《台中,我小說的夢土》 廖輝英
按理說起來,在我至今為止的生活史所佔的比例,台中只有小小不到百分之八的程度。
籍貫豐原的我,從來不曾在豐原住過,只有跟著父親回去過幾次,有記憶的只有一次;八仙山林場〔父親曾任職當地林場主任〕出生的我,對那裡的記憶只有一張坐在娃娃車的黑白照,一頭自然鬈髮,一圈圈美麗的覆蓋著有著一對梨渦的小臉,除此之外別無其他。
之後,跟著父親任職的所在遷徙,在烏日住過童稚的幾年,直到讀完小學二年級才移居台北。同一段時期,有好幾個暑假,我常帶著大弟呆在梧棲外公外婆家,有時就到七、八分鐘車程外的大庄姑媽家小住幾天。姑丈家在大庄是世家,佔地甚廣,有好幾十株土芭樂樹,長著纍纍大芭樂,比我人生中任何時候吃過的芭樂都要大要甜;還有幾棵龍眼樹,可惜我去時都不是出果子的時間;果園裡有一條狹小蜿蜒但長得不見頭尾的小溪,溪中遊憩著為數甚多的土蝨魚,我和大弟曾經併肩蹲在溪畔,看著牠們在水中遨遊;也曾試著以削尖的竹竿企圖刺中牠們拿到餐桌上去當盤中餮……那是比任何遊戲都更具有挑戰性的狩獵、是很難忘懷的童年冒險。當然,童年還有另一種更大的喜樂,是跟著爸媽一起上台中玩耍,看約翰韋恩的西部快意豪情電影、費雯麗的亂世佳人、以及三船敏郎的宮本武藏決鬥佐佐木小次郎……當然我是鐵定看不懂電影內容的,但即使只能興奮的指著影片中奔馳的駿馬狂喊┌牛──牛──牛──』,便極其刺激!母親一邊掩住我的嘴,一邊小聲糾正:┌是馬,馬──不是牛。」我掙開她的手,氣急敗壞叫著:┌牛──牛啊──」還沒上學的鄉下孩子,誰分得清田裡的牛或從沒看過的馬呢?但那種銀幕撞見┌舊識」的狂喜,大人怎會了解?
看完電影之後的活動,往往是台中行最高潮的一段。爸媽會布我們去買一福堂的紅豆麵包;然後到火車站的書報攤搶買我的新學友月刊、兒童樂園週刊,以及哥哥的學友和東方少年,接下來的一兩個星期,那幾本童書,便成為我們精神大餐,每隔一陣子,只要爸爸再去台中,回來鐵定有更新的雜誌。
有時為了新奇,爸爸偶而會帶我跑到彰化吃┌老鼠麵」和肉圓;或是到龍井當醫生的姨公家串門子。所以看起來雖然呆在台中地區的時間不算長,但因為有個過動的父親,┌周遊列國」的機會和次數極多,快樂塞滿回憶的行囊。
雖然因為童年必須分擔家事而無法與同儕一起玩耍,所以我一輩子沒有玩過跳繩、跳格子、跳房子、捉迷藏;可是挖地瓜、扯香蕉、摸蜆仔、摘絲瓜、採橄欖、走田埂躲草蛇、捕蜻蜓和蝴蝶…無役不與,也算盡興。
離開台中之後,風霜雨露數十年,開始想念它那乾脆的天氣,要嘛晴天,要嘛氣勢磅礡的下場西北雨,一個小時左右就鳴金收兵;那像北部,淅淅瀝瀝好幾天,下得人全身發霉。大半輩子穿梭在都市叢林裡,忽然之間,想起小時長滿烏日的一種喬木,葉子散發著某種樹香,童年時和弟妹辦家家酒,經常採它的葉子做碗盤,那種香氣,在中年之後,穿透時空乍然向我襲來!我環顧左右,都是北部花草,一時迷離,以為自己找不到回去的路。
專業寫作之後,不知怎麼,一直想起外婆的一生,貴為醫生娘,她的一生卻辛酸坎坷;幼時和她一起睡在外公不再臨幸她的房裡,看著她默默梳髮髻,黯淡的化上新竹膨粉,居然也感受到那種淒清。而父親跟我講述他父祖幾代的故事,那在豐原媽祖宮前的大宅門內的悲歡離合,不時叩著我心扉的門。
後來,我一再驅車南下,到豐原媽祖宮前看那已改建成旅館的舊宅地,宮前石碑還縷刻著曾祖父捐款的字跡,大宅卻早已被祖父偷偷賣掉、全數遺贈給二房的子孫。我在那裡徘徊遊走,想像著那尾不請自來的南蛇,在三合院落裡來去自如的情景;也緬想著那些先祖在那院落裡的生活足跡。一次次的徘徊、一次次的遊走,兩年之後,我寫出了老台灣系列的長篇小說┌負君千行淚」。
回到烏日,回到國小,卻找不著從學校到家裡的田埂捷徑;光日路的村子,在棋盤交錯的房舍與馬路中杳然未現;恍然中,看見年僅八歲的自己,站在大門玄關處向中年我揮手……
人家說,童年是作家的存摺。不管你離開故鄉多久,它當時為你存下的那筆存款,越往後利息越滾越多,簡直就取之不盡、用之不竭。我相信,故鄉是夢土,也是寫作者一輩子的豐厚存摺。我的故鄉──台中。
【民國101年2月號-悅讀台中】
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,【走出失婚 前老闆娘另起爐灶賣米糕】 當丈夫外遇,兩個人的緣分走到盡頭,能不出惡言,實在很不容易。像是台中這個米糕店的老闆娘,談到前夫家,永遠充滿感恩,她說,前夫雖然在感情上背叛她,但是,也就是因為嫁給他,才有機會跟婆婆學得製作米糕的手藝。離婚以後,她以米糕名店「前老闆娘」的身份,另起爐灶,養活自己...
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【走出失婚 前老闆娘另起爐灶賣米糕】
當丈夫外遇,兩個人的緣分走到盡頭,能不出惡言,實在很不容易。像是台中這個米糕店的老闆娘,談到前夫家,永遠充滿感恩,她說,前夫雖然在感情上背叛她,但是,也就是因為嫁給他,才有機會跟婆婆學得製作米糕的手藝。離婚以後,她以米糕名店「前老闆娘」的身份,另起爐灶,養活自己。她說,人生的路,既然回不去了,只能繼續往前走。現在,這個前老闆娘,不但走出失婚的傷痛,還成功經營屬於自己的店面,小小的米糕店,一進門就聽得見她開朗溫暖的笑聲。
彩鳳米糕
地址:台中市西區東興路三段4號
電話:(04) 2473-7186
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【走出失業 手做堅果糖品嚐成功滋味】
俗話說,天無絕人之路,人生最徬徨無助的時候,往往會閃過一線生機。台中一個製作堅果糖的老闆,待過KTV,做過黑手,還到大陸投資,創業過程一直很不順利,有一次,他來到新北市金山,突然看見路邊在賣烤玉米,他回家研究醬料,加入堅果調味,意外做出口感特殊的堅果糖,也終於品嘗到成功的甜蜜滋味。
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【傳統市場麻油飯 稱霸天下第一攤】
台北的永春市場,有一個熟食攤,招牌的麻油飯,連續三年拿下傳統市場,天下第一攤「米飯類」的冠軍。能夠從競爭激烈的熟食攤裡勝出,老闆娘說,她沒有別的撇步,就是用料實在,此外,給顧客吃的東西,都當作給自己家人吃的一樣,用心料理。現在多了女兒當幫手,母女同心一起工作,古早味加入濃濃的親情,果然年年都是天下第一攤。
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【正統麻辣乾鍋鴨 東北拜師學藝】
高雄餐廳的老闆娘,一次到大陸旅遊,吃到口味獨特的乾鍋鴨,當下決定要把這道好菜引進台灣。又麻又辣的乾鍋鴨,是從清朝時期流傳下來的東北功夫菜,為了學到正宗手藝,她花了一年半的時間,專程到東北拜師學藝,用誠意,征服高雄人的味蕾。
大宅門乾鍋鴨
地址:高雄市左營區自由二路338號
電話:(07) 556-4078
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【幸福黑金磚蛋糕 紅透網購市場】
一位社工師,長年關懷照顧獨居老人,或許是沒有能力改變現狀,也或許是心理壓力太大,漸漸的,她變得很不快樂,最後乾脆辭掉工作,和好朋友一起創業,研發各種創意甜點和巧克力蛋糕,不但帶給顧客幸福的感覺,也為自己重新找回快樂。
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【突破障礙的烘焙人】
一位就業輔導員,為了讓身心障礙的大孩子們,能有一技之長,他以三十多歲的年紀,跑去麵包店當老學徒,從和麵粉做麵糰開始學起,學成之後,就帶領著這群大孩子,在烘焙工廠,想方設法突破先天的限制,烤出美味的麵包。儘管要花好幾倍的努力,才能完成一般人可以輕鬆做到的事,這群烘焙師傅,從沒有放棄,他們用行動證明,所謂的不同,其實,沒有什麼不同。
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大宅門乾鍋鴨
敦南店(旗艦店)
地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話:02-8772-1447
高雄店
地址:高雄市左營區自由二路338號
電話:(07) 556-4078
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