【料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
いちごカスタードパイ🍓
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いちごを飾ったオープンパイ。
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レンジで作るお手軽カスタードクリーム、
冷凍パイシートを使うと簡単に作れます。
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工程としては、
(1)カスタードクリームをレンジで作る
(2)パイシートをオーブンで焼く
(3)飾りつけ
という3段階です。
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普段のおやつに、おもてなしに、ぜひ作ってみてください♪
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いちごカスタードパイ
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■材料(4個分/調理時間:20分
〈解凍時間、食材を冷やす時間は除く〉)
いちご 8粒
冷凍パイシート1枚(18cm×10cm)
牛乳 少々
ミント 少々
⠀
<カスタードクリーム>
卵 1個
砂糖 大さじ3(あればグラニュー糖)
薄力粉 大さじ1と1/2
牛乳 200ml
バニラエッセンス 少々(あれば)
⠀
■作り方
下準備:冷凍パイシートは、
冷蔵庫で30分(または室温で10分)おいて解凍する。
⠀
1.耐熱ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
卵白がほぐれたら薄力粉をふるい入れて軽く混ぜ、
牛乳を加えて全体が均一になるまで混ぜる。
⠀
2.ラップをかけずに電子レンジ(500w)で2分加熱し、
よく混ぜてさらに1分加熱、もう一度混ぜて1分加熱する。
ザルでこし、バニラエッセンスを加え、
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
⠀
3.冷凍パイシートは4等分に切り、
オーブンシートを敷いた天板に並べ、
表面に牛乳 少々をぬる。
200度に予熱したオーブンで、
軽く焼き色がつくまで10分ほど焼き、冷ましておく。
⠀
4.いちごは洗い、縦半分に切る。
パイシートにカスタードクリームをしぼり、
いちごを2個分ずつ並べ、ミントを飾る。
⠀
※クリームは、丸口金、しぼり袋を使い、
ジグザグにしぼっています。
⠀
■ポイント
・パイシートに牛乳をぬるのはツヤだしのためなので、
気にならなければぬらなくてもOKです。
牛乳の代わりに、卵黄を水 少々で薄めたものを使うと、
ツヤがさらにきれいに出ます。
⠀
・カスタードは事前に作って冷やしておくのもオススメ。
急冷したいときは、
氷水を入れたボウルを容器の底にあてます。
⠀
・冷凍パイシートは冷たい状態で調理することで、
焼いたときに層ができます。
冷蔵庫から出したら手早く作業します。
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@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #今日の夕食 #homecooking #cookingathome #cookinglife
#いちごスイーツ #手作りスイーツ #簡単スイーツ #いちご #今日のおやつ
同時也有247部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,1枚あたり約3円!と節約にもおすすめなアイラップを使った、下味冷凍レシピをご紹介します♪ 鶏ハム・牛丼・ドライカレー・豚こま生姜焼き・みそマヨチキン の5品は夕飯にもランチにも役立つ簡単レシピですよ! *** ◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこちら https://b...
「夕飯 簡単早い」的推薦目錄:
- 關於夕飯 簡単早い 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳解答
- 關於夕飯 簡単早い 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
- 關於夕飯 簡単早い 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳解答
- 關於夕飯 簡単早い 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
- 關於夕飯 簡単早い 在 おうち麺TV.のごはん Youtube 的精選貼文
- 關於夕飯 簡単早い 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文
- 關於夕飯 簡単早い 在 簡単早い楽チン夕飯レシピ特集!やる気がない日もすぐ出来て ... 的評價
- 關於夕飯 簡単早い 在 【料理動画】ズボラな私の簡単時短夕飯作り - YouTube 的評價
夕飯 簡単早い 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
【料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
いちごカヌレ🍓
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市販のカヌレで作れる、簡単いちごスイーツ!
⠀
市販のカヌレに、レンジで溶かしたチョコをつけ、
いちごをのせるだけ。
⠀
お好みで、くだいたナッツやフリーズドライのいちごを
飾っても可愛いです。
⠀
カヌレは、カルディやナチュラルローソン、
成城石井などで、手軽に購入できます。
(ただし、人気なので、売り切れには注意)
⠀
バレンタインデーにもおすすめです(^^)
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いちごカヌレ
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■材料(3個分/調理時間:10分)
いちご 3粒(小粒のもの)
カヌレ 3個
板チョコ 30gほど(3/4枚くらい)
きざんだピスタチオ、
フリーズドライいちごなど 適宜(好みで)
⠀
■作り方
1.いちごは洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。
⠀
2.板チョコは包丁できざみ、小さめの耐熱容器
(プリンカップなど)に入れる。
電子レンジ(500w)で20~30秒ずつ、
様子を見ながら加熱し、よく混ぜて溶かす。
(加熱しすぎに注意)
⠀
3.2のチョコにカヌレの上部をつけ、
チョコが固まる前にピスタチオや
フリーズドライいちごを飾り、いちごをのせる。
⠀
■ポイント
・チョコレートは湯煎で溶かしてもOKです。
電子レンジで溶かす場合、加熱しすぎると危険なので、
必ず、様子を見ながら加熱してください。
特に、ホワイトチョコは溶けるのが早いため、
他のチョコよりも加熱時間を短めにしてください。
⠀
・フリーズドライいちごはカルディで100円でした。
ピスタチオはスーパーで買いました。
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夕飯 簡単早い 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳解答
【料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
きのこご飯。
秋の味覚♪きのこの香りが最高!
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我が家の秋の味覚といえば、きのこご飯。
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口いっぱいに広がるきのこの香りがやみつき♡
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舞茸、しめじ、しいたけ、えのきの4種類を使い、
きのこたっぷりです~。
⠀
⠀
きのこは軽く干すことで、旨みが凝縮し、香りも良くなります。
⠀
以前は天日干しをしていましたが、
天日干しは天気の悪い日や風の強い日にはできないのと、
ほこりや花粉等もちょっと気になったり。。。
最近は、代わりにオーブンで焼き干しています。
⠀
⠀
だし汁は、昆布とかつお節でとる一番出汁を使用。
⠀
米はもち米を少し加えることで、パサつかずにおいしく炊けます。
(もち米がなければ米だけでもできます)
⠀
⠀
土鍋がオススメですが、普通の鍋でも作れます。
⠀
鍋炊きならではのこうばしいおこげも最高!
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一見、大変そうに見えるかもしれませんが、大部分が待ち時間です。
⠀
いつも他の家事や仕事をしながら作っています(^^)
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⠀
普段は簡単料理が多めだけど、
丁寧に作る季節のお料理はやっぱり格別です~♡
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きのこご飯
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■材料(4人分/調理時間:90分)
米 1.5合(270ml)
もち米 0.5合(90ml/なければ米 90mlでもOK)
舞茸 2パック(約200g)
しめじ 1株(約150g)
えのき 1/2株(約100g)
しいたけ 3枚(約50g)
A 薄口しょうゆ 大さじ2
A みりん 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 塩 小さじ1/4
<だし汁(作りやすい分量)>
水 1,000ml
かつお節(薄削り) 20g
昆布 10g
⠀
■作り方
1.だし汁を作る。鍋に水、昆布を入れて30分以上おく。やや強めの弱火で10分ほど加熱し、沸騰直前になったら昆布を取り出す。そのまま沸騰させ、火からおろしてかつお節を加え、2分おく。キッチンペーパーをのせたザルでこし、冷ましておく。
⠀
2.米ともち米は合わせて洗い、ザルにあげる。たっぷりの水に1時間以上浸水させ、ザルにあげて水気をきる。
⠀
3.舞茸、しめじ、えのきは石づきを取り除き、大きめにほぐす。しいたけはかさと軸に分け、かさは5mm幅の薄切りに、軸は縦3等分に切る。クッキングシートを敷いた天板に舞茸、しめじ、えのきを重ならないように広げ、予熱なしで100度にセットしたオーブンに入れ、30分加熱する。しいたけを加えてさらに30分加熱する。えのきは半分に切る。
⠀
4.土鍋に1のだし汁 350ml、【A】を入れて混ぜ合わせ、2の米ともち米、3のきのこの順で加える。ふたをして弱火で3分加熱し、強めの中火にする。沸騰したら弱火で10分加熱し、(おこげをつけたい場合は強火で10秒加熱してから)火を止め、そのまま10分蒸らす。
⠀
■ポイント
・蒸らし終わったらできるだけ早く、しゃもじで全体を混ぜてください♪
・土鍋は急な温度変化に弱いため、最初に弱火で3分ほど加熱してから火を強めます。普通の鍋の場合、この工程は不要です。
・余っただし汁は他の料理にお使いください。私はいつも味噌汁にしています♪
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◈ YASAI&WINE
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#丁寧な暮らし #炊き込みご飯 #秋の味覚 #きのこ
夕飯 簡単早い 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
1枚あたり約3円!と節約にもおすすめなアイラップを使った、下味冷凍レシピをご紹介します♪
鶏ハム・牛丼・ドライカレー・豚こま生姜焼き・みそマヨチキン
の5品は夕飯にもランチにも役立つ簡単レシピですよ!
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macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
===
【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
<目次>
0:00 オープニング
0:04 しっとり鶏ハム
3:01 牛丼
5:12 ドライカレー
8:01 豚こましょうが焼き
9:54 みそマヨチキン
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【しっとり鶏ハム】
<材料>
鶏むね肉 1枚(300g)
a. 砂糖 小さじ1杯
a. 塩 小さじ1/4杯
a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
a. しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
<作り方>
1. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。鶏肉の両面にフォークで穴を開けます。
2. アイラップに入れて、(a)の調味料を加えて揉み込みます。
3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、
口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍し、真空状態にします。
6.鍋や大きめのフライパンに熱湯を沸かします。火を止めて耐熱皿にのせた鶏肉を袋ごと入れてフタをします。
7.1時間程保温して完成です。食べやすき大きさに切って召し上がれ♪
【牛丼】
<材料>
牛こま切れ肉 250g
玉ねぎ1/2個
a. 酒 大さじ2杯
a. 砂糖 大さじ1杯
a. みりん 大さじ1杯
a. しょうゆ 大さじ2杯
<作り方>
1. 玉ねぎは薄切りにします。アイラップに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎ、牛こま肉を加えて揉み込みます。
2.ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、
口をしっかりとねじります。
3.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
5.レンジ600Wで3分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに3分加熱して完成です。
【ドライカレー】
<材料>
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 100g
ピーマン 1個
a. ケチャップ 大さじ2杯
a. 中濃ソース 大さじ1と1/2杯
a. コンソメ 小さじ1杯
a. カレー粉 大さじ1と1/2杯
a. 塩こしょう 少々
a. 砂糖 小さじ1杯
a.にんにくすりおろし
<作り方>
1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。
2. アイラップに①、合い挽き肉、(a)の調味料を入れてよく揉み込みます。
3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6.レンジ600Wで4分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに4分30秒加熱して完成です。
【豚こま生姜焼き】
<材料>
豚こま切れ肉 250g
玉ねぎ 1/2個
しょうが 15g
a. 酒 大さじ1杯
a. 砂糖 小さじ1杯
a. みりん 大さじ2杯
a. しょうゆ 大さじ2杯
<作り方>
下準備 しょうがは皮をむきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2.アイラップに玉ねぎ、豚こま肉、(a) の調味料、すりおろしたしょうがを入れてよく揉み込みます。
.3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6.レンジ600Wで2分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに3分加熱して完成です。
【みそマヨチキン】
<材料>
鶏もも肉 1枚(330g)
a. 合わせみそ 大さじ3杯
a. マヨネーズ 大さじ3
a. 酒 大さじ1杯
a. 砂糖 大さじ1
<作り方>
1. アイラップに(a) の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
2.3cm角程度に切った鶏もも肉を入れて揉み込みます。
3.ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6. アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで20分程度焼いて完成です。
\下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪/
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimL...
【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCX...
【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...
【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...
【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM
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※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
材料は目分です。
デミソース作り
たまねぎ
岩塩
バター
赤ワイン
ハインツ缶デミソース
マッシュルーム
水
こしょう
はちみつ
鶏モモステーキ作り
岩塩
こしょう
にんにく
サラダ油
以上です!
ピラフ作り
米
水
人参
バター
コンソメキューブ
えび
岩塩
こしょう
夕飯 簡単早い 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文
夕飯のおかずにぴったりな作り置きおかずを30分で4品作ってみました。
週末にまとめて作っておくことで平日にちょっぴりラクすることができますよ♪
1品ごとの動画を見たい場合はkurashiruアプリで「30分1」と検索してみてくださいね!
▷https://bit.ly/3jgsXaI
▼この動画のレシピ名
・オイマヨチキン
・たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼
・下味冷凍 材料3つ 簡単ブリの塩麹焼き
・下味冷凍 アスパラガスの肉巻き
*kurashiruアプリの検索窓からレシピ名で検索すると1分の動画を見ることができます。
https://www.kurashiru.com/hygiene_management
【チャプター】
0:00 動画スタート
0:15 切り物をします
1:17 鶏肉に下味を薄力粉をつけます
2:20 保存袋に入れます
3:13 調味料を混ぜます
4:00 フライパンで鶏肉を焼きます
4:46 保存容器に入れます
4:54 フライパンで長ねぎ、ひき肉、ナス、炒めます
5:57 保存容器に入れます
6:17 ブリをオーブンで焼きます
6:53 フライパンでアスパラガスの肉巻きを焼きます
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※作り置きレシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしてください。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱(75℃で1分以上)をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。
※下味冷凍レシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、冷凍保存で1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。
詳細は「クラシルでおいしく安全に料理を楽しむために」のページをご覧ください。
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