ⓎⓊⓃ #兩人午餐的豬肉泡菜鍋
濕濕冷冷的天氣過了近兩週,整個人都顯得陰鬱又煩躁。
幸好這週醃了一大盒泡菜,可以豪氣的來煮一鍋豬肉泡菜鍋!
(不過,先說在前頭,這是我自己的亂亂煮版本。大家就參考參考吧。)
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◐簡易做法:
#WMF單手鍋中先稍微爆香蒜頭和洋蔥絲,洋蔥炒軟後下豬五花肉片,略翻炒。
接著加入新鮮白菜、鮮香菇、一大匙韓式泡菜、適量醬油,然後水加至約六、七分滿。中小火煮約15-20分鐘,上桌前撒上蔥花即可。
豪華版則還可以加顆蛋、豆腐等食材。不過,我自己是偏好不放過多樣食材,頂多3-4樣就好,而不是把它當成小火鍋來煮。
有時候,單純一點反而才是最美味~^_^
當然,一碗 #大碗的白飯 是一定要的。冷冷的天氣,來一鍋這個是最棒的阿!
#無滴漏邊緣設計真的很優秀
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#週三開團預告:
GALA PLUS三鍋五件組(湯鍋20cm含蓋+單手鍋16cm含蓋+不沾平底鍋24cm)
這組系列的價格真的很很很很好,另外還會贈送市價價值$1,990元,超級實用小家電!拜託大家想入手的人不要錯過了好嗎?☺️
WMF Taiwan
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◐ 𝓨𝓾𝓷的食譜、英國育兒、生活
#IG: https://bit.ly/34e28fK
#YT: https://bit.ly/32WqFo7
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅DJ Diary,也在其Youtube影片中提到,【 肉骨茶 】是起源於馬來西亞巴生的一道湯菜。很久以前,中國人遠渡重洋來馬來西亞。由於先輩們的教育水平不高,也沒有資本做生意,於是便到礦場裡采錫礦當礦工。礦工們長期需要浸泡在礦井內或在礦山溝里採礦,因為當地常年多雨,不少礦工們因此積勞成疾需要進補,但買不起那些昂貴的中藥材補身。後來有一位稍懂中藥醫理...
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大碗的白飯 在 Table 63. Facebook 的精選貼文
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兩人午餐的豬肉泡菜鍋
濕濕冷冷的天氣過了近兩週,整個人都顯得陰鬱又煩躁。
幸好這週醃了一大盒泡菜,可以豪氣的來煮一鍋豬肉泡菜鍋!
(不過,先說在前頭,這是我自己的亂亂煮版本。大家就參考參考吧。)
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小湯鍋中先稍微爆香蒜頭和洋蔥絲,洋蔥炒軟後下豬五花肉片,略翻炒。
接著加入新鮮白菜、鮮香菇、一大匙韓式泡菜、適量醬油,然後水加至約六、七分滿。中小火煮約15-20分鐘,上桌前撒上蔥花即可。
豪華版則還可以加顆蛋、豆腐等食材。
當然,一碗大碗的白飯是一定要的!
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#wmf 產品提供:
GALA PLUS三鍋五件組(湯鍋20cm含蓋+單手鍋16cm含蓋+不沾平底鍋24cm)
#wmf單手鍋
#好米芽麥醬油
#evo噴油瓶
大碗的白飯 在 Micky吳芸帆 Facebook 的最讚貼文
今天跟姐妹到西門町附近享用川菜料理,這家店是✨新芷園川菜館✨這邊交通就在西門町捷運站附近,環境明亮又溫馨,我們享用了豆干肉絲-炒的很入味還有螞蟻上樹-在這邊可以吃到完整一道滿滿的口感,讓我回憶起便當菜色小小的區塊及小時候的營養午餐的一道真是大飽口福接著有宮保魷魚🦑本身喜歡官保口感的老饕絕對不能錯過的一道,另外像是菜脯烘蛋很對味不知覺可以配上快一大碗的白飯要吃光光了,當然最重要的蔬菜怎能少-開陽白菜🥬清爽又帶點香甜的一道蔬菜立馬姐妹們搶食完畢😛 最下飯的梅干扣肉完整醬汁吸附到肉裡讓人一口接著一口吃的另人讚不絕口以及回鍋肉的炒法香兒不油膩👍最後酸菜肚片湯-湯頭帶點酸的滋味更是讓人喜愛💕味道很適合重口味的我好吃😋份量足夠讓我們的飽足感十足~超適合一群朋友一起來聚餐享用的,享用完美味的餐點還可以到西門町逛逛,一走出來就是熱鬧的商圈,真是超棒的~
新芷園川菜館
地址:台北市萬華區康定路25巷35弄1號
電話☎️02 2314 3933
營業時間:11:00-21:00
#新芷園川菜館#台北川菜#台北美食#台北四川料理#台北聚餐#萬華美食#萬華川菜
大碗的白飯 在 DJ Diary Youtube 的精選貼文
【 肉骨茶 】是起源於馬來西亞巴生的一道湯菜。很久以前,中國人遠渡重洋來馬來西亞。由於先輩們的教育水平不高,也沒有資本做生意,於是便到礦場裡采錫礦當礦工。礦工們長期需要浸泡在礦井內或在礦山溝里採礦,因為當地常年多雨,不少礦工們因此積勞成疾需要進補,但買不起那些昂貴的中藥材補身。後來有一位稍懂中藥醫理又懷有仁心的錫礦老闆,體恤礦工們的疾苦,另一方面也希望屬下員工可以身體健康提高工作效率,於是就寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。當時的一碗用肉骨熬煮驅寒的藥材湯加上一大碗的白飯,就是老先輩們用來驅寒及消除疲勞,開胃又豐富的一餐了。肉骨茶不但美味,而且營養豐富,能提供所需的能量,並且能抗風寒,很快便在勞工間流傳開來。漸漸地,肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食。現在由於人們經濟條件轉好了,又演變成加了多姿多彩,材料豐富奢華的肉骨茶版本,有些甚至加了鮑魚、海參等昂貴的山珍海味,藥材配方也隨著地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。 而潮州派的版本是新加坡從馬來西亞肉骨茶改良而成的一道菜,並在第二次世界大戰後在克拉碼頭和河谷地區出售。之後也廣傳於印度尼西亞 、中國大陸、臺灣、海外華人地區。
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