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看閩南菜大師林慶祥在「大師的菜」的視頻，對於廚師這個身份的感想，有一番發人深省的說話：
「你要慢慢地去做，不然你就是一個無驚無險又到九點的工作型廚師；
你要進步，慢慢地去讀懂食材的原料學；慢慢地讀懂烹飪的化學；慢慢去讀懂中國的美學；要慢慢地去吸收文化。吸收文化有很多種，可以看書、聆聽，也可以走萬里路。不怕你不學習，就怕你沒有學習的動力。」
#防疫不出門上YT學做菜 #專挑大師的菜 #奧利塔品牌大使EIIen來分享 #陳建一的麻婆豆腐 #落合務的粉紅義大利麵
完整影片連結 https://youtu.be/loxBk1gaNfs
◎6/2王瑞瑤的超級美食家（晚）
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
到年底振興券還沒用完的，不知道要花在哪的！現在港點大師還有振興券活動，來吃港點大師絕對不後悔😍
港點大師的菜單和其他港式餐廳的類似，但有多加套餐的部分，而單點類則有分為小 100元、中 120元、大 140元、特 150元、頂 180元等價格，這樣和好朋友們來品嚐就可以各自點喜歡的～我覺得蠻棒的，吃完港點大師之後直接被我列為口袋名單，我真的超級愛港式料理，每次吃到好吃的都心情很美妙～並且現在在家也能吃港點,可宅配到府🥰
好啦最讓我口水直流的就是
❤️鮮蒸大閘蟹🦀️
現在剛好是10、11月，怎麼能不去吃大閘蟹？
港點大師的大閘蟹每隻都有4.5兩以上，撥開蟹殼，裡面的蟹黃蟹膏真的超鮮美，蟹肉也很鮮甜😍而且港點大師有貼心的每隻配上剪刀✂️
❤️ 流沙奶皇包
奶黃包是我吃港點必點的單品，而且一定要趁熱！撥開奶黃就像瀑布一樣流出來，奶皇餡料鹹香甜美，我超愛😘
❤️懷舊炸兩腸粉
晶瑩剔透又滑溜的腸粉，上面灑上蔥花，裡面的內餡很好吃，跟外層的腸粉絕配，而且港點大師真的很貼心～幫大家分切好了，剛好一口一個🥰
❤️ 臘味煲仔飯
是泰國米搭配特製臘腸、肝腸及臘肉，香氣十足，如果怕吃小點吃不飽可以點一碗和朋友一起分食～
❤️大閘蟹蟹黃生煎包
生煎包裡面包的是大閘蟹蟹黃，上頭灑上芝麻，是不是超級特別！整個吃起來就特別高級，外皮雖然是湯包，但有一點酥脆的口感，配上內餡的湯汁，滿嘴蟹香，好喜歡🥰
❤️ 蝦乾蘿蔔糕
絕對是必點港式料理，旁邊有配沾醬，小時候我每年都會去香港玩，這家的蘿蔔糕吃起來真的有港式風味～
❤️避風塘海味燒賣
外面炸得酥酥的，裡面有很鮮美的海鮮味，口感很飽滿紮實，吃起來像是——炸過的花枝丸～
飲料我們點的事凍檸茶和鹹檸七～覺得和港式料理很配
店名：港點大師(台北三創店)
地址:台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區九樓，附地下停車場)
電話:02-23411108
營業時間:11:00~21:30(週日至週四)、11:00~22:00(週五至週六)
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這支影片算是上部「無米雞肉粥」的延續，繼續挑戰不用一絲麵粉就來製作「餃子」！結果發現難度有夠高....強調這只是盡力嘗試，大師的菜果真沒有那麼容易....
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