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《減磅篇》
無自備飯盒只靠即興飮食減磅實驗
Day 12: Dinner
不得不讚的一個快餐店快餐👍🏾👍🏾👍🏾，亦謝謝讀者們多番推介。整件雞胸肉，這超過200g的雞胸，有40+g 蛋白質。算是麥克這十幾天內吃過最便宜而又最高蛋白質的一餐。👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
地址：大快活
菜色：雞胸紅米飯（少飯走汁）+熱檸水（走糖）
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晨間做便當《偽燒烤雞胸肉便當》
連續多日豪雨，整個城市都快發霉了；早晨煎了一份偽BBQ，雞肉在燒燙燙的鑄鐵平底鍋上嗞嗞作響，我閉上眼，幻想自己正在艷陽四射的海邊，海浪溫柔地來回拍打著白色沙灘，大夥開心的吃著火烤BBQ、啜飲著冰涼椰子水~好不快活
很快的睜開眼睛(否則雞肉會焦掉)，好吧，承認嗞嗞沙沙的聲響並不是什麼海浪拍打聲，而是窗外真真實實的落雨聲，且今天也才星期四(苦笑)
分享簡易的燒烤雞胸肉食譜
材料：雞胸肉
醃料：蒙特婁烤雞肉粉(多)、紅椒粉(少)、孜然調味粉(少)、醬油(少)、米酒(少) .
做法：
(1)將雞胸肉加上醃料，醃約20分鐘
(2)將醃好的雞胸肉放到已熱好鍋的橫條鑄鐵平底鍋(鍋上抺了食用油)
(3)雙面略煎一下(肉色變白、烙上橫紋)
(4)將煎上色的雞胸肉移至烤箱，以180度烤約10分鐘即可(烤箱需預熱)
🌷鑄鐵聚熱傳熱快，所以雞胸肉略為煎一下(每面約1-2分鐘)即可移至烤箱續烤
🌷雞胸肉有切薄且煎過，所以僅10分鐘即烤熟
🌷醃料可依自己喜歡的口味做調整
🌷雞胸肉可切薄，一分為二(蝴蝶刀切法)比較容易烤熟
🔎圖三：除了蒙特婁烤雞肉粉外，今天多加了孜然風味的調味料
🔎今天的玉子燒加了紅黎(已煮熟)，失手加太多，導致煎好後的玉子燒有密密麻麻的紅黎，這讓我覺得很噁心(密集恐懼症)
🍴便當伙伴：炒青菜、紅黎玉子燒、煎板豆腐+蒜味胡椒粉、雜糧小米白飯
#便當
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