粽葉利濕排毒、糯米補氣清熱!中醫:肉粽包栗子還能補腎
【內文有3穴位消積食解腹脹✨】每年的端午時節,是陽氣到達頂點的時候,正是養生的一個重要的時節。說到端午,就會想到粽子!那麼,大家今年都吃過粽子了嗎🤔?包肉粽的葉子也有養生好處?內文看更多中醫師的「粽」合提醒!
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同時也有293部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅National Palace Museum國立故宮博物院,也在其Youtube影片中提到,〈早春圖〉是北宋郭熙(活動於11世紀)的傳世巨作, 描寫瑞雪消融,雲煙變幻,大地復甦,一片欣欣向榮的早春景象。 且看專家帶您一覽〈早春圖〉中大師筆下的早春風采。 #快問快答 #早春圖 #點景人物...
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在春天這個大地復甦,欣欣向榮,自然界的陽氣開始生發的季節,應該順應時節,掌握春令之氣生發的特點,保健體內的陽氣,使陽氣不斷健旺起來。
#看養生
https://www.secretchina.com/news/b5/2021/03/31/967003.html?utm_source=facebookpost&utm_medium=kzgfacebookpost&utm_campaign=monfacebookpost
大地復甦 在 Facebook 的最佳貼文
復活節 也是40天齋戒結束的時候!
這個時候的超市就可以看到為節日準備滿坑滿谷的燻肉食物,燻火腿、燻豬腳、燻牛舌......。
為什麼復活節的傳統,竟是吃一些醃製、煙燻這樣不健康的食物?
我問大麥町,他給的答案就是聳聳肩說;「這是傳統。」
回答不出來就說是傳統,傳統怎麼來啊?真是有說等於沒說。
我的猜想是;以前的人在秋收冬藏時為了保存肉類時間久一點,就將肉醃製、風乾以利度過長長的冬天,這期間有經過40天齋戒,所以很多的醃製肉需要消耗!
等到春天來時大地復甦,人們又有新鮮的食材可以享用,於是就在齋戒後拿出剩餘的燻肉消耗完畢,來年再有新的食物,如此年復一年、重複著。
嗯!我覺得我的想法比較有邏輯!😄😄
不是土生土長的奧地利人,所以這兒食物的文化跟傳統根本學不完,沒老人在家也沒機會學。
上廚師養成班時,要比本地人更辛苦地去搞懂食物由來、區域、如何製作、如何料理!
鹽製、煮、薰、風乾、乾燥.......,一大堆肉看起來都一樣,除了要搞清楚長相、還要知道味道差異。
學到Selchfleisch 就是要背這個肉的製作是經過;鹽製、過薰、煮熟(PÖKELN, RÄUCHERN, KOCHEN)
別說我要背,檢定考試時就有個男孩,進去口試出來,沒通過!因為他不知道什麼是Selchfleisch!
今天就來料理這道Selchfleisch 奧地利人最愛的料理
搭配鹽水煮的馬鈴薯或是麵包還有酸菜解油膩。也可以搭配芥末醬。
Selchfleisch mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
每一家的Selchfleisch 製作不一樣,料理方式遵照包裝指示。
大地復甦 在 National Palace Museum國立故宮博物院 Youtube 的最佳解答
〈早春圖〉是北宋郭熙(活動於11世紀)的傳世巨作,
描寫瑞雪消融,雲煙變幻,大地復甦,一片欣欣向榮的早春景象。
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