茶葉蛋是台灣才有的平民美食,有名廚說過:「茶葉蛋料理的秘訣在於裂痕夠不夠多,夠多,才入味,就跟人生一樣。」一早起床太晚,來不及進學校或辦公室,直接帶片麵包和茶葉蛋當早餐;中午準備便當,放顆茶葉蛋增加營養,接下來才有體力應付下半天;晚上肚子餓臨時當消夜吃,不增胖還帶點飽足感。
川果近期攜手知名的 #所長茶葉蛋 聯名推出 #川果所長茶葉蛋。老台南人應該聽過,故事是說台南警察局有位廖所長,平時體恤同仁辛苦做茶葉蛋,為了給同仁最安心的美味,從雞蛋,醬油、滷包下了很大的功夫,準確拿捏各種食材的比例,費時費工的功力與歷程,號稱史上最 #龜毛 的茶葉蛋。
超人氣的茶葉蛋用優質川果雞蛋來製作,於是最強聯名“川果所長”即將登場,目前有 #胭脂紅玉紅茶茶葉蛋 與 #小魔鬼辣椒茶葉蛋 二種口味。
冰箱有醃到入味的川果所長茶葉蛋,絕對要發揮肉桂最擅長的料理,就針對「冰冰的吃」與「熱熱的吃」做出相對應的小菜,喜歡的朋友快點入體驗文試看看吧!
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說到這本《屏時三餐》有一位幕後功臣我一直想告訴大家,就是我的高中死黨啟恩。相隔至少兩年,終於趁著今天來台南「 古都電台FM102.5 」宣傳新書時和他見到面啦!超開心!
那年我決定回屏東,專心寫部落格分享屏東美食,而他正好也回到屏東服替代役,就是那一年,我們兩人一起吃遍這本書中超過50樣屏東美食,真的非常非常巧,畢竟大學畢業後我身邊的屏東朋友已經離開家鄉到外縣市發展了,那時候要找到一位能陪著我這樣吃吃喝喝整個屏東市的人...我甚至可以直接說,找不到第二位了。好友啟恩也很夠意思,只要放假就和我一起東跑西跑,書裡有太多我們兩人一起吃過的家鄉味回憶,他也說過,因為我寫部落格的關係,讓他當時更認識了屏東,也許我們都很感謝著彼此一起經歷過的那一年,吃遍屏東美食的那一年。
當他退伍後也離開屏東到台南工作發展,而我繼續留在屏東市分享生活在家鄉的點點滴滴,之後我們見面的機會就變得斷斷續續,少之又少。當這本《屏時三餐》出版後我想到了他,寫書過程受到很多人幫助,不論是店家、家人和朋友都有,而啟恩一直是其中一位我很想感謝的超級好朋友,知道今天的行程是要到 #台南古都電台 宣傳屏東新書前,就先約了他喝咖啡聊聊天,選在電台附近的「 福沃滋咖啡廳 」親手為他簽書。我相信每本書會有它存在的意義,這本《屏時三餐》有著屏東人共同的味蕾記憶,以及對城市的畫面印象,對我來說,翻開書裡的每一頁都是我這五年來的青春歲月,當然,對好友啟恩來說,那一年一起吃遍屏東美食的回憶,也都在這了。
說到這裡,我也要幫我的好朋友啟恩介紹一下!他在台南「 WORLD GYM 永康館 」當健身教練,超過五年以上的教練資歷,我可是親眼見識過他健身運動的熱情、專業態度和教學內容,而且從他口中得知目前教過的學生人數達百人,若現在生活在台南有想健身的朋友歡迎跟他聯繫,或有任何對健身方面相關問題都能直接詢問他!個人健身教練Sunny王啟恩,我從高中到現在好到不行再好的朋友,快來找他練健身,增胖減重交給他處理沒問題!
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地址:台南市永康區中華路725-1號B1
電話:06-302-2225
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🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。
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