⭕ 在地台南人最愛的早餐
沒有招牌,外觀看起來也不起眼,是在地人才知道的隱藏版店家。從凌晨賣到中午的虱目魚料理專賣店,從魚頭到魚腸、魚皮到魚丸通通有。
🚩大勇街無名鹹粥
🏠地址:台南市中西區大勇街85號
☎電話:06-2267028
⏰時間:03:30-13:30
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2267028/
#台南早餐 #虱目魚鹹粥 #大勇街菜粽 #大勇街鹹粥 #大勇街虱目魚粥
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:好的麵線 電話:0983-356-373 地址:新北市三重區大勇街82巷6號 營業時間:平日 am06:30 - pm18:30 星期六am07:30 - pm12:30(賣完提早打烊) 公休日:星期日 FB粉絲團:https://m.facebook.com/haoder.haoder.ha...
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沒有招牌,外觀看起來也不起眼,是在地人才知道的隱藏版店家。從凌晨賣到中午的虱目魚料理專賣店,從魚頭到魚腸、魚皮到魚丸通通有。
🚩大勇街無名鹹粥
🏠地址:台南市中西區大勇街85號
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沒有招牌,外觀看起來也不起眼,是在地人才知道的隱藏版店家。從凌晨賣到中午的虱目魚料理專賣店,從魚頭到魚腸、魚皮到魚丸通通有。
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🏠地址:台南市中西區大勇街85號
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大勇街虱目魚粥 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:好的麵線
電話:0983-356-373
地址:新北市三重區大勇街82巷6號
營業時間:平日 am06:30 - pm18:30 星期六am07:30 - pm12:30(賣完提早打烊)
公休日:星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/haoder.haoder.haoder/?locale2=zh_TW
關於:
用心做好每一碗麵線。
店名:集美街無刺虱目魚粥
電話:0919-965-304
地址:新北市三重區集美街257號
營業時間:am06:00 - pm14:00
公休日:星期六
FB粉絲團(打卡):https://m.facebook.com/profile.php?id=102920756456869&refsrc=http%3A%2F%2Fifoodie.tw%2Frestaurant%2F5ab9a82722613976d687b57a-%25E7%2584%25A1%25E5%2588%25BA%25E8%2599%25B1%25E7%259B%25AE%25E9%25AD%259A%25E7%25B2%25A5&_rdr
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前陣子市府"臺南搶鱻報粉專"發起了一個"臺南水產夢幻名店"留言的活動,大家都把自己的口袋名單交出來!哈!我們決定要從上百則的留言店家中挑選三家,從早餐開始一直吃到宵夜,一日水產美食之旅~GO~
無名鹹粥
地址: 700台南市中西區大勇街85號
電話: 06 226 7028
黑琵食堂
地址: 724台南市七股區十份里海埔17之18號
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大勇街無名鹹粥
在地人才知道的隱藏版美食
地址: 700台南市中西區大勇街85號
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延平郡王祠
地址: 700台南市中西區開山路152號
阿鳳浮水虱目魚羹 60年老店
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700 臺南市中西區大勇街85號. ... 早期台南為農業社會,早餐需吃較有飽足感的飯類、粥類等,才能維持一天的勞動力。 價格範圍· $ ... 台南七海魚肚虱目魚專賣店. ... <看更多>
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... 的牛肉湯到比較知名的阿堂鹹粥都有吃過但這兩樣價錢都偏貴,這次就選擇較平價的大勇街無名鹹粥來當早餐啦~ 價目表,我覺得還蠻便宜的鹹粥,裡面有蠻多蚵仔、虱目魚 ... ... <看更多>
大勇街虱目魚粥 在 [食記][中西] 無名大勇街鹹粥|老店新裝潢再出發- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱:無名大勇街鹹粥
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/01/no-name-Salty-Porridge.html
消費時間:2019年/12月
地址:台南市中西區大勇街83號
電話:無
營業時間:5:30 - 13:30(賣完會提早收)
公休:農曆初三、十七,遇假日延後休
每人平均價位:55 ~ 80
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'49.8"N 120°12'38.3"E
停車:不便(路邊停車)
還記得2015年就介紹過的大勇街與大智街口,
那家沒有招牌的無名鹹粥老店嗎?
因為前陣子突然拉上鐵門暫停營業,讓很多老客人嚇了一跳。
後來才知道,那是店家為了要有更好的用餐環境,將舊店面重新裝潢一番,
才頓時讓人鬆了一口氣呢~
裝潢後的無名大勇街鹹粥,整個樣子煥然一新,
不變的是店前方依然停了滿滿的機車與等候的人潮,
以及從凌晨五點開始,老闆娘的手就沒有停過,反覆且熟練地為客人準備著餐點
日治時代的這一區稱為「新町」,也就是當時政府的新重劃區,
所以有些老一輩的客人也管這裡叫新町鹹粥。
除了老闆娘忙碌的身影之外,另一邊還有年輕一輩在處理著客人的粽子,
頗有老店接班的態勢
餐點的部份與裝潢前大同小異,主要提供虱目魚相關的菜色與肉燥飯,
其中比較特別的是還有肉粽與菜粽
桌子上擺放了各式醬料,都是吃虱目魚、肉燥飯時不可或缺的調味料
鹹粥 NT. 55,以虱目魚和蚵仔為主材料的營養粥品,湯頭清甜中帶點虱目魚的鮮味
鹹粥裡面的虱目魚肉給得很大氣,蚵仔的量也很多
肉粽 NT. 35,上次來賣完了,這次當然要來一顆試試
切開肉粽可以看到內餡的肉肥瘦適中,醬汁的比例也恰到好處
虱目魚皮湯 NT. 55,上桌時呈現長條狀的虱目魚皮,湯頭是比較清爽的口味
魚皮是整片直接削下來並沒有切段,連皮帶肉一起吃相當過癮
肉燥油條 NT. 20,有一次看到媒體在報台南人吃油條都沾醬油,
但記憶中肉燥油條比較多吧?
肉燥油條就是利用老油條的脆度與肉燥結合,讓油條混著肉燥的香氣一起吃,
也就是肉燥+主食的概念,所以論本質上與肉燥飯差不多的模式,只是換了一種口感
肉燥飯 NT. 15,喝魚皮湯、魚肚湯時的最佳主食,
這裡的肉燥飯是以肥肉為主的肉燥,香味四溢,吃來相當滿足。
除了肉燥飯之外,在地人更常點「白飯攪鹹」,只要白飯的價格 NT. 10。
另外,當天也看到有人點「油條飯」... ...這種客製的組合,
也許這就是在地老店的可愛之處吧!
吃肉燥飯一定要加胡椒粉啊!不然要幹嘛?
滷蛋 NT. 10、滷丸 NT. 5,與肉燥是同一個滷汁,而且滷得很入味
黃澄澄的蛋黃,絕對是肉燥飯最佳良伴
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