen也說明：至於雞粉，要知道坊間大部份品牌的主要成份還是谷氨酸鈉（～ 40% ），其餘60%為人工增味劑及其它添加物，例如鹽、麥芽糖糊精、增味劑(E621, E635 ... ... <看更多>
營養生Negimen也說明：至於雞粉，要知道坊間大部份品牌的主要成份還是谷氨酸鈉（～ 40% ），其餘60%為人工增味劑及其它添加物，例如鹽、麥芽糖糊精、增味劑(E621, E635 ... ... <看更多>
增味劑 e635 在 洛汗國際- "編號E621就是味精（麩胺酸鈉MSG）。E635 則是 ... 的推薦與評價
E635 則是核糖核苷酸二鈉，它是肌苷酸二鈉（IMP；呈雞肉鮮味）和鳥苷酸二鈉（GMP； ... 這種「一加一大於二」的效應稱為增味劑之間的協同效應(synergy. ... <看更多>