經過長時間閉關修煉,我地終於大功告成!尚夢・茳煳 定於 14/9/2021(星期二) 正式開張喇🥳
💖九月新張優惠💖
尚夢・茳煳
Shang BB Love Mr Kon & Mrs Wu
為左慶祝出關,我地推出開心心心心新張優惠🍻🥣
2021年9月內,凡惠顧晚市滿人均$100,
每人可另加 $100 任飲 Hoegaarden or Asahi 生啤🍻 一於不醉無龜🐢
除左以上優惠外,2021年9月內,每位惠顧晚市都會奉送超勁特級堅好味自家製甜品 (自磨合桃露 或 真係超好味奶皇糯米糍)。
😋
💝尚夢・茳煳💖
主打新派精品中菜,並有一系列經典懷舊菜式,考功夫菜式。無論新人舊人,總會搵到令你流口水既美食😋
諗唔到食乜? 設有中式omakase套餐,由大廚為你發辦😆👍
特大魚池,俾你自己即撈生猛海鮮,即刻幫你生燒黎食 🤩🦐
中午可以試下我地既午市套餐,全部奉送燉湯、前菜、甜品、餐飲。
係燉湯!絕對唔係普通例湯,少飲湯水就perfect for you喇!
有勁靚VIP房,
有舒適卡座,
有吧頭omakase位,
有對街發呆文青位🤣
任你揀🙌🏻
🥢😋👍🏻推介菜式:
👍🏻醉缸南 (雞中翼、烏雞蛋/鵪鶉蛋、鴨舌、豬手、蝦)
👍🏻欖菜欖角上肉排
👍🏻自家製醬汁紅燒牛臉肉
👍🏻石榴果乾糖醋咕嚕肉
👍🏻 風味客家梅菜扣肉包(荷葉包)
👍🏻鴛鴦剁椒薑蒜麻辣蒸大魚頭
👍🏻回味新加玻黑白胡椒蟹
👍🏻九層塔青檸泰式醬皇雞球
👍🏻秘傳鳳城炒鴿鬆配生菜片
👍🏻忌廉南瓜金湯燉百花蝦膠遼參
👍🏻鮑汁菜膽燴花膠扒
👍🏻懷舊點滴在心頭網油卷
👍🏻回味無窮竹笙辣雞煲
👍🏻黃金豆腐層層疊
👍🏻涼瓜龍鳳煎餅
👍🏻雪裡紅毛豆素千層
👍🏻花膠海參蝦米濃湯雜菜煲
👍🏻香口惹味椒鹽什菇條
👍🏻芙蓉煎豆腐
👍🏻偉大炒飯
👍🏻迷你四川擔擔麵
👍🏻必食自家製糯米糍
👍🏻滑嘟嘟大良炸鮮奶
👍🏻必食自家精製合桃露
😋😋😋😋
地址:香港灣仔譚臣道1-3號地下
(「福臨門」後面。灣仔港鐵站B1出口,步行約4分鐘)
設代客泊車服務,請預先向店員查詢。
營業時間:中午12時至晚上12時。
info@MrKonMrsWu.com
電話: 26686980
WhatsApp/Signal: 97675106
https://www.facebook.com/MrKonMrsWu/
🌕💝
相濡以沫,不如尚夢於茳煳
😋🌕
茳煳見❗
巴喇莎 Steph上
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,?更多有關甜品的教學影片,一Click即到! 【烤焗牛奶芝士進階版】https://youtu.be/w8L2QLYUTpI 【初戀のPancake/梳乎厘Pancake】https://youtu.be/vc2lm1PhE18 【400次煉奶雪條】https://youtu.be/7Jwvq8KQ...
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<彤福軒 ~ 連爆幾晚的飯局>
單計「飯局」的出席人數,六月的冠軍非這裡莫屬。上月在這裡試菜後,在食評中提到會在這裡辦「飯局」,一呼百應,連爆幾晚。
辛苦大廚李師傅及廳面的團隊,食友都渡過了滿意的晚上。
「飯局」以順德菜為題,菜單中的幾味正宗順德菜可說是城中做得最好的地方之一。金錢酥蟹盒酥脆豐腴,大良鮮奶奶香味濃,加入富貴蝦同炒就更有特色。荷包鱔已褪骨,釀上金華火腿及冬菇等。包在酸菜葉加入魚湯內浸,好吃。
在這裡不得不吃一味順德拆魚羹,成本奇低但手工非常複雜。這裡的做得熱度十足,鮮香美味。煎焗魚嘴脆香可口,惹味得可以當下酒菜。最後甜點的大良炒鮮奶,吃得大家也滿意。
「飯局」餐牌供大家參考:
蜜汁鮮梅頭叉燒、金錢酥蟹盒、柚子竹笙卷
黑魚籽大良鮮奶炒富貴蝦球
胡椒荷苞鱔
順德拆魚羹
魚塘公煎焗魚嘴
明爐吊燒琵琶鵝
瑤柱蝦乾菊芋浸春菜
薑蔥花膠條撈牛肝菌麵
楊枝甘露
大良炸鮮奶、草莓蝴蝶酥
The Legacy House 彤福軒 Rosewood Hong Kong
#TheLegacyHouse #彤福軒 #順德菜
#KC飯局 #飯局製作公司 #SONY #sonya7iii
大良炸鮮奶 在 Facebook 的精選貼文
尖沙咀瑰麗酒店五樓《彤福軒》的食物水準超高。蝦餃和魚肉餃的外皮彈牙Q軟,厚薄適中。
蘿蔔絲酥餅外皮酥軟綿密,入口即溶,絲毫沒有油膩的感覺,蘿蔔絲內餡清甜多汁,帶著crème brûlée的氣質。
蝦肉炸兩鋪上了厚厚的木魚絲,那薄如蟬翼的粉皮緊緊地擁抱着溫柔的蝦蓉⋯我聽到炸兩熱情的呼喚!它大聲呼喚著我的名字,喚醒了我每一顆味蕾!嚐了一塊,我好想哭,為了我的身材哀悼之餘,也為了我們相逢恨晚的心情感動。
炸蟹盒味道偏淡,每咬一口都有奔放的酒味,是眾多點心中比較低調的一道。
大良炸鮮奶和白糖糕是這裡必吃的甜品,大部份在香港吃到的白糖糕都帶有微微的酸味,這裡的師父把白糖糕糖的比例和發酵的程度掌握的很好,每一口都是青春的甜,單純、鬆軟、柔軟,溫暖。
餐單上還要好多菜我想逐一嘗試。
「意猶未盡,回味無窮」是我對彤福軒的評語。❤️
@thelegacyhousehk
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