🚩白水豆花(台中審計)
從宜蘭礁溪發跡的人氣豆花店
之前在台北的永康街分店吃過一次
台中審計店去年就開幕了,但我第一次來~~
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🔹麥芽糖花生桃膠豆花NT$70
不提供外帶,拿到豆花可以在旁邊小空地站著吃
他們最大的特色是豆花裡加了花生糖碎和香菜
因為這兩樣食材是宜蘭名產花生捲冰的配料
所以才會被放進豆花裡,展現宜蘭特色
豆花分成粉圓和桃膠兩種
桃膠口感Q脆爽口,沒什麼味道
鹽滷豆花綿密滑嫩,黃豆味不太濃
花生糖碎香甜不黏牙,跟豆花很搭😋
糖水很香,我蠻喜歡的
加點小碎冰吃很消暑
糖水和碎冰都可以再請店員續加
小小一碗份量不多,價位偏高😐
📍地址:台中市西區民生路368巷1弄6號
🕒營業時間:11:00~19:00
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞彰化採蚵車隊 載客奔馳潮間帶沙灘 彰化的王功漁港, 搭乘採蚵車穿越潮間帶沙灘, 享用現剝現吃的新鮮蚵仔, 蚵農第二代的創意結合在地產業、 美食跟觀光的獨家行程! ☞台南第一的砂鍋鴨霸 菜鴨肉質嫩 幼齒才入選 台南有一家50年老字號餐廳, 當中的招牌菜叫做砂鍋鴨, 利用炭火熬煮兩個多小時, 把...
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台北.捷運市政府站
【心潮飯店】
好拍好吃又好美的新潮台菜
傳統台菜也可以吃出新意!!!!!!
♦️常常看大家都點他們家紐約客牛排炒飯
但我個人對於牛排興致不高
加上一客就快要1000真的點不下手
所以選了有我最愛的烏魚子的 #炙燒干貝烏魚子炒飯
超夢幻的粉色炒飯搭配烏魚子末
吃起來粒粒分明 還有淡淡的烏魚子香氣
再配上三顆大大顆的的香煎干貝 誠意十足
♦️雞湯也是我覺得必點的一道
土瓶蒸的做法 把雞的吸氣跟油脂都逼出來
湯頭溫潤濃郁 有點點像雞精的口感
喝完湯後還可以打開瓶蓋吃裡面的雞肉呦
♦️飯後甜點還有白水豆花可以吃
不用再跑到永康街或宜蘭去排隊啦
這邊的白水豆花是綜合版本
豆花、粉圓、花生糖粉、桃膠 一碗內通通吃得到
雖然價格也是貴上許多(白水豆花外面$65-$70)
但論方便度跟可以一次吃到綜合口味也還可以接受啦
焦糖布丁也很推 濃郁綿密吃得到淡淡蛋香
配上微微苦的焦糖醬超讚!!!!
我自己一人就吃了兩份甜點🤣
💰價格
功夫郁香雞湯 $260
紅糟肉銀芽沙拉.腐乳醬 $240
炙燒干貝烏魚子炒飯 $450
季節時蔬 $180
果香醋溜鮮魚 $320
麥芽糖花生桃膠豆花 $160
純粹焦糖布丁 $120
📍店家資訊
心潮飯店 @sinchaoriceshoppe
台北市信義區忠孝東路五段68號2樓-微風信義
週日-週四 11:00-21:30
週五-週六 11:00-22:00
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大灣花生糖永康 在 現在吃美食 Facebook 的精選貼文
《 超人氣文青豆花| 網美必訪 |白水豆花 》
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✔ 麥芽糖花生粉圓豆花 - 65元 -👏 👏 👏 👏
在宜蘭知名的白水豆花
在永康街也開了分店
老闆使用宜蘭雪山泉水,遵循古法熬煮製作鹽滷豆花,並使用非基改黃豆,所以豆花價錢較高
豆花口感綿密,配料有很特別的麥芽花生糖與香菜,吃起來口感香氣濃厚
店內採日式風格 非常適合網美拍照
大家有空可來吃看看
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🍴 白水豆花 台北永康店
📍 台北市大安區永康街31巷9號
☎️ 02-2392-6707
⏰ 13:00~21:30
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📍去哪吃👉 #eattingnow台北
📍吃什麼👉 #eattingnow甜點
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蚵農第二代的創意結合在地產業、
美食跟觀光的獨家行程!
☞台南第一的砂鍋鴨霸 菜鴨肉質嫩 幼齒才入選
台南有一家50年老字號餐廳,
當中的招牌菜叫做砂鍋鴨,
利用炭火熬煮兩個多小時,
把鴨肉煮得軟爛容易入口,
老餐廳憑這一味在台南屹立不搖。
☞提拉米蘇王子拼命 人生家貧失學從不喊苦
提拉米蘇製作過程,
超過56道手工步驟,
被封為提拉米蘇王子的吳瑛傑,
他研發多種口味獲得顧客喜愛,
特別的是,他的提拉米蘇裡頭,
充滿了對母親的孝心,
也曾經為了要趕貨,
暈倒在廚房裡,
不過現在他的提拉米蘇,
已經是超人氣商品,
想要吃還得要耐心排隊!
☞漁家女兒手路菜 「現撈」才上桌
在南臺灣有一位海鮮女王,
她每天親自跑魚市,
挑選剛撈捕上岸的漁貨,
帶回餐廳做成海鮮大餐,
甚至吸引大批的日本客,
慕名來嚐鮮!
☞不願輸人的花生糖 年賣10萬片 稱霸台南市
台南永康大灣出產的花生糖,
在南部是遠近馳名,
最年輕的第四代老闆小鄭,
用小的時候跟在阿公身邊,
學到的一技之長,
創業初期每天只睡兩三個小時,
不過用心的品質終於受到肯定!
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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大灣花生糖永康 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台南永康大灣出產的花生糖,
在南部是遠近馳名,
最年輕的第四代老闆小鄭,
用小的時候跟在阿公身邊,
學到的一技之長,
創業初期每天只睡兩三個小時,
不過用心的品質終於受到肯定!
■台灣1001個故事 說不完的故事
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大灣花生糖永康 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台南的永康大灣,出產的花生糖在南部遠近馳名,別的地方是用炒過的花生和糖一起攪拌就算完成,永康這邊用的是沒煮過的生花生下鍋拌炒,保留花生的油脂和香氣,特別受到顧客喜愛。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yRRsBaulGWQ/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLD3GPO6mnt-K_eI6Chf6Ecu_GEgJA)
大灣花生糖永康 在 進福阿梅大灣名產花生糖 - Facebook 的推薦與評價
吃花生好事會發生~! 傳承至第四代近百年歷史的花生糖,是台南在地傳統拌? 粉絲專頁· 糖果店. 台南市永康區民族路393號1樓, Tainan, Taiwan. +886 6 271 5969. ... <看更多>
大灣花生糖永康 在 【台南永康大灣。美食】阿麗阿珍花生糖 - 加油地圖 的推薦與評價
加油地圖,我對台南永康大灣的印象就是:大灣廟、花生糖。 大灣花生糖非常有名啊,也是台南買花生糖的代表....我覺得是我心目中台灣第一花生糖啦! ... <看更多>
大灣花生糖永康 在 [食記] 台南阿麗阿珍大灣花生糖- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:阿麗阿珍大灣花生糖
消費時間:2021年11月
地址:710台南市永康區民族路328號
電話:06-2052633
營業時間:8:00~18:00
每人平均價位:詳本文
推薦菜色:詳本文
圖文好讀版:https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335231486
阿麥要來分享一家台南大灣花生糖的排隊名店
,阿麗阿珍大灣花生糖。
說到台南名產,其中一樣就是大灣花生糖,只
是大部分的外地觀光客知道的應該都是進福大
灣花生糖,除了因為Google搜尋結果都是介紹
這家以外,另一個原因應該是因為它在台南市
區有店面(在赤崁樓對面)。
不過真正台南在地人知道的大灣花生糖應該是
「阿麗阿珍大灣花生糖」(至少麥爸是這樣說的
),可能因為它只有一家店面,而且位於大灣,
交通沒那麼方便,所以在觀光圈的名氣就沒那
麼閃亮。
不過就算是這樣,每次去買都還是要排很久的
隊,害我每次都要花好大的功夫才吃的到。
↓連平日都有這樣的排隊人潮
位置、交通及停車
阿麗阿珍大灣花生糖只有一家,別無分號,店
的位置在永康(現在叫永康區),靠近民族路與
大灣路的交叉口,旁邊有間大廟,蠻好找的。
↓店家外觀
名產介紹
阿麗阿珍大灣花生糖有三種主要商品,黑芝麻
糖、原顆粒花生糖跟有輾壓過的花生糖。
黑芝麻糖跟原顆粒花生糖我覺得比較沒有特色
(其實是因為我沒有很愛啦),就是用麥芽糖混
合了黑芝麻或原粒花生所製作而成的。
我喜歡的是輾壓過的花生糖,我曾經看過店家
製作,把整條的原顆粒花生糖放入一台輾壓機
中,在輾壓過後,原本是由麥芽糖包覆著花生
,脫胎換骨的變為花生包覆著麥芽糖。
壓過的花生糖少了麥芽糖的黏牙感,放到嘴裡
時,首先是花生的粗糙感及香味,接下來在咀
嚼的過程中,麥芽糖的味道才會慢慢散發出來
,然就就是一口接一口的養肥過程…。
↓壓過的花生糖,外觀有點像金門貢糖,但口
感是完全不一樣的
每次來買都要排很久,但其實真的不是因為老
闆手腳慢,主要是每個客人都是十盒二十盒的
在買,然後口味又可以混搭,又是當場現切現
做,所以店家服務一個客人花的時間都蠻久的
。
依照盒子的大小有不同的價格,最小的透明塑
膠盒是$100,然後更大的有$200/$250/$300。
但這都不是重點,重點是你可以自己跟老闆說
要混搭,例如三種都要,芝麻要多一點或壓過
的要多一點之類的。這種點法,我想就是人情
味吧~~
花生糖的保存期限是七天(盒上有寫),但我覺
得可以的話最好買完馬上吃,那時的花生糖還
有一點溫溫熱熱的,柔軟度及糖分釋出的速度
最剛好,是最好吃的時候。沒有在第一時間吃
的話,等花生糖降溫之後就會有點硬掉,最好
進烤箱「微微」加熱一下,又會回復軟嫩,但
好像還是無法回到現吃時候的美味。
↓櫃檯上還擺著其他產品,但反正這不是重點
。
下來有機會來台南經過大灣市區時,記得這邊
還有這麼一家美食,別錯過囉~
店家資訊
阿麗阿珍大灣花生糖
營業時間:8:00~18:00
電話:06-2052633
住址:710台南市永康區民族路328號
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