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阿嬤種的大葉田香最近蓬勃發展，在水田裡像是一座座饅頭山，蓬鬆柔軟，福壽螺也吃得很開心，族群日漸龐大。
兒子一直問：「可是我不想他們把阿嬤的菜吃光，阿嬤會很難過怎麼辦？」於是現在傍晚我們會去田裡撿福壽螺，可是撿到後來，兒子又會說：「還是把他們放回去，讓他們再吃一點好了。」真是矛盾，人類與自然的平衡問題果然無所不在啊！
「孩子」畫冊七月出版了
但沒有這張圖，這張太新了
✦網路購買：Pinkoi
畫冊：https://www.pinkoi.com/product/LHazKKFQ
大明信片：https://www.pinkoi.com/product/369f9Nre
✦獨立書店：（陸續增加）
｜花蓮懶人雨樵書店：花蓮市光復街130號2樓
｜台東書粥：台東縣長濱鄉長濱村22-1號
「難道番姬巧解釀，自將生米嚼成漿，竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。」
這首寫於清代描寫台灣原住民製酒的詩句，句中生米嚼成漿意指「口嚼酒」，婦女將米搗成粉末，放入嘴中咀嚼與唾液一同吐到容器裡，利用唾液中的糖化酵素當輔助，等待靜置發酵。
這也太不衛生了吧？原來日本動畫《你的名字》裡對於祭神用的口嚼酒描述都是真的！
幸好口嚼酒是古早時代最原始的方式，現在製麴是用植物做為原料，能提供酒麴發酵時的營養，並影響到酒的口感，天然植物中含有的輔酶與礦物質，能幫助澱粉糖化發酵。
出力釀sticky rice wine的莎莎說每個原住民部落製做酒麴的配方都不一樣，有些用4種藥草做酒麴、有的多達16種，源自莎莎家族配方的出力釀酒麴則有9種，分別是大葉田香、雞母珠、過山香、山澤蘭、艾草、艾納香、山素英、小菊花和九層塔。
這些藥草各有其特性與功效，曬乾後煮成草藥汁，和糯米粉搓揉成湯圓狀。
「搓成湯圓模樣的糯米球，還要撒上之前做的酒麴磨成的活菌粉，讓它們發酵、長出菌絲，再拿到太陽底下曬，菌絲脫落後就是一顆顆可用來釀酒的酒麴啦！」
✅妮姐釀酒記想看更多：
🔎 採夏草製酒麴 都蘭地酒釀出百年之味🔜 https://reurl.cc/W3dOKO
#疫情期間不要到老人家多的部落喔 #想要品嚐台東都蘭地酒滋味到出力釀的粉專網購就好 #筆記起來等疫情趨緩後再去台東體驗釀酒
明天晚上就是【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】十一月活動，這個月我們一起來聊聊女性的勞動。
這篇來自【獨立評論＠天下】上的文章，介紹了花蓮「Cawi'」靜浦部落裡五位女性如何找回釀酒傳統的故事，讓我們看到部落中許多勞動與飲食文化如何與女性的參與緊緊相綁，也讓我們進一步思考在享受便利的過程之中，我們又失去了哪些重要的價值。
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【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】十一月活動
主題：帛琉社會中的性別、勞動與財富
x 《債的歷史》
分享人：陳玉苹博士（逢甲大學 歷史與文物研究所 助理教授）
時間：2020年11月24日 星期二，於下午7:00-8:30
地點：高雄SOGO12樓 誠品書店 書室
我們都會對於一個父系社會家庭中的男性有承擔經濟責任的刻板印象。那在母系社會中呢？講者陳玉苹將會分享她在帛琉的田野經驗，指出在母系社會中對性別、勞動與財富有不同觀念與實踐。
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看見文化的消失，莊秀敏、伊麥、蔡夢茿、陳倩雯、曾于潔這5個來自靜浦部落的女生，憑著一股年輕人的傻勁，就此做起了大夢。她們想要把這消失30年、現在只留存在部落長輩記憶中的獻酒儀式找回來。既然要獻酒，而且還得要「自己釀酒」，五個女生決定，那就來釀酒吧！
只是，她們沒想到，之所以30年沒舉行，原因不單單是「沒有人釀酒」而已。釀酒不難，但要釀出好酒很難。因為好酒的根本在於酒麴，而恰恰就是這個酒麴，在部落已經近乎失傳。
酒麴是讓糯米發酵成酒的菌種，是採集在地特有植物製成，5個女生的釀酒計畫才剛起步，在採集植物這一關就卡關了。首先釀酒所需要的植物都是在春天生長，而她們的計畫卻是在夏天開始；再來基底植物中最關鍵的一種「大葉田香草」，已經因為土地、水源不夠乾淨而越來越罕見。她們這才明白，原來這就是部落媽媽們就算偶爾自己釀酒，也都乾脆買外面現成的酒麴，而不再自己做酒麴的原因。
(以上引用網頁原文)
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/480/article/10170
配信タグ：#犬山たまき3周年
22:30～「ニッポン笑顔百景」プレミア公開→https://youtu.be/pFgxusDNrnw
23:00～逆凸企画→https://youtu.be/zrzcSTAb8N4
25:00～メンバー限定配信→https://youtu.be/iZwSdHLBQQE
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【💙#犬山たまき3周年 記念グッズ💙】
①3周年記念ボイス(直筆サイン＆特典ボイス付)
②犬山たまき全年齢男の娘抱き枕カバー
③犬山たまきB2タペストリー
④犬山たまきマグカップ
3周年記念グッズが✨4種✨発売決定🎉
お見逃しなく…❕👀
受注期間▶10月31日迄
購入ページ▶https://norio-t.booth.pm/
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💙犬山たまき3周年記念3Dライブ「DRAW A DREAM」💙
※敬称略
出演者：犬山たまき 星川サラ 神楽めあ 夢追翔 神田笑一 白雪みしろ(のりプロ所属)
@星川サラ / Sara Hoshikawa
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@夢追翔のJUKE BOX
@【にじさんじ】神田笑一
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お祝い動画提供：しぐれうい 潤羽るしあ
@しぐれうい
@Rushia Ch. 潤羽るしあ
制作進行：らぶちゃん(のりプロマネージャー)
制作補佐：べっぴー(のりプロマネージャー)
キービジュアル制作：姫咲ゆずる(のりプロ所属)
@姫咲ゆずるHimesaki Yuzuru
犬山たまき3Dモデル制作：ミューズ(のりプロ専属3Dモデラー)
動画編集・演出：鬼灯わらべ(のりプロ所属) 手鞠カルタ(のりプロ専属動画師)
@鬼灯わらべHoozuki Warabe
ダンス振付・指導：明香里 どんぐり
歌唱指導：織田かおり
ライブ用MIXエンジニア：飯島 絵莉子 ゆまみ屋
3Dステージモデル制作：まぁぼ 桜井こたみ
3Dステージ背景設定：えがきぐりこ
キービジュアルデザイン・ロゴ制作：GURIWORKS
3D技術・スタジオ協力：合同会社ライブカートゥーン
リードエンジニア：玉手 琢翔
ディレクター：堺 優也
バーチャルカメラマン：影山 朋哉
オペレーター：辻 昇平
総監督：佃煮のりお
犬山たまきに関わってくれた全ての皆さんに感謝しております🌞
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Chorus：織田かおり(@odakaori_0511)
Director：中村貢（TEAM Entertainment）
Recording＆Mixing Engineer：飯島 絵莉子
Recording Studio：Sound City Cst
Vocal：犬山たまき
Movie：雨風しのぎ様(@AmekazeShinogi7)
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