#蒂芬妮吃美食
「黑角」以前開在七張捷運站附近巷弄裡,老公吃過一次,但給的評價並不高。
現在搬到新店中興路上,靠近HTC大樓,門面裝潢的非常日式風格,相當吸引我,說服老公許久,終於來探店……
一進門,老闆不是先問幾位,而是反告知「店內沒有販售任何主食,低消一人500元」
okay……雖然他的語氣讓我覺得有點衝,but,也算是一種醜話說前頭,免得坐下來才發現沒主食又要低消,也許會讓人火大?
就坐後,老闆娘送上菜單,快速掃描菜色後,只能說,有些失望。
串烤肉類以雞、豬為最多選項,牛肉較少,其他料理則是海鮮、魚、牛雞豬等……(菜單有拍照可以放大看)
隨意點了幾樣(其實是也不知道要吃什麼)
■醬燒基隆甜不辣、大溪豆乾
這個讓我回憶起路邊的10元碳烤串,醬燒口味蠻鹹的,不過可以請老闆調整,不要刷那麼多。
■烤時蔬
帶殼玉米筍應該是被雷擊中,所以外殼操灰嗒,玉米筍吃起來有濃濃的操灰嗒香氣(?)
青椒是碳烤裡最難駕馭食材,我自己烤一定是全軍覆沒變成炭椒,不過老闆料理的不錯,顧的極完美。
櫛瓜沒有烤的很焦,微微的加熱,自然青甜
■萬里現撈透抽
店家在透抽料理方式是半生熟,吃起來還帶著脆度和鮮甜,是不錯啦!只是吃不慣,老公還是喜歡烤熟的透抽
■蟹腳
嗯~我覺得吃鱈場蟹腳會比這個過癮~
■烤紅吼魚
船釣海魚就是新鮮,肉質細緻甜
■烤串
豬腸圈、豬肉捲蔥、牛肉捲蔥,就是一個字“鹹”
■牛小排
嗯~烤的還不錯,汁多肉嫩
我們點這些含啤酒、飲料,消費2600元,不算便宜,整體而言CP值並不高,
黑角不是正統日式居酒屋,算台式居酒屋,適合對料理沒有太大要求,然後只想喝酒放鬆聊天。但如果是對料理有極高要求,以我個人來看,會失望。
有興趣的人可以去探店囉!
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#taiwanfood
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大溪豆乾料理 在 米粒翼視界 Facebook 的精選貼文
【 美食觀光第二集 Food tourism II 】
你曾經為了想要吃某一道菜,而特別開車、搭車、搭飛機過去當地嗎?
以前,我爸爸都會為了吃深坑臭豆腐,從台南開車上去,吃一吃再開車回來!或者特別去大溪買豆乾,再回家!也常常為了吃海鮮、豬腳,跑去鵝鑾鼻、萬巒等!
其實這就是美食觀光的一小環節唷!
世界上很多饕客,為了吃米其林餐廳、蒐集星星,跑到世界各國吃頂級的米其林餐廳,去探索食物的各式風貌、欣賞精緻擺盤的藝術⋯等!但畢竟很多知名高端大氣的米其林餐廳要價都不斐,不是人人都吃得起的!
其實不一定要吃米其林餐廳才能體驗!還記得我上次說的,食物跟生活及文化是緊緊相扣的,因此最重要的是「體驗在地食物」,享受其風味、了解食物在當地所扮演的角色,並細細品嚐著食物本色。
就像這陣子是西班牙加泰隆尼亞地區的大蔥季節,我特別去品嚐大蔥套餐,用在地人的方式去體驗吃大蔥的感覺。以前只在圖片、影片看到別人頭抬高再把蔥放進嘴裡的畫面,直到那天自己圍著圍兜兜,由在地人教我們怎麼吃,分享他們的故事,那一刻覺得自己好像又更認識這個地方了!享受著在地食材做出的套餐,搭配著不同的故事,體驗各種料理方式帶給舌頭不同的味蕾感受,真是令人興奮呀!🤩
#美食觀光 #西班牙
大溪豆乾料理 在 丁小羽 Facebook 的最佳貼文
在 #大溪老街 有沒有好吃的 #素食料理 可以吃呢🤔
這篇文章就讓 #丁小羽 帶你去 #陳師兄素肉圓 品嘗 #大溪老街美食►►https://tinyurl.com/yaqld9ba
這家招牌人氣選項莫過於他們家的手工當日現做 #素食肉圓 了🙂
一顆 #素肉圓 售價$40元,Q軟的外皮加上豐富的筍乾內餡,淋上專屬的米醬醬汁,就是這一味,讓店家生意從早到晚都絡繹不絕👏
店家還有販售麵食及 #素食滷味,也可以在這裡品嘗到必吃的 #大溪豆乾👍
我們一起來看看這家素食肉圓店的介紹吧😙
大溪豆乾料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
全聯福利中心有款爆汁豆乾,每次上架很快就賣光光,原本不太有興趣,但看別人再搶貨,忍不住也拿了兩盒,還真的不錯吃呢!不過看了一下成份,還是有點給他小小擔心,還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」,只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功!簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具,是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點,所以醬油搭配糖的比例很重要,我家比較喜歡偏甜的風味, 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁,直接用它來取代醬油跟糖,天啊!發現味道剛剛好啊!但因每家喜歡的鹹甜程度都不同,我的調味只是參考,大家還是要在製作過程嚐一下,微調鹹甜程度囉!擔心有些人沒有壽喜燒醬,用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例,但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠,顏色會比較深,然後每家醬油鹹度不同,請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴,冷吃熱吃兩相宜!當下酒菜也沒問題,這真的是一款大小朋友都喜歡,吃了ㄟ涮嘴的小菜啊!當零嘴也沒問題,週末來試試吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/VE6G4y
📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好,備料更簡單,順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同,盡量選擇無防腐劑添加的,口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同,口感也不同。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克{真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代}
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量(怕辣可不加)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #爆汁豆乾 #蜜汁豆乾 #豆乾
大溪豆乾料理 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
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#桃園大溪餐廳推薦 附影片🌹🌹
以前一直以為去 #大溪只有豆干可以吃,
原來只要經過變化黃豆料理也可以變得超級美味又有創意,
這家 #豆佐 離 #石門水庫和 #大溪老街 都不會太遠,
推薦大家有機會帶家人朋友去吃看看,
推薦 #招牌湯葉鍋(豆漿鍋)和他們旨味餐真的又精緻又美味,
完全發揮豆料理的極致,
從前菜、主餐到甜點飲料都有 ✨✨”豆元素“
餐後推薦☕☕喝豆卡布咖啡和必吃每天 🍦現煮現磨有8%的濃度冰淇淋喔!
#吃素食 的朋友也可以吃喔!
✔豆佐和風料理餐廳
地址:桃園市大溪區康莊路三段13號
電話: 03-3871868
大溪豆乾料理 在 ケニチkenichi Youtube 的最佳貼文
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◎台湾グルメ◎
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◎韓国グルメ◎
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◎キャンプ飯◎
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◎九州バイク弾丸◎
https://www.youtube.com/watch?v=aKuSTZZUIE8&list=PLXLVJgyrX5itXOlEGMyCnAo9XX5DigEBf
◎USJ動画◎
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXLVJgyrX5ivK0xVR_uYzMbNUFH5JUK7H
◎東京ディズニーランド◎
https://www.youtube.com/watch?v=FPypoPxrJd4&list=PLXLVJgyrX5itVJ0VW3wvapwjJJz6crEsV
◎Vlog(ビデオブログ)◎
https://www.youtube.com/watch?v=z7r-ZW9xMpA&list=PLXLVJgyrX5ivTtOt2uVRttRvUbUXRDy9b
ーーーーー旅行動画ーーーーーーー
・妻と寝台列車の旅サンライズ瀬戸・出雲
https://www.youtube.com/watch?v=UtMzW7nORH0&list=PLXLVJgyrX5iufi8OlcnH_SgLGdBjbMEDq
・妻と豪華フェリーの旅
https://youtu.be/RhwYe-ZHLkA
・妻とハワイ
https://youtu.be/PHK3J8PWlLI
・家族でハワイ
https://youtu.be/e9GeM8IdSB4
・妻の一人台湾
https://youtu.be/pmwYOXX7Tr0
・夫婦で台湾花蓮
https://youtu.be/YrNSe4I6nM8?list=PLXLVJgyrX5itcSC7qik7_RT5ALwnutYyl
・夫婦で香港
https://www.youtube.com/watch?v=Llz4A0xdf-M&list=PLXLVJgyrX5itSmLSOseZ97nePyOzfFIal
・九州弾丸ツーリング
https://youtu.be/aKuSTZZUIE8?list=PLXLVJgyrX5itXOlEGMyCnAo9XX5DigEBf
・家族で温泉旅 【箕面温泉】
https://www.youtube.com/watch?v=ddHz_7f5zPI&list=PLXLVJgyrX5isZ5_R4VJtZcEgPKafXWhvM
・夫婦で台湾弾丸
https://youtu.be/h0foFKBrb0Y?list=PLXLVJgyrX5iu3g2KUHxGbQyQfHwHBmO5c
・家族で台湾2016
https://youtu.be/rEexqDxKT2A?list=PLXLVJgyrX5iuyotdN_nUhQCAPtw_X0sst
・家族で台湾・高雄2015
https://youtu.be/O0WLmjk_Kb4?list=PLXLVJgyrX5iuixtI5BuBbhjL7cPpWv-wT
・家族で台湾旅行2014
https://youtu.be/SZ6diNAn66o?list=PLXLVJgyrX5is_n7zo0aQg8h2GH5RKF-ix
・家族で沖縄旅行
https://youtu.be/XZIsuY3C_MU?list=PLXLVJgyrX5iscicVDZdB09yayRFbjRDje
・妻をドッキリ沖縄旅行
https://youtu.be/q8vH0vZj2oQ?list=PLXLVJgyrX5isK8j2UFPtPGGjitCkSii2d
・家族キャンプ動画
https://youtu.be/i84EocAiPCA?list=PLXLVJgyrX5ivdMBe1gOwp8a78niPGB00g