{隨時早午餐＋墨西哥莎莎醬食譜} 戒掉在早午餐的時間吃早午餐有好些年了，只因身體適應了每日三膳的節奏，偶爾想耍浪漫吃個即興早午餐，竟然無福消受，早上下午都肚餓萎靡，但，這可不表示在其他時候，不能大啖享受早午餐。
早午餐的品項，生來就討喜，不管何時來上一份，都不會有人扁嘴皺眉頭，我最近大愛的吃法，是用季節多滋番茄，自製一份墨西哥莎莎醬(salsa），淋在歐姆蛋上一起吃，那清鮮酸香，大大升級了歐姆蛋的美味。嚐過這絕妙搭配，搞得我沒有新鮮莎莎醬就不想吃歐姆蛋，做歐姆蛋非得要有莎莎醬作陪不可，灣區冬天的番茄都是坐船來的，有色無味，這可怎麼好？如果冬天不能吃歐姆蛋，人生可不就少點滋色了嗎？不管了，先來分享食譜，沒記錯的話，台灣番茄產出似乎在冬季，找到姿質好的，請務必一試。
墨西哥莎莎醬小食譜：一兩個當季番茄去蒂切丁，一小把芫荽切碎，一至兩大匙洋蔥小丁，一點墨西哥青辣椒(Jalapeno, 沒有的話省略，或以其他新鮮辣椒替代），檸檬汁一至兩大匙，海鹽適量，全數加入碗裡，拌一拌，靜置一時半刻才入味好吃。一般我都先把莎莎醬調拌好，再來做歐姆蛋，等一切大功告成，莎莎醬也夠入味了。切記，莎莎醬的成敗皆在番茄，必得慎挑精選。
圖說：歐姆蛋佐新鮮莎莎醬、一截無添加熱狗和一大份酥烤三色甜薯丁
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