Search
⭕ 在地台南人最愛的早餐
沒有招牌，外觀看起來也不起眼，是在地人才知道的隱藏版店家。從凌晨賣到中午的虱目魚料理專賣店，從魚頭到魚腸、魚皮到魚丸通通有。
🚩大勇街無名鹹粥
🏠地址：台南市中西區大勇街85號
☎電話：06-2267028
⏰時間：03:30-13:30
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2267028/
#台南早餐 #虱目魚鹹粥 #大勇街菜粽 #大勇街鹹粥 #大勇街虱目魚粥
🍚無名大勇街鹹粥🦈老店新裝潢再出發🥣圖文介紹：https://bit.ly/2TSyl7t
整個樣子煥然一新，不變的是店前方依然停了滿滿的機車與等候的人潮，以及從凌晨五點開始，老闆娘的手就沒有停過，反覆且熟練地為客人準備著餐點。
餐廳名稱：無名大勇街鹹粥
地址：台南市中西區大勇街83號
電話：無
營業時間：5:30 - 13:30（賣完會提早收）
公休：農曆初三、十七，遇假日延後休
🍚無名大勇街鹹粥🦈老店新裝潢再出發🥣整個樣子煥然一新，不變的是店前方依然停了滿滿的機車與等候的人潮，以及從凌晨五點開始，老闆娘的手就沒有停過，反覆且熟練地為客人準備著餐點
播出日期：2014/04/28
台南▶大勇街無名鹹粥
地址：台南市中西區大勇街83號
台南▶阿嬤的炭烤三明治
地址：台南市中西區永福路二段227巷3號
雲林▶中正路鐵路旁無名燒烤
地址：雲林縣虎尾鎮中正路189號
雲林▶斗南炸饅頭
地址：雲林縣斗南鎮中正路117號
基隆▶七堵廟口炸蛋餅
地址：基隆市安樂區基金一路135巷21弄1-1號對面
台北▶大龍峒無名油飯
台北▶溫州街蘿蔔絲餅
地址：台北市大安區和平東路一段264-3號
台北▶三輪車肉圓
地址：台北市士林區福港街107巷
南投▶橋頭麵店
地址：南投縣竹山鎮竹山路與中山路交叉口
高雄▶鳳山檜木烤香腸/肉腸平
地址：高雄市鳳山區成功路49巷17號
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容立馬看▶http://bit.ly/2gaWX4r
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
無名大勇街鹹粥 · Page · Food Stand · +886 6 226 7028 · Rating · 4.9 (103 Reviews). ... <看更多>
【民視即時新聞】去年米其林評鑑首度前進南台灣，台南就有不少小吃店家榮登，必比登推薦，但現在推薦名單卻也變成了國稅局的追稅名單嗎？ 大勇街 的無名 ... ... <看更多>
大勇街鹹粥 在 [食記][中西] 無名大勇街鹹粥｜老店新裝潢再出發- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：無名大勇街鹹粥
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/01/no-name-Salty-Porridge.html
消費時間：2019年/12月
地址：台南市中西區大勇街83號
電話：無
營業時間：5:30 - 13:30（賣完會提早收）
公休：農曆初三、十七，遇假日延後休
每人平均價位：55 ~ 80
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'49.8"N 120°12'38.3"E
停車：不便（路邊停車）
還記得2015年就介紹過的大勇街與大智街口，
那家沒有招牌的無名鹹粥老店嗎？
因為前陣子突然拉上鐵門暫停營業，讓很多老客人嚇了一跳。
後來才知道，那是店家為了要有更好的用餐環境，將舊店面重新裝潢一番，
才頓時讓人鬆了一口氣呢～
裝潢後的無名大勇街鹹粥，整個樣子煥然一新，
不變的是店前方依然停了滿滿的機車與等候的人潮，
以及從凌晨五點開始，老闆娘的手就沒有停過，反覆且熟練地為客人準備著餐點
日治時代的這一區稱為「新町」，也就是當時政府的新重劃區，
所以有些老一輩的客人也管這裡叫新町鹹粥。
除了老闆娘忙碌的身影之外，另一邊還有年輕一輩在處理著客人的粽子，
頗有老店接班的態勢
餐點的部份與裝潢前大同小異，主要提供虱目魚相關的菜色與肉燥飯，
其中比較特別的是還有肉粽與菜粽
桌子上擺放了各式醬料，都是吃虱目魚、肉燥飯時不可或缺的調味料
鹹粥 NT. 55，以虱目魚和蚵仔為主材料的營養粥品，湯頭清甜中帶點虱目魚的鮮味
鹹粥裡面的虱目魚肉給得很大氣，蚵仔的量也很多
肉粽 NT. 35，上次來賣完了，這次當然要來一顆試試
切開肉粽可以看到內餡的肉肥瘦適中，醬汁的比例也恰到好處
虱目魚皮湯 NT. 55，上桌時呈現長條狀的虱目魚皮，湯頭是比較清爽的口味
魚皮是整片直接削下來並沒有切段，連皮帶肉一起吃相當過癮
肉燥油條 NT. 20，有一次看到媒體在報台南人吃油條都沾醬油，
但記憶中肉燥油條比較多吧？
肉燥油條就是利用老油條的脆度與肉燥結合，讓油條混著肉燥的香氣一起吃，
也就是肉燥+主食的概念，所以論本質上與肉燥飯差不多的模式，只是換了一種口感
肉燥飯 NT. 15，喝魚皮湯、魚肚湯時的最佳主食，
這裡的肉燥飯是以肥肉為主的肉燥，香味四溢，吃來相當滿足。
除了肉燥飯之外，在地人更常點「白飯攪鹹」，只要白飯的價格 NT. 10。
另外，當天也看到有人點「油條飯」... ...這種客製的組合，
也許這就是在地老店的可愛之處吧！
吃肉燥飯一定要加胡椒粉啊！不然要幹嘛？
滷蛋 NT. 10、滷丸 NT. 5，與肉燥是同一個滷汁，而且滷得很入味
黃澄澄的蛋黃，絕對是肉燥飯最佳良伴
--
樂活台南美食團 成員持續募集中！
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html
--
樂活台南
https://www.facebook.com/tainanlohas
全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion
本ID不接受任何試吃或付費邀約
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.33.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1578916053.A.3B6.html
... <看更多>