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►[ 台北 ] 野人花園 陽明山上的盆栽花園風咖啡廳
https://mrfatuncle.blogspot.com/2021/09/blog-post.html
這兩年開公司，剛好又碰到疫情肆虐，幾乎沒在出去吃飯和嚐些有趣的新店家，文章寫得真少。這天就想上陽明山簡單舒服地喝個咖啡，谷歌剛好搜到這間新開的野人花園。
陽明山菁山路上的野人花園今年8月底才開幕，盆栽式的花園風佈置，搭配外頭的蟲鳴鳥叫，在台北十足少見。不時靜下來放空發呆，看著桌邊的植物，距離稍遠的山景，還能聽到遠處但看不見的瀑布聲。平日沒什麼人，一台筆電一本書，特地開車到這邊辦公或休息，喝杯咖啡，完勝市內咖啡廳。
#陽明山咖啡廳 #台北咖啡廳 #野人花園
白飯秒殺系列！「洋蔥炒五花」鹹香夠味讓人口水直流
五花肉在煸炒後變得微微焦脆
還有爆香後的洋蔥🧅肆意的釋放香氣
在高溫中也保留著鮮甜
一同吃進嘴裡時
洋蔥清脆多汁的口感🤤
還有五花肉的鹹香軟嫩
讓美味輕易的更上一層樓💯💯
🥬食材
🔸豬五花
🔸蒜頭
🔸蔥
🔸洋蔥
🔸辣椒
🧂調味料
🔹醬油
🔹胡椒
🔹米酒
🔹鹽
🔹蛋清
🔹糖
🔹蠔油
🍳作法
1️⃣ 五花肉切薄片加入醬油、胡椒、米酒、鹽、蛋清醃製
2️⃣ 熱鍋下油放入五花肉翻炒起鍋備用
3️⃣ 加入拍打蒜頭、蔥白段爆香，依序加入洋蔥、米酒、水、五花肉、糖、醬油、蠔油拌炒
4️⃣ 放入辣椒、蔥綠稍微翻炒即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#洋蔥炒五花
#炒五花
浪漫月巴睇2000（158）
【黎明口一開，好事自然來】
我愛黎明！我愛黎明！我愛黎明！
1.大家都應該知道這三句「我愛黎明！」的出處吧，你不知道？你不是太後生，就是當年太抗拒無厘頭電影吧。
2.語出自1994年《破壞之王》。在（西多士真係有屎）的榮記冰室任職外賣仔的何金銀，苦盡甘來，守得雲開，終於約到女神阿麗去睇張學友演唱會——問題來了，怎樣才可以撲到兩張學友Concert飛？
3.沒錯，塵世間好多事都變了，但也有一些永恆不變，例如買演唱會飛——今時今日和上世紀90年代一樣，一樣咁難買，而且開Show的不是阿豬阿狗，是歌神學友，何金銀惟有犧牲那每個月唯一一天假期排通宵隊，終於排到頭位；這時候，在場外，當一班Fans大嗌「學友學友永遠支持你！」時，突然走出一個大叔，大叔恍如向田田公開示愛的KK，勇者無懼地在別人地頭大嗌那三句已成歷史名句的「我愛黎明！」，結果，慘被在場的學友Fans圍揼。他下場如何？電影沒交代，卻揭示了當年「愛黎明」的一個可能下場。
4.當年在戲院睇到這一幕，我的反應自然是笑，不假思索地笑（笑之中甚至隱含了覺得這個大叔抵被圍揼的意味），直至很多年後回想，才想到為何不安排這個大叔高呼「我愛華仔」或「我愛城城」（因而被揼）的理由。
5.在那個四大天王肆虐港九新界和離島的90年代，我承認我比較騎牆，四位的歌都有聽，四位的碟都有買，四位的戲都有睇——作為歌神，學友不容侵犯，支持他就如信靠神，你的品味沒人夠膽過問；劉華，憑劇集電影努力建立了一個鞏固形象，歌，無非是這個形象的補充說明；城城，舞藝好，舞蹈是他歌曲的添加潤滑劑。
6.回看黎明。歌藝：他曾經在一次現場演出走音，就因為這一次走音，從此被認定為欠缺歌藝。形象：他有做戲，也演過一些經典劇集，例如《人在邊緣》（好記得有一集他慘被打藤，翌日我目睹幾個同班女同學圍埋啜泣，為了一個虛構角色的虛構皮肉之苦而流出真實的淚），但數量，一定及不上劉華。舞藝：Well，在那個人人都要唱快歌跳舞的年代，黎明的舞是出了名可以在一個固定平面空間（大概是一塊階磚）之內完成，最大的郁動，只在一雙手。黎明，似乎甚麼都沒有——不像「我愛學友或華仔或城城」，「我愛黎明」變成一個頗具爭議性的宣稱，一個隨時有可能被質疑被柴台甚至招致圍揼的宣稱，所以《破壞之王》那個大叔，是攞嚟賤的。
7.時代變，人的感受也會變。當年那把無可挑剔恍如神的聲音，現在聽來，太「撚聲」了吧（「撚」是動詞），呈現了一種最完美的空洞；那個努力建立的幕前形象，原來並非牢不可破，一樣可以沒入將填未填的海；而那些屬於90年代的舞蹈，就是從屬於90年代，現在再跳我們固然也會欣賞，欣賞城城的驚人體能和柔軟筋骨，但大部分人更渴望去看的，是教主跳舞。
8.偏偏，黎明的「無」，不受年代影響干擾，亦因為沒有任何既定框框，從來沒有任何界限，變成可以成就任何可能。他可以自嘲，可以講金句，可以不空肚食早餐，可以化身明福俠，可以為演唱會延誤親自出來解畫而不假手於人，可以在紅館開Show繼續跳他的階磚舞，可以唱《夏日傾情》然後接落去唱《蒙著嘴說愛你》，甚至可以有朝一日真的來場「夏日傾偈」——黎明口一開，好事自然來——「好」，美好，舊時光的美好，天濛光的美好，尚聽到你心跳的美好，能夠做一個人的美好。
9.黎明不是神明不是民間特首也不歌精舞勁，就只是一個人，一個由過去接通現在的超平凡人（咁當然，比我們好多人靚仔聰明和幸運）。超平凡人不需長篇大論，一句「Up To You」，便說明了自由真諦與美好。
10.且讓我自由大聲噏：我愛黎明！我愛黎明！我愛黎明！
（原文刊於am730）
#浪漫月巴睇2000
#我愛黎明
白飯秒殺系列！「洋蔥炒五花」鹹香夠味讓人口水直流
五花肉在煸炒後變得微微焦脆
還有爆香後的洋蔥🧅肆意的釋放香氣
在高溫中也保留著鮮甜
一同吃進嘴裡時
洋蔥清脆多汁的口感🤤
還有五花肉的鹹香軟嫩
讓美味輕易的更上一層樓💯💯
🥬食材
🔸豬五花
🔸蒜頭
🔸蔥
🔸洋蔥
🔸辣椒
🧂調味料
🔹醬油
🔹胡椒
🔹米酒
🔹鹽
🔹蛋清
🔹糖
🔹蠔油
🍳作法
1️⃣ 五花肉切薄片加入醬油、胡椒、米酒、鹽、蛋清醃製
2️⃣ 熱鍋下油放入五花肉翻炒起鍋備用
3️⃣ 加入拍打蒜頭、蔥白段爆香，依序加入洋蔥、米酒、水、五花肉、糖、醬油、蠔油拌炒
4️⃣ 放入辣椒、蔥綠稍微翻炒即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#洋蔥炒五花
#炒五花
景點名稱：基隆廟口夜市
電話：無
地點：基隆市仁愛區愛四路20號
開放時間：pm12:00 - am00:00
歷史：
基隆廟口的發跡與奠濟宮密不可分。奠濟宮建於清同治十二年（1873年），又稱為聖王公廟。奠濟宮所奉祠的神祇為開漳聖王，是中國唐朝中葉時開墾福建漳州的陳元光將軍，是當時基隆漳州籍移民的心靈寄託（基隆市區的居民大多原籍漳州）。後來於同治年間，由基隆居民和板橋林家等士紳合作將之遷於今仁愛區仁三路、石硬港溪（今日的旭川河）的右岸附近，與左岸慶安宮（基隆媽祖廟）隔岸而對。奠濟宮周邊原本為稻田，1884年，時任台灣巡撫劉銘傳到該地時，讚美「田美如玉」，日治時期亦曾設立「玉田町」。後雖經日後多次行政區劃，今日仍保有「玉田里」之名。
據當地耆老的記錄，廟口小吃的歷史可追溯到日治時代末期。當時奠濟宮香火鼎盛，隨著眾多香客而來的流動攤販，在廟埕上聚集延伸，並逐漸擴大成為市集；中華民國接管臺灣後，經基隆市政府統一規劃仁三路上、愛三路到愛四路之間路段的攤販成為食肆街區，登記的店家數目達六十多家。經過長期發展，廟口小吃的知名度反而凌駕於奠濟宮之上。
目前的基隆廟口，除了原有於仁三路的小吃攤販區（狹義的基隆廟口）之外，也與日後逐漸興起的愛四路夜市連成一氣，呈「┘」形狀（橫躺的「L」形）聚集。
#Meck大叔#基隆廟口夜市
小時候被媽媽叫喝湯，相信不少人都會「耍手擰頭」，但長大後才知，要在食肆喝上一碗無添加無味精的足料靚湯，的確難求。就算自己煲，香港人生活忙碌，那有時間？沙田石門最近新開一間以湯為主題的小店，主打一盅盅無添加無味精的足料靚湯，最適合無飯家庭。
蒸廬
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓225號鋪
電話﹕3460 3411
營業時間：星期一至日11:30am-9pm / 星期六日8:30am-9pm
足本訪問： https://bit.ly/39JmbG1
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