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影音版食譜都在YouTube：https://youtu.be/g_AzgUCGTxc
🎯水煮蛋常常被我用來當零食，每次都會用這方法煮大量水煮蛋，然後再放入冰箱備用。
📍另外會用到這方法的時間點還有：我想要滷蛋的時候，除了免顧火懶人煮蛋外，還會用上快速剝蛋法節省時間。
✔️電鍋料理
✔️免顧火懶人專用
✔️快速剝蛋
＃為了之後的影片都不想剪煮蛋的過程
＃這次先發一下這部
暑假已經過一陣子了，今年不方便出門，大家在家裡都做些什麼呢？剛好粉圓們也想看Emily做甜點，那我們就要來個母女甜點對決。看看大家會喜歡哪一款呢？我們今天的指定材料就是CP值很高的光泉頂級鮮奶優酪家庭號增量版。
媽媽做的是芒果優酪奶酪，做法很簡單，很適合媽媽們，輕鬆的就可以做出孩子們非常喜歡的甜點。
Emily做的是免烤箱的優酪起司蛋糕，雖然步驟多一點，但是做出來會有大大的成就感。
今天的食材的比例，都是用光泉優酪大好瓶來做搭配的，詳細的份量下方⬇️有😊
01:23 芒果優酪奶酪：
鮮奶300公克、細砂糖70公克、光泉頂級鮮奶優酪420公克、吉利丁3片 / 7.5公克
裝飾：芒果約1顆半、銀球珍珠
04:35 免烤箱優酪起司蛋糕：
奶油乳酪200公克、細砂糖60公克、檸檬汁2湯匙、光泉頂級鮮奶優酪200公克、鮮奶油100公克、吉利丁3片 / 7.5公克
裝飾：鮮奶油、檸檬片、薄荷葉
10:09 塔塔醬：
水煮蛋2顆、洋蔥50公克、酸黃瓜10公克、光泉頂級鮮奶優酪3湯匙、美乃滋2湯匙、鹽1/4茶匙、黃芥末1/2茶匙、黑胡椒適量、羅勒葉適量
購買通路：全聯、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路都買得到
#光泉頂級鮮奶優酪 #使用光泉鮮乳 #成分天然
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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班尼迪克蛋
【材料】
雞蛋 四顆
土司 半條
生菜 少許
白酒醋
胡椒
奶油 45cc
少許
65公克
【做法】
1. 醬料: 起鍋煮溫水。取三顆蛋黃加入鹽少許，隔水將蛋黃打至起泡，倒入白酒醋1.5大匙(45cc)拌勻至稠狀，放入奶油65克持續拌勻。
2. 水煮蛋: 滾水加入少許醋、鹽，水攪拌成順向漩渦。先將全蛋打在碗內，再緩慢倒入水中，煮約3分鐘，盛起後用紙巾拭乾水份。
3. 烤二片土司，抹上醬料、放上少許生菜、醃燻鮭魚、水煮蛋、黑胡椒、舖上大量醬料即完成。
00:58【我的酒糟治療】
中胚層治療
＊影片純屬個人經驗分享，不提供醫院名稱。
＊酒糟狀況不同，施打的成效與次數也不同。
＊肌膚有狀況應尋求醫師協助，請勿直接使用此治療方式。
02:48【我的酒糟保養】
1. 避免曬太陽
2. 避免接觸化學物質（改用物理性防曬）
3. 保濕要做好（使用凡士林鎖水）
4. 避免一次食用大量的危險食物
5. 避免過熱的環境
＊每個人的膚質都不同，請選擇適合自己的保養方式。
03:32【我試過沒有效的酒糟治療】
1. 十四天不洗臉，靠肌膚自然力痊癒
2. 外用類固醇藥膏
3. 口服類固醇、抗生素
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丫咕老師要來跟你說「為什麼水煮蛋會黏蛋殼‼️‼️」 ⇊ ⇊ ⇊ ⇊ ⇊ ⇊... ... so 新鮮雞蛋的蛋白裡含有大量二氧化碳(CO2) 雞蛋煮過後CO2被加溫而膨脹 ... <看更多>
小弟平常用電鍋煮水煮蛋都是放一張濕的餐巾紙上面直接放蛋不過平常都只煮5.6顆那想請問如果要一次煮大量（約40顆）的水煮蛋下面是要多鋪幾張餐巾紙嗎 ... ... <看更多>
大量水煮蛋 在 [問題] 電鍋煮大量水煮蛋- 看板cookclub 的推薦與評價
小弟平常用電鍋煮水煮蛋都是放一張濕的餐巾紙
上面直接放蛋 不過平常都只煮5.6顆
那想請問如果要一次煮大量（約40顆）的水煮蛋
下面是要多鋪幾張餐巾紙嗎？
還是放濕毛巾呢？
因為沒煮過這麼多顆上來發文一下
另外請問為什麼電鍋煮出來的蛋蛋白表面都會黃黃的
不像瓦斯爐煮出來這麼的這麼潔白
以上 謝謝各位大大
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.200.95 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1574242198.A.9BD.html
斯爐好了XD
但放內鍋加水蒸煮的話會整顆都黃黃的
※ 編輯: sc95512 (180.217.200.95 臺灣), 11/20/2019 21:03:15
※ 編輯: sc95512 (116.241.177.27 臺灣), 11/20/2019 21:55:37
※ 編輯: sc95512 (180.217.200.95 臺灣), 11/21/2019 02:26:05
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