身邊很多朋友因為不能出門, 開始捲起袖子進廚房下廚,
研究起廚藝來, 天天都可以看到他們PO美食分享,
其實每天要使用的器具,越輕巧越好, 容易使用是最重要的,
這款「#北陸hokua日本製輕量高聚熱平底鍋」, 我用了三個月,
我最常用的尺寸就是28cm的, 我個人覺得是一個多功能的鍋子,
因為他夠大夠深, 所以有時候我煎一煎食材後,
就加入水道8分滿煮成湯, 我們一家四口的份量非常足夠,
真的完全不沾食材,
鍋子底部, 也就是的鍋身是採用鑄造CAST技術,
使用強度極佳的鋁鎂合金, 邊緣和底部保持厚實、堅硬耐用,
側面處理得盡可能薄的輕量化設計, 因此比傳統不沾鍋輕約 20%,
28公分大煎鍋重量僅750克,
對我這種嬌小的女生來說, 可以輕鬆拿取沒負擔,
日本工藝是真的值得信賴的啊!
.
鍋內表面高硬度, 能夠使用金屬料理器具, 也可以進洗碗機清洗,
內表面採用新技術Teflon (TM) Profile 處理, 可以安心,
塗層的碳化矽硬度幾乎與鑽石相同, 特殊的凹凸表面可保護煎鍋免受劃傷,
且用少量的油就不容易沾粘, 即使有點沾粘,
也可以立即脫落好清洗,
偶爾食物沾黏得比較難清洗的時候,
我會用綠色那面的菜瓜布, 來回刷幾次, 鍋子表面都沒有損傷,
在繁忙的時刻容易清潔, 真的很讚!
尤其是現在雙薪家庭居多, 在家做菜還是要快速,
這鍋子聚熱高, 很快就熱鍋了, 又很好清洗, 值得入手喔!
我很喜歡他的把手, 是日本天然木的材質, 看起來就很溫暖~
這款鍋具融入現代生活的設計
沿襲傳統工藝, 在擁有400年歷史的高岡鑄物發祥地製造的,
太好用了, 不得不推薦給大家, 現在限時優惠, 要好好把握唷~
這道料理食譜影片:
.
🛒團購「北陸hokua -日本製輕量高聚熱不沾鍋」資訊:
https://bit.ly/Qistinxhokuapan
結帳前輸入優惠代碼:N5I4-JR0P-CMVO-RB1F
享95折優惠券代碼
⏰團購日期:2021年7月26日~2021年8月1日
📣前十名購鍋粉絲,還可獲得「ECHO日本製不鏽鋼食物夾」,圖片最後一張~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,香港有不少生煎包專門店,有的連鎖名店,做到連米芝蓮都推介,有的小店,就默默耕耘,希望他日能成為飲食界焦點。元朗有一間生煎包店去年開業,不設堂食,店舖連廚房只有百多呎。由於地方所限,只能容納到一個大煎鍋,加上每個生煎包只賣$6,定價親民,吸引街坊光顧。高峰期曾日賣一千個,街坊要等40分鐘才買到。 足...
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大煎鍋 在 Duckie SIUCHI ♥ is ALL AROUND Facebook 的精選貼文
又有筍野換!【VISIONS®️ X 一田百貨YATA-Fans積分換購活動】近幾年家中的煮食用具已有不少由VISIONS®️取代,主要貪其不黏效果最正,方便清洗又耐用。今次換購活動是VISIONS®️首次與一田百貨合作,可以優惠價換到全新金色不黏鍋具系列-Metal Cookware,此系列早在日本市場出售,好受歡迎架!換購品方便當然不少得VISIONS®️皇牌產品:晶彩透明鍋同埋玻璃保鮮密封盒,低至2折!機會嚟喇~
等我同大家分享返其中兩個換購項目啦!#Amber玻璃保鮮密封盒 來來來~支持環保!平時如非必要都盡量減少用保鮮紙或保鮮袋(個人覺得清洗後的保鮮袋質感大打折扣)所以屋企有大量不同尺寸的玻璃保鮮盒以便存放食物,當然要嚴選高質,倒轉都不滴漏就最理想啦!而我主要都是用玻璃盒身,耐熱溫差可適用於焗爐、微波爐、冷藏庫、雪櫃及洗碗機、封圈亦容易拆除,每次洗碗都要拆出來洗再晾乾才不易有霉點。
說到最抵!當然是500分 + $79 就已經可以換到超高質�Metal Cookware鍋具,我最喜歡玉子燒煎鍋13x18cm,平時用來整玉子或簡單煎些少食材就不用開家中的大煎鍋啦!而且因為鋁製鍋身故特別輕巧+導熱快,節省能源及時間,快靚正完成非專業玉子燒啦!
積分兌換期 : 由即日起至2021年8月29日 (數量有限,換完即止)
換購地點 : 全線一田百貨
詳情:https://bit.ly/3kyv2jh
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一田百貨 (YATA) - official Page
大煎鍋 在 噪咖 Facebook 的最佳貼文
買來給男友一起洗好像也不錯XD
每天吸男友!
封圖來源:IG @taeri__taeri
#來噪咖變美吧
#噪咖同樂會
#愛吃Pizza編
Bella Taiwan 儂儂
#香氛 #洗髮精
大煎鍋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
香港有不少生煎包專門店,有的連鎖名店,做到連米芝蓮都推介,有的小店,就默默耕耘,希望他日能成為飲食界焦點。元朗有一間生煎包店去年開業,不設堂食,店舖連廚房只有百多呎。由於地方所限,只能容納到一個大煎鍋,加上每個生煎包只賣$6,定價親民,吸引街坊光顧。高峰期曾日賣一千個,街坊要等40分鐘才買到。
足本訪問: https://bit.ly/2DVvchI
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大煎鍋 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
冬至期間也是西方聖誔節,也是西方家庭聚會的重要時光
在瑞典「肉丸」是聖誔晚餐中不可少的料理。
-----------------------------------------------
Ingredients
450g beef ground meat
40g onion
2 bunches Parsley
30g bread crumb
1/4 tsp pepper
1/2 tsp salt
1/4 tsp nutmeg powder
1/4 tsp allspice
1/2 tsp garlic powder
1 egg
Butter 100g
Sauce
Butter 150g
A tbsp of flour
2 tbsp heavy cream
1 tbsp of water
2 tbsp worcestershire sauce
1 tbsp of Dijon mustard sauce
A little lingonberry jam
-----------------------------------------------
食材
牛絞肉 450g
洋蔥 40g
麵包粉 30g
胡椒 1/4小匙
鹽 1/2小匙
肉荳蔻粉 1/4小匙
五香粉 1/4小匙
大蒜粉1/2小匙
洋香菜 2束
雞蛋 1個
黃油 100g
醬汁:
黃油150g
麵粉1大匙
動物性鮮奶油 2大匙
伍斯特醬2 大匙
Dijon芥末醬1大匙
水 1大匙
搭配
越橘果醬
馬鈴薯
步驟:
1.將碎牛肉,麵包粉,洋香菜末(或乾燥粉),五香粉,肉荳蔻粉,洋蔥,大蒜粉,胡椒粉,鹽和雞蛋混合在一起。
2.用手擠成12個大肉丸或20個小肉丸。在一個大煎鍋加入奶油。煎煮肉丸直到每邊都變成棕色微微的焦香。
3.用同個煎煮肉丸的鍋子熬煮醬汁。先加入奶油和麵粉加入煎鍋中攪拌直至變成棕色。再加入水,伍斯特醬和dijon第戎芥末醬,鮮奶油,煮至醬汁開始變濃稠。
4.肉丸上淋上醬汁,放上一點越橘果醬 ,搭配馬鈴薯塊
更多影片:
肉骨茶:https://youtu.be/U4xINq-uyFQ
手打漢堡排:https://youtu.be/MbEFooaOYbw
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#Meatballs #Köttbullar #肉丸
Cooking ASMR
No Talk ASMR cooking recipe
音フェチ
料理音
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第一次在書版上發文就發這麼老的書不知道會不會不太好QQ...
如果有什麼不妥的地方麻煩大家再跟我說orz
看了版規知道內文要全部貼過來,前面還寫了一些廢話真不好意思>///<
https://theno.pixnet.net/blog/post/30132608
這是本老書了(2010/1),所以這篇不是試閱喔XD"
每個周末回台北幾乎都不會做事,想說與其跟著媽字輩的人看言情小說不如看些之前一直
想看但沒時間看也沒錢買的書。況且北市圖書進得頗快,現在應該已經可以借到上一季的
書了。總之我先嘗試看看地借了四本書,兩本穹風的小說(《大度山之戀》和《FZR女孩
》),一本布萊思.寇特內(就是這本書的作者)的小說,目前進度只剩下一本《好預兆
》(Neil Gaiman&Terry Pratchett寫的)。附帶一提,在新竹則是把巡者系列四本都看
完了(天音:妳到底是有多不想唸書......
言歸正傳,該是談談這本書的時候了。一開始對這個作者沒什麼印象,只是書名被列在我
的n本待看清單中,於是就隨意地找了來看;一看作者介紹不得了,《一的力量》和《愚
人節說再見》都是他的作品!雖然兩本都是我不感興趣的題材,可是他們總是放在書店很
明顯的位置阿(笑
依照序的說法,這本書曾經出版過,當初是以各個不連貫的小短篇故事集合而成,每篇佐
以插圖和食譜(至於食譜內容是什麼就不知道了,可能是和當篇故事有關?),不過銷售
量並不好,因為讀起來沒有重點、不知所云(不是我說的,不是我說的!);但我覺得這
種形式感覺也不錯,可惜並沒有搜尋到這一版本的書。
而現在重新編排過後的內容是較有主軸的,每個故事都可以單篇閱讀,但整體來說時間和
背景是一致的,可惜的是插圖和食譜卻消失掉了。
故事的內容描述了一群從俄國逃亡的猶太人在遷移中吃飯時(就是用那把大煎鍋!)所說
的故事,他們藉由分享故事讓食物變得好吃、讓對方了解自己、讓旅途添加樂趣。同時,
這又是一本紀實文學,作者事實上紀錄了其岳母的祖母(下稱「摩西太太」)口述那個年
代逃亡時所發生的事,也就是說,這是很珍貴的那個年代時的俄國故事。
先不說作者如何以第一人稱方式完整呈現了彷彿身歷其境的情景,更加微妙的是每個人所
闡述的故事,它們各個生動活潑、描述妥貼,還有點兒五彩繽紛,虛虛實實、實實虛虛,
沒有人知道故事是不是真的?又或者有什麼隱喻在其中?又或者根本不是敘述者的故事?
摩西太太不知道同行者所說是否為真,作者也不知道摩西太太講的是否為真,我們當然也
不會知道作者寫的又是否為真了。正是這樣的不確定性,增加了故事的魔幻色彩,同時再
加上作者強大的描寫能力,讓整本書更加閃閃動人。
而在故事的最後、書的結尾處,摩西太太回到了「現實」中略說明了當時各個夥伴的後續
發展,讓這趟充滿奇幻的旅程畫下句點。
大概就是這樣一本像故事又像小品的書囉,有興趣的人可以去弄來看看:)
書名:家傳大煎鍋
作者:布萊思.寇特內
出版社:繆思
出版日期:2010年01月28日
ISBN:9789866665387
預告一下,下一篇正式(?)的心得應該是《好預兆》吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.142.115
※ 編輯: saccharinity 來自: 111.250.142.115 (12/10 03:02)
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