桃園20年老字號義麵館！離開中正路遷移龜山中興路上啦！義大利麵有六種烹調醬料．最便宜大蒜辣椒麵一份80元．升級套餐再加80元😱
🔍詳細內容：https://almablog.com.tw/blog/post/163556
大蒜辣椒麵 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅上班族的米其林計畫Project Michelin，也在其Youtube影片中提到，#大蒜辣椒麵 #義式烘蛋 #30分鐘在家做 --- - Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4 - Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_michelin/ - Miss米的粉專: https://www.facebook.com...
「大蒜辣椒麵」的推薦目錄：
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- 關於大蒜辣椒麵 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最讚貼文
- 關於大蒜辣椒麵 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最讚貼文
- 關於大蒜辣椒麵 在 古娃娃WawaKu Youtube 的精選貼文
- 關於大蒜辣椒麵 在 Re: [問題]大蒜辣椒義大利麵好吃的秘訣要怎煮呢? - 看板cookclub 的評價
- 關於大蒜辣椒麵 在 艾隆義式麵食館- 「大蒜辣椒麵」 有看過這麼重口味的 ... 的評價
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大蒜辣椒麵 在 東蛙池塘 DongWa Facebook 的最佳解答
#桃園義大利麵 #豆鼓辣味鮮蚵麵 #艾隆義式麵食館 #艾隆義式美食
艾隆義式麵食館可以說是我們最常吃的義大利麵餐廳，這間經營也很久了，有不少死忠顧客，義大利麵的種類不多只有9種而已，價格80元起，其中推薦大蒜辣椒麵、義大利肉醬麵和豆鼓辣味鮮蚵麵，豆鼓辣味鮮蚵麵可以說是中西合併的美味，喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過唷
艾隆義式麵食館 艾隆義式美食
地址：桃園市桃園區中山路865號
電話：03-370-1276
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:30(星期天公休)
粉絲頁： 艾隆義式麵食館
https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34034231
大蒜辣椒麵 在 Yovia 공 Facebook 的精選貼文
#大蒜辣椒麵 🌶
愛吃pasta/愛吃辣味#不可錯過！
周三小週末 🍽 吃個美食放鬆一下
讓味覺來個蹦蹦🤙 @ Coda di gatto 貓尾巴 feat.純淨廚房
大蒜辣椒麵 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最讚貼文
#大蒜辣椒麵 #義式烘蛋 #30分鐘在家做
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大家一直敲碗的教學來了！大家要好好看教學！不要只看小班吶！下班30分鐘，先做烘蛋，進烤箱後來做義大利麵。最後開瓶酒（噢！這沒教），星期五晚上這樣過也很 ok !
30分鐘，麵好了，烘蛋也好了！兩道看起來都非常簡單的家常料理，要做得道地，滿滿的細節藏在裡頭！今天就分享到這邊，希望大家都有學起來了！沒有的話，下次去店裡可以跟店員點這兩道不在菜單上的隱藏料理喔！
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謝謝老烤箱跟小班受訪，有興趣的朋友可以參考以下餐廳資訊
ANTICO FORNO 老烤箱義式披薩餐酒
地址： 106台北市大安區瑞安街141號
營業時間：每日 12 PM - 3 PM ，6 PM - 22 PM
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#Miss米出任務
為什麼要出任務呢？待在家耍廢不是很好嗎？
Miss 米希望可以跟大家分享一些私藏的小店，，讓大家對於市面上眾多選擇的美食、美酒、咖啡、甜點等等等，都能有些小撇步來幫助自己選擇，#幫自己的生活加分，#拿回更多對生活的主導權。
大蒜辣椒麵 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最讚貼文
#請開啟CC字幕
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活動辦法：
(活動已結束)
在2019/7/5-2019/7/21活動期間入住煙波大飯店新竹湖濱館、宜蘭館、蘇澳館、花蓮館任一館別，入住旅客於入住至退房時間內，各憑實力偷走館內「自在」字畫，不被煙波大飯店工作人員發現，成功帶離館外，私訊煙波觀光集團Facebook粉絲團並附上本人與當館建築物與字畫合照照片，經粉絲團認證後，公開發佈指定內容至個人Facebook動態頁面，即可獲得價值10萬元獎勵，最高還可獲得10萬元現金。（各館獎項不同，需成功帶離打開字畫後即可得知獎項）
活動連結：(活動已結束)
📺 上一部影片：
【拍胸脯推薦#4】桃園之光「哈堡堡早餐店」...的大蒜辣椒麵!! 學生時期最愛
https://youtu.be/x0wJdQDBjeg
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大蒜辣椒麵 在 古娃娃WawaKu Youtube 的精選貼文
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📺 上一部影片：
頻道首次被下戰帖! 自稱可以打敗SOMA的飲料店「超雞bar」全品項試喝
https://youtu.be/_mcEIIQ2lYM
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大蒜辣椒麵 在 艾隆義式麵食館- 「大蒜辣椒麵」 有看過這麼重口味的 ... 的推薦與評價
「大蒜辣椒麵」 有看過這麼重口味的清炒義大利麵嗎！！！ 老闆的蒜頭完全就是下重本啦蒜跟辣椒爆香後跟麵條一起大口吃下去絕對不會讓你失望 本人就是 ... ... <看更多>
大蒜辣椒麵 在 香蒜辣椒義大利麵十分鐘料理美學 - Pinterest 的推薦與評價
香蒜辣椒義大利麵是一道美味又簡單的義大利麵料理，不管是忙碌的時候、來不及買菜的時候、或是清冰箱的時候，只要有大蒜、辣椒、橄欖油和義大利麵幾樣基本材料，在廚房 ... ... <看更多>
大蒜辣椒麵 在 Re: [問題]大蒜辣椒義大利麵好吃的秘訣要怎煮呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《mymydear (人呢?)》之銘言：
: 各位好
: 我發現不加海鮮料的義大利麵
: 自己煮.都無法像餐廳那樣好吃.我曾吃過吃起來有點微甜的大蒜辣椒麵
: 偏乾.但滿好吃的.不知他們加了什麼調味?
: 也看了國外教學.他們沒人在加雞粉這種類似的東西.照著做
: 卻也覺不好吃.還是台灣餐廳的比較夠味道
: 有辦法是天然的方式.煮出美味的義大利麵嗎?
: 謝謝
我的作法也蠻簡單的
但重點就在於 大蒜 跟 辣椒 的爆香
義大利麵我習慣會煮硬一點點
重點在 大蒜 ,我會切成碎丁,
辣椒切小段就好,然後放下去用橄欖油 中小火 半煎炸,重點在於不能焦~
(絕對不能大火,當然太小也不行,煎完感覺有點像炸薯條那樣的質感)
但是 大蒜的顏色 慢慢變成金黃色,香氣出來,這個步驟需要個3~5分鐘左右
這時可以先加入一點鹽~讓他均勻散再油裡~(我自己喜歡用岩鹽 味道豐富許多)
(事後加的話不容易均勻)
然後把煮好的麵 倒入 平底鍋 大火拌炒 ,這時候會需要加一小碗水 當作介體
讓醬汁容易 均勻的扒 在麵上,然後快速攪拌
(加入的水會在這個階段被快速蒸發,只是為了讓醬汁容易沾附,所以動作要快
通常30秒左右就差不多了,用大火的話融合的香氣跟燙的感覺才會出來)
之後你義大利麵下去拌炒的時候 會帶點金黃色的感覺~(那是大蒜油的顏色)
我自己還蠻常做這道的~做起來很快蠻好吃~7分鐘以內通常就作完了~
(煮麵的同時可以切大蒜,爆香這些動作)
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.46
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1506067886.A.252.html
水量的部分~其實不用抓得太精準~
最後把麵倒入 跟 醬汁(橄欖油大蒜辣椒) 混合的部分
其實 不是煮 , 只是要把把 麵 跟 醬(大蒜橄欖油) 拌勻而已
(邏輯 是 麵已經煮好了,醬汁也做好了 只是拌勻)
但是 因為油 太濃縮 所以如果你把麵直接倒下去 無法均勻 而且同一時間水分繼續蒸發
所以才會出現 麵太乾 的 狀況
因此這時候 倒入一小碗水到醬汁裡面 讓醬稀釋 比較容易 巴在麵上
在加熱的同時 水分又被蒸發掉~蒸發到你覺得差不多的狀況就可以了
(但是這邊要注意一點,因為醬汁是橄欖油,所以你把水加進去的時候 油水混合會噴
這會有點危險)
如果加水進去的時候,覺得水太少 其實在加水就好 不一定要一次到位
所以剛開始做的時候可以多幾次這樣的調整來抓水量 多做幾次就大概知道了
給你參考 XD
※ 編輯: purpleviva (27.147.44.46), 09/23/2017 22:02:54
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