【孤獨的美食家第九季完結】
為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。
橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。
五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日語：シャリアピンステーキ，英語：Chaliapin steak）。這是一道向名人致敬的「冠名」菜，台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣，其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人，新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了，但是這個「傳統」近代還是常常出現（一種做生意或是蹭流量的方法）。除了孤獨的美食家，夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。
1934年，俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物，卻欲享用其鍾愛的牛排，於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型，將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封，並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬，創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時，時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後，該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚，成為一時佳話。（維基百科）
「洋食」對日本人而言早就是日常餐點（葡萄酒還更早可以追溯到織田信長）。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說，明治晚期到大正時代的家庭料理：咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子，還有文學與文化：明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎（神劍闖江湖的原型）、平成時代的村上春樹（發條鳥年代記的三明治）。沒有這些外來食物，也許日本文學史要大改寫。
#派大說酒
#葡萄酒幫幫忙
#右邊數來第三瓶
大 遠 百 咖喱 在 [Ally食記] 高雄- 元氣咖哩(大遠百) - 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: hanginthere3 (小手拉大手) 看板: Food
標題: [Ally食記] 高雄 - 元氣咖哩 (大遠百)
時間: Tue Oct 28 21:53:45 2008
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/smallu/26424284
店名：元氣咖哩
地址：高雄大遠百11F
電話：07-5360316
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難得假日，
跟朋友逛了大遠百的誠品
尋找適合的旅遊書，
逛累了，朋友還沒吃午餐，
於是就到樓下”就近”解決中餐，
看了許久，就是不知道該選哪個，
剛好經過元氣咖哩，
朋友提議就選這家吧，
名片以及各地分店
套餐選擇
主餐外還有輕食，
店內的氣氛還不賴
我們分別點了起司豬排蓋飯，以及起司豬排套餐，
另外加點了小炸蛋，朋友的甜點選擇冰烤蕃薯，
當我看到蓋飯的時候，有點傻眼，
份量非常的少，
這根本是兒童餐吧！
而且蓋飯還要貴十元，
又貴份量又少，實在是......
咖哩味道也很普通，
炸蛋也很硬，不好入口，
只有起司豬排好吃啊！
朋友的起司豬排套餐，
感覺就比蓋飯好一些，
雖然豆子跟玉米應該是冷凍的吧
起司豬排切面圖
套餐的附湯，
冰烤蕃薯
簡單來說，是又貴又普通的餐廳
還是沒辦法顛覆我”百貨公司裡的餐廳又貴又不好吃”的刻板印象啊！
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