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【七彩小番茄你吃過幾種？虎斑、綠瞳、紅玉……許復堡通通有】
農糧署的「農產品初級加工場業者名冊」中，大埔有機農場的許復堡名列其中，這是根據2020年3月通過的「農產品初級加工場管理辦法」輔導出來的。許復堡以南臺灣較少數的植栽杭菊入選通過，更是臺南唯一入選的農民。
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#有機 #番茄 #農產品初級加工 #杭菊
#臺南新農 #許復堡 #臺南新農春季號
#果乾外交應援團
#台南美味這裡買
蕭美琴 Bi-khim Hsiao 大使，想念故鄉滋味，不用過「乾癮」，「乾之如飴」的家鄉應援團，明天就裝箱寄到美國。
Mike Pompeo 吃的「台灣一番」鳳梨乾，早上網購平台已秒殺售罄。
沒關係，偉哲另寄幾箱「驚喜包」要讓在外打拼的台南女兒，讓你感受台南鄉親的甘心。
台南的果乾種類豐富美味又多元，保留水果最天然的營養及飽滿的香氣，也幫傳統農業找到轉型出路、賦予水果全新的生命，更是台南熱門的伴手禮選項。
現在，果乾將帶著台南的陽光氣息，傳遞到海外友人的手中，讓大家品嚐來自台南最天然原始的香甜滋味，也歡迎蓬佩奧來一趟台南，品嚐跟果乾一樣好吃的台南新鮮水果。
#關廟鳳梨果乾
來自關廟的優質鳳梨，果肉細緻、香甜又微酸。完全不加糖，切片後保留鳳梨整片的厚實果肉，酸甜中吃得到鳳梨纖維，保留最原始的水果風味。
📍哪裡買：臺南市農會/關廟區農會/玉井區農會/新化區農會/蜜旺果鋪/旭陽農場/芯園農產/府城瓜果行/宏美農產品加工生產合作社/綠園牧場/春日小舖/陽光菓菓/玉井之門
#玉井芒果果乾
想到芒果，第一個就想到台南玉井。整顆的愛文芒果，僅能切出少量的厚實芒果片，除了天然糖以外，不添加任何香料，低溫細心烘烤翻面，保留芒果最天然果香的濃郁鮮甜。
📍哪裡買：臺南市農會/山上區農會/玉井區農會/楠西區農會/蜜旺果鋪/旭陽農場/番社蔬果聯盟/府城瓜果行/宏美農產品加工生產合作社/芯園農產/綠園牧場/春日小舖/陽光菓菓/玉井之門
#鹽水番茄果乾
新鮮現採的鹽水鹽地番茄，果實屬於圓長形，皮厚有嚼勁，水分較充足、甘甜可口。以鹽水意象設計的包裝兼具質感又適合送禮。
📍哪裡買：鹽水區農會/大埔有機農場/宏美農產品加工生產合作社/綠園牧場/春日小舖
#麻豆梅柚片兒
大人系零嘴，選用新鮮酸甜的麻豆柚皮，片片清香富含維他命C，加入青梅和砂糖醃漬成清香剔透的梅柚片，吸滿梅汁的柚子皮，除了單吃，也可撒在果汁、剉冰上，增加爽口風味。
📍哪裡買：麻豆區農會/麻豆勇伯農產行/芯園農產/陽光菓菓/宏美農產品加工生產合作社
#楊桃果乾
保留新鮮楊桃的風味，少了水果的甜膩，多了軟Q的微香甜口感，厚實有勁又有濃濃果香，天然的水果甜味也讓小孩吃的安心。
📍哪裡買：蜜旺果鋪/府城瓜果行/宏美農產品加工生產合作社/陽光菓菓/玉井之門
#東山龍眼乾
有別於機械式烘乾機的加工品，先將採下的龍眼放進窯灶上的烘籠內烘成龍眼乾，再以人工脫殼後繼續烘焙，讓龍眼乾內部的水份徹底乾燥，這樣以土窯古法烘焙下的龍眼乾才能既Ｑ彈又保有煙燻香氣。
📍哪裡買：東山區農會/蜜旺果鋪/山頂壯圓/番社蔬果聯盟/玉井之門
#火龍果乾
別處少見的火龍果乾，採用台南新鮮在地紅肉火龍果，封存其自然的香甜滋味，清甜微酸的口感、軟Q又紮實的肉質，搭配吸睛的寶紅色澤，是果乾界裡稀有又受歡迎的伴手禮。
📍哪裡買：陳爸的白頭翁果園/蜜旺果鋪/旭陽農場/府城瓜果行/春日小舖/陽光菓菓
【無毒農茶之月─眾茶達人聯手出擊】
我們花了好幾個月的時間精選了幾家台灣在地好茶，每個達人都有自己的獨家功夫喔!!!希望大家能品嘗到我們用心挑選的茶。
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禾乃川─黑豆茶
彭瑋翔(吉林茶園)─蜜香紅茶、蜜香綠茶
許復堡(大埔有機農場)─杭菊茶
陳柏章(陳稼莊果園)─土芭樂茶
魏盛璿(品綠茶園)─檸檬草茶、薄荷茶
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港麗酒店下午茶
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【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕：喜歡本地蘿蔔天然不完美
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歐羅有機農場
地址：元朗八鄉大江埔村
電話：9108 1731
售賣點：蘿蔔$38/斤。可於網上落單，星期一至五天天送貨。星期六日於大埔農墟及美孚有機農墟設攤位。
振生園有機農場
地址：元朗米埔新村280號
電話：9383 0781
售賣點：大根$25/磅。於大埔農墟及中環農墟有售。
留家廚房蘿蔔糕
售賣日期：1月15日至23日
售賣點：糕券於留家廚房、HKTVmall及D100有售；現貨則於留家廚房、喜居生活有售。
銀杏館婆婆廚房
地址：油塘大本型天台花園R01舖
電話：2663 1998
營業時間：星期一至五11:30am-3pm, 6pm-10pm；星期六日及公眾假期11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/37c9BuY
【薄扶林村過年習俗】古老圍村絕種柴火蘿蔔糕 蘿蔔即摘即蒸 全村免費共享
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薄扶林村是港島區僅存三條古老圍村之一。香港1841年開埠成為貿易港，而薄扶林村於1819年已有歷史文獻記載，可見其歷史悠久。這些坐落於山坡上、高低錯落的寮屋戶，一直有項老習俗，就是家家戶戶蒸蘿蔔糕，開一大鑊油，做賀年食品。
【蘿蔔糕比拼】最全面！實試11間連鎖店＋名店蘿蔔糕 食家劉晉：蘿蔔切筷子咁粗最正
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有水準的蘿蔔糕，既要有蘿蔔香，亦要有臘味香。入口綿滑，香而不膩。蘿蔔份量要恰到好處，太少沒香味，太多糕身又會易散。蘿蔔切條比切絲更有口感，鮮甜味亦比較突出。每口蘿蔔糕最好有蘿蔔，以及少許臘腸和臘肉為佳。
蘿蔔糕不敗秘技！想蘿蔔糕夠滑 師傅教你落粉黃金比例 蘿蔔咁切最好食
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蘿蔔糕
材料 (4人分量)
白蘿蔔 5斤
鷹粟粉 12両
粘米粉 4両
生粉 4両
臘腸 8両
蝦米 4両
瑤柱 適量
生油 10両
開水 1,800毫升
滾水 900毫升
鹽 30克
雞粉 75克
糖 150克
胡椒粉 1茶匙
麻油 100克
【名廚拆解】整蘿蔔糕唔好食5個原因 你中咗幾多？
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今次由Ricky出馬，拆解幾個做糕的錯誤，再教你如何用簡單的方法，便做出好味到不得了的蘿蔔糕。
【廚師爆料】蘿蔔糕成本只需$20？ 大廚：唔應該賣超過八十蚊
https://bit.ly/3qwm31O
有多年入廚經驗的粵菜大廚吳永皓師傅坦言，一底蘿蔔糕的成本，多年來一直維持二十多元左右，至於價值多少，他個人認為是視乎大家用口吃東西，還是用眼用耳朵吃東西。
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#峨眉湖＃水庫＃新竹
拍攝於2021年1月5日正午，位於新竹峨眉鄉的峨眉湖畔。首先要感謝峨眉湖吾家農場同意拍攝，也因此才有機會練習俯拍畫面。這次也加入一些手機三軸穩定器的拍攝工作，好增加影片視覺的豐富度與變化度。經過輸出畫質比較，一樣是使用1080P錄影，發現大疆Mavic Air 2的畫質細膩度高於我的手機蘋果Ipone8，顯現感光元件的規格還是有所不同。
雖然陣風偶爾有達到5級，但高度約30公尺的拍攝狀況比在地面30公分時理想，感覺機身搖晃程度沒有那麼嚴重，畫面中幾乎看不出來有任何抖動的情況。
不過最令人驚訝的，老闆說對面的小島也是他的，真的太令人難以相信了。能在此湖畔留宿露營，想必是多令人羨慕，露過台灣許多露營區，還沒有見過如此緊鄰湖畔美景的。
而這裡拍攝完後，就到斗煥坪水餃館用餐，再到永和山水庫堪景。好在有先用Drone Map App查詢，不然飛下去荷包真的要大失血啦！
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次，國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915
台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923
水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594
台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651
國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133
國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654
空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208
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