うちの大学芋
大学芋 在 Facebook 的精選貼文
同時也有260部Youtube影片，追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ，也在其Youtube影片中提到，娘が小学生の時にお友達のお家でおやつに出てきた大学芋。あまりのおいしさに娘みずからレシピを教えくださいとお願いして、メモして持ち帰ったレシピです。それ以来、パナソニック ビストロのグリル機能で作ったり、冷凍サツマイモで作ったりと、いろいろなやり方を経て作り続けている洋風大学芋。しみしみしたバターが効...
「大学芋」的推薦目錄：
- 關於大学芋 在 Facebook 的精選貼文
- 關於大学芋 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
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- 關於大学芋 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於大学芋 在 [食譜] 日式拔絲地瓜（大学芋） - 看板cookclub 的評價
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大学芋 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
あの人気レシピが揚げずに作れる!?新感覚の大学芋をご紹介♪
さつまいもと調味料を「クックパー®クッキングシート」で包んで、レンジでチン！
秋に食べたいさつまいもが、お子様も喜ぶ美味しいスイーツに大変身！
手軽に作れる「まるで大学芋」！ぜひお試しください♪
[Presented by クックパー®]
■材料(1包み分)
・さつまいも 200g
・サラダ油 小さじ1
・砂糖 大さじ4
・しょうゆ 小さじ1/2
・いり黒ごま 適量
■手順
1.さつまいもは1cm厚さに切り、さらに縦半分に切り、水にさらす。
2.「クックパー®クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に水けを切ったさつまいもをのせる。全体にサラダ油をまぶし、砂糖、しょうゆをかける。
3.「クックパー®」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1〜1.5cm幅に3〜4回折り込む。
4.「クックパー®」の両側三角形にあたる部分を、すき間のないようキャンディを包むように2回ほどひねる。
5.電子レンジ（500W）で約6分加熱する。加熱後、包みの真ん中から開いて黒ごまをかけ、全体をよくかき混ぜながらあおぎ、水分をとばす。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪
大学芋 在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的最佳解答
『まるで大学芋』
「クックパー®クッキングシート」で作る
まるで大学芋のご紹介です🍠
「クックパー®クッキングシート」を使えば、
電子レンジで簡単に包み蒸し料理をすることができます✨
甘いタレがたっぷり絡んだほくほくの大学芋を
ぜひ作ってみてくださいね😊
【材料】 1包み分
さつまいも 200g
(A)砂糖 大さじ4
(A)しょうゆ 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
黒いりごま 適量
【手順】
さつまいもはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の斜め切りにし、縦半分に切ります。ボウルに入れて5分程水にさらし、水気を切ります。
2. 「クックパー®クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線で折ってから耐熱皿に広げます。
3. 中央に1をのせ、サラダ油を入れて全体に絡め、(A)を入れます。
4. 「クックパー®クッキングシート（L）」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1〜1.5cm幅に3〜4回折りこみます。両端を2回ずつひねり、500Wの電子レンジで6分程加熱します。
5. 包みの真ん中から開け、黒いりごまを全体にかけたら、うちわであおぎながら水分を飛ばし、照りが出るまで菜箸で混ぜて完成です。
【コツ・ポイント】
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
・手順5では加熱後に包みを開ける際、やけどをしないように注意してください。
・手順5では照りを出すために、うちわであおいで水分を飛ばしてください。
【レシピの紹介】
「クックパー®クッキングシート」で作る、まるで大学芋のご紹介です。「クックパー®クッキングシート」は適度に蒸気を通すので、電子レンジで簡単に包み蒸し料理をすることができます。また、油や汁を通しにくいので皿が汚れず、後かたづけの手間を省くことができますよ。ほくほく食感のさつまいもに甘いタレがよく絡み、おやつや小腹が空いた時におすすめの一品です。この機会にぜひお試しくださいね。
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大学芋 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳解答
娘が小学生の時にお友達のお家でおやつに出てきた大学芋。あまりのおいしさに娘みずからレシピを教えくださいとお願いして、メモして持ち帰ったレシピです。それ以来、パナソニック ビストロのグリル機能で作ったり、冷凍サツマイモで作ったりと、いろいろなやり方を経て作り続けている洋風大学芋。しみしみしたバターが効いていて食べ出したら止まらないおいしさです。芋好きの娘がイチオシのサツマイモメニューです。
*レシピ*
１．大きめのサツマイモ（450〜500g）1本を小さ目や長めの乱切りにし、10分ほど水に入れアク抜きをする。
２．フライパンにサラダ油 大さじ3を入れる。
３．（1）の水を切り、水気を拭き取りながら（2）に入れる。
４．蓋をし、火を付ける。ピチピチと音が鳴り出したら中火で10分ほど時々、上下を返しながら加熱する。我が家ではコンロに付いている160度の温度センサーをオンにして、7分弱加熱しました。
５．サツマイモに串がスッと通るようになったら、有塩バター 20g、砂糖 45g、醤油 15gを入れ煮詰め、からめる。
６．でけた。熱々がおいしいよ。
#大学芋 #食欲の秋 #簡単レシピ
Daigaku-imo that came out as a snack at a friend's house when my daughter was in elementary school. It was so delicious that my daughter asked her friend's mother to share the recipe with her, and she wrote it down and brought it home. Since then, I have been making it in various ways, such as using the grill function of the Panasonic Bistro and using frozen sweet potatoes. I have been making it in various ways since then, including using the grill function of the Panasonic Bistro and using frozen sweet potatoes. My daughter, who loves sweet potatoes, highly recommends this sweet potato dish.
*Recipe*
1.Cut a large sweet potato (450-500g) into small or long chunks and soak in water for about 10 minutes to remove the lye.
2.Put 3 tablespoons of vegetable oil in a frying pan.
3.Drain the water from (1) and put it in (2) while wiping off the water.
4.Put the lid on and turn on the heat. When you hear a buzzing sound, heat it on medium heat for about 10 minutes, turning it upside down from time to time. In our case, we turned on the 160 ℃ temperature sensor on the stove and cooked for less than 7 minutes.
5.When a skewer goes through the sweet potato easily, add 20g of salted butter, 45g of sugar, and 15g of soy sauce ,boil down and entangle.
6.It's done. It's delicious to eat hot.
大学芋 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最讚貼文
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◆だれウマShorts(1分以内の動画)の登録もよろしくお願い致します↓
https://www.youtube.com/channel/UCANunC7Yfes6RpDOljTLb3g
◆『やばいスイートポテト』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2021/09/25/yabai-sweet-potato
材料
サツマイモ(皮を分厚めに剥き1cm幅に切る) 600g
お砂糖 40g
生クリーム 50cc
無塩バター 50g
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『だれウマ』のブログはこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com
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『だれウマ』のインスタはこちらから↓
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https://twitter.com/muscle1046
⭐︎お仕事の依頼等はこちら
dareuma0141@gmail.com
【目次】
00:00 ダイジェスト
00:19 オープニング
00:41 材料分量紹介
00:52 材料説明
01:35 調理開始
11:01 実食
12:29 おまけ動画(ポージング)
BGM提供： http://musmus.main.jp
＃スイートポテト ＃お芋 ＃さつまいも
大学芋 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
あの人気レシピが揚げずに作れる!?新感覚の大学芋をご紹介♪
さつまいもと調味料を「クックパー®クッキングシート」で包んで、レンジでチン！
秋に食べたいさつまいもが、お子様も喜ぶ美味しいスイーツに大変身！
手軽に作れる「まるで大学芋」！ぜひお試しください♪
[Presented by クックパー®]
■材料(1包み分)
・さつまいも 200g
・サラダ油 小さじ1
・砂糖 大さじ4
・しょうゆ 小さじ1/2
・いり黒ごま 適量
■手順
1.さつまいもは1cm厚さに切り、さらに縦半分に切り、水にさらす。
2.「クックパー®クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に水けを切ったさつまいもをのせる。全体にサラダ油をまぶし、砂糖、しょうゆをかける。
3.「クックパー®」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1〜1.5cm幅に3〜4回折り込む。
4.「クックパー®」の両側三角形にあたる部分を、すき間のないようキャンディを包むように2回ほどひねる。
5.電子レンジ（500W）で約6分加熱する。加熱後、包みの真ん中から開いて黒ごまをかけ、全体をよくかき混ぜながらあおぎ、水分をとばす。
作ったら#デリッシュキッチン をつけてInstagramで投稿してください♪
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大学芋 在 日式焦糖炒地瓜-大学芋/Caramel Sweet Potato |MASAの料理ABC 的推薦與評價
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大学芋 在 [食譜] 日式拔絲地瓜（大学芋） - 看板cookclub 的推薦與評價
圖片在此：
https://penof.blog126.fc2.com/blog-entry-15.html
大学芋類似台灣的拔絲地瓜。那為什麼日本人要稱呼為大学芋呢？
有一說法是，昭和初期由於東大的學生生活困難，為了籌措學費，
便賣起了這樣子的點心。演變到現在，也有一些大学芋的專賣店。
做法有很多種，除了砂糖也可以加蜂蜜。基本上，大学芋是會沾醬
油的，地瓜沾醬油也許我們不容易理解，但誠心推薦大家試看看，
味道會變得非常好。
材料：地瓜、砂糖、日式醬油、黑芝麻
我的作法是：
（1）地瓜稍微烤過之後，去皮切片（或切塊）。其實可以不必去皮
，特別是用有機地瓜的話。
（2）平底鍋放油，油量稍微多一點，地瓜放下去，小火煎。注意翻
面，稍微焦焦的也蠻好吃，但不要焦黑了。煎好之後，一旁放涼瀝油。
（3）另取一小鍋子，不必放水，倒入大量砂糖，稍微燒一下，再放
入一湯匙的水（一點點就好）和一些的醬油。
（4）將（3）煮稠，放入地瓜裹糖汁。
（5）起鍋，灑上黑芝麻。完成！
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◆ From: 218.166.102.36
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