#我愛鹹湯圓我驕傲
#下方貼文同步收藏食譜影片及文字食譜
#壽滿趣油品補貨團最後一天🛒https://gbf.tw/cvyvw
那天元宵節顧著猜燈謎
一群大人被小學課本的燈謎給考倒是正常的嗎😂
以至於竟然完全沒有人記得要吃湯圓這件事
隔天立刻補煮了一鍋 #鹹湯圓
有人跟我一樣鹹湯圓一定要放 #紅白小湯圓和茼蒿 的嗎
總覺得要這樣的搭配才夠古早味
有種一秒回到小時候阿嬤煮給我吃的那種感覺~
過完元宵節也意味著春節正式結束,也表示春天即將到來
春暖花開的季節終於要來了
好期待啊~~~~
今天,來補煮一鍋猜燈謎猜到忘記煮的「鹹湯圓」~
🎞收藏「鹹湯圓」影片👉https://youtu.be/lYwfyIA_cSg
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【食材可在全聯購入,品牌不限】
紅白小湯圓 ...一盒
五花肉 ...切絲
配料 ...乾香菇(泡開)、蝦米、蒜苗、紅蔥頭、茼蒿
調味料 ...雞湯塊、白胡椒粉
【鹹湯圓的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,五花肉絲下鍋拌炒至出油。出油後加入乾香菇、蝦米、蒜白、紅蔥頭拌炒至香氣出來。
❷ 加入香菇水及適量的開水(可換成高湯)煮滾,如果是用開水的話可加入雞湯塊一起熬煮。
❸ 湯滾後加入小湯圓,煮至湯圓浮起,加入適量的白胡椒粉提香,起鍋前加入蒜綠和茼蒿,煮熟即可上桌。
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📌韓國FIKA鑄造不沾鍋組🛒https://reurl.cc/0DZRex
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,#我愛鹹湯圓我驕傲 #下方貼文同步收藏食譜影片及文字食譜 #壽滿趣油品補貨團最後一天🛒https://gbf.tw/cvyvw 那天元宵節顧著猜燈謎 一群大人被小學課本的燈謎給考倒是正常的嗎😂 以至於竟然完全沒有人記得要吃湯圓這件事 隔天立刻補煮了一鍋 #鹹湯圓 有人跟我一樣鹹湯圓一定要放 #紅...
「壽滿趣油品補貨團」的推薦目錄:
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壽滿趣油品補貨團 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#10分鐘早餐系列
#DIY超快速橄欖油大蒜抹醬
#下方貼文同步收藏食譜影片及文字食譜
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好久沒分享超快速早餐了
今天要來分享簡單好做又好吃的抹醬 #橄欖油大蒜醬
以前大家都會用奶油製作
但有時候奶油買了就是一大條,一時半刻用不完又怕壞掉
這時候換成橄欖油來做就不用怕啦~
而且家中幾乎一定都會有,超級隨手可得
製作→烤箱→上桌,全程不用10分鐘
做早餐不再手忙腳亂,多賴床一下也可以唷~
今天,多賴床10分鐘也來得及做的「橄欖油大蒜醬」~
🎞收藏「橄欖油大蒜醬」影片👉https://youtu.be/bxYPa1zWwzY
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【食材可在全聯購入,品牌不限】
吐司 ...一片
蒜頭 ...一大把
橄欖油 ...適量
調味料 ...鹽巴、香料
【橄欖油大蒜醬的做法如下】
❶ 用攪拌器將蒜頭打成細末,加入橄欖油、鹽巴及香料拌勻(鹽巴可省略)。
❷ 抹到土司上後,放進烤箱180度烤3分鐘左右即可。
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壽滿趣油品補貨團 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#最道地的台灣味就是三杯料理啦
#一鍋到底超簡單作法分享
#下方貼文同步收藏食譜影片及文字食譜
#壽滿趣油品補貨團🛒https://gbf.tw/cvyvw
那天魚姊點菜說要吃三杯雞,好久沒吃三杯雞喔~
姊姊奴的我在隔天就立刻做了這盤三杯雞
你們說我是不是有點太好控制😂
今天是一鍋到底的料理法
我家沒有砂鍋,所以我用湯鍋來取代
如果都沒有的話就用一般炒鍋或平底鍋
不用擔心會影響風味,以自己方便為主就好
而過程中我也多放了杏鮑菇
除了口感上跟雞肉很相近之外,也可以達到增加份量的效果
讓整鍋三杯雞吃起來更豐富且有飽足感
所謂的三杯料理,就是米酒、麻油、醬油用量1:1:1
但隨著時代和飲食習慣的改變
其實不一定真的要到用量1:1:1
而份量也會影響這些調味料的用量,所以在調味時還是要自己斟酌控制喔~
今天,你也來一盤超級台灣味的「三杯雞」吧~
🎞收藏「三杯雞」影片👉https://youtu.be/GtkRevRZE3g
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【食材可在全聯購入,品牌不限】
雞肉 ...一盒(全聯)
辛香料 ...薑片、蒜頭、辣椒、九層塔
調味料 ...米酒、醬油膏、麻油
非必要食材 ...杏鮑菇(增加份量)
【三杯雞的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,雞肉直接下鍋乾煎(記得雞皮朝下)。每一面都均勻煎上色後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的雞油來煸香薑片和蒜頭(油量不足的話再補),煸至薑片邊緣開始捲曲後加入雞肉拌炒,加入調味料(米酒、醬油膏)及辣椒拌炒。
❸ 確認雞肉都熟了之後,最後加入麻油及適量的米酒嗆鍋,最後撒上九層塔稍微拌炒後即可起鍋。
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有人跟我一樣鹹湯圓一定要放 #紅白小湯圓和茼蒿 的嗎
總覺得要這樣的搭配才夠古早味
有種一秒回到小時候阿嬤煮給我吃的那種感覺~
過完元宵節也意味著春節正式結束,也表示春天即將到來
春暖花開的季節終於要來了
好期待啊~~~~
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#10分鐘早餐系列
#超快速橄欖油大蒜抹醬
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好久沒分享超快速早餐了
今天要來分享簡單好做又好吃的抹醬 #橄欖油大蒜醬
以前大家都會用奶油製作
但有時候奶油買了就是一大條,一時半刻用不完又怕壞掉
這時候換成橄欖油來做就不用怕啦~
而且家中幾乎一定都會有,超級隨手可得
製作→烤箱→上桌,全程不用10分鐘
做早餐不再手忙腳亂,多賴床一下也可以唷~
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bxYPa1zWwzY/hqdefault.jpg)
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那天魚姊點菜說要吃三杯雞,好久沒吃三杯雞喔~
姊姊奴的我在隔天就立刻做了這盤三杯雞
你們說我是不是有點太好控制😂
今天是一鍋到底的料理法
我家沒有砂鍋,所以我用湯鍋來取代
如果都沒有的話就用一般炒鍋或平底鍋
不用擔心會影響風味,以自己方便為主就好
而過程中我也多放了杏鮑菇
除了口感上跟雞肉很相近之外,也可以達到增加份量的效果
讓整鍋三杯雞吃起來更豐富且有飽足感
所謂的三杯料理,就是米酒、麻油、醬油用量1:1:1
但隨著時代和飲食習慣的改變
其實不一定真的要到用量1:1:1
而份量也會影響這些調味料的用量,所以在調味時還是要自己斟酌控制喔~
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GtkRevRZE3g/hqdefault.jpg)
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