好市多旁有秘境!!在車潮洶湧路旁的一間白色鐵皮屋，明亮裝潢下主打CP值高的高檔海鮮火鍋饗宴
湯底用魚骨、番紅花、新鮮蔬菜熬煮四小時，喝起來很清爽有蔬菜清甜。
店主：使用番紅花熬湯可以使海鮮更鮮甜味美~但是懷孕的媽媽、開刀過後、患有心血管疾病和過敏體質在食用上要稍微斟酌食用!
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年年有魚雙人套餐 $999
海鮮：龍虎斑、鱸魚、鯛魚、蛤蜊、白蝦、鮮蚵
肉品：：松阪豬、小羔羊羊肩、雪花牛、牛舌、無骨大雞腿（五選一）
整尾去骨龍虎斑、蓋上鱸魚、鯛魚肉合體了!!龍虎班的魚皮帶有豐富膠質吃起來Ｑ彈Ｑ彈，入口感受滿滿的膠原蛋白~鱸魚補身不錯，肉質鮮嫩細緻~鯛魚紮實有口感~
松阪豬也是一點都不馬虎，全熟的吃起來彈牙脆口~
嚴選蝦蟹三人套餐 $1980
海鮮：澎湖明蝦、草蝦、白蝦、藍鑽蝦、天使紅蝦、肥豬蝦（黑虎蝦）、佐渡花蟹、旭蟹、蛤蜊
肉品1：伊比利梅花豬、美國pr頂級手工修清雪花牛/無骨牛小排（三選一）
肉品2：松阪豬、小羔羊羊肩、雪花牛、牛舌、無骨大雞腿（五選一）
蝦蟹套餐一上桌相當驚艷!澎湖明蝦、草蝦、白蝦、藍鑽蝦、天使紅蝦、肥豬蝦堆疊成一座小山，底下還有佐渡花蟹、旭蟹跟滿到爆炸的蛤蠣~
各種蝦都很新鮮，花蟹吃的是肉質，佐渡花蟹肉質鮮甜細緻，旭蟹帶有滿滿的蟹黃，肉質紮實。海鮮肉質的鮮美讓我都懷疑這裡是不是靠海邊?蛤蜊上桌都還在呼吸呢！
肉盤我選的是美國PRIME頂級手工修清無骨牛小排，店家親手修整肉塊，清燙幾下即可滑嫩入口~口感細嫩略有嚼勁~
套餐另外有附贈：白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵~
下鍋煮了部分的海鮮料後再品嘗湯底，果然和特製的湯底絕搭~
而且就算煮了大量海鮮湯底也還能維持原味，不太被海鮮鮮味帶走，
食材都是吃原貌，菜盤是滿滿蔬菜加上部分海鮮沒有火鍋料~
老闆還提到如果想品嘗海鮮粥，只要+100/一人份，今天吃得飽飽下次來來嘗嘗~
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店家近期打卡活動：
FB粉絲團點讚+打卡/IG追蹤+動態打卡，送「特選生猛小鮑魚」每人限定一份
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嚐恩火鍋
地址：新竹市東區埔頂路302號對面（近好市多）
電話：(03)567-8725
時間：週二至週日 11:30~13:30/17:30~21:00
每週一公休，無服務費
天使紅蝦好市多 在 [問題] 有關costco阿根廷紅蝦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
一個月前買了一盒阿根廷紅蝦
因為家裡只有我跟先生兩人
所以剛買回來就以六隻為單位分裝冷凍
目前大概吃掉有一半左右了
身體沒出什麼問題
但本身很愛吃蝦
有想著吃完後要回購
但有幾個疑慮想請教板上高手們
1. 蝦子本身味道超重是否正常？
我不是很了解這樣算不算腥味
但就是「蝦味」很重這樣
2. 承上，每次處理完，手都會很滑
這樣是不是蝦子真的不新鮮呢？
3. 腸泥超多怎麼料理？
第一次料理不曉得
吃了滿嘴砂
接下來每次我都先去殼然後挑腸泥
殼就拿來熬蝦湯
肉的部分直接加蒜片煎
但這樣的方式有點膩了
還有其他推薦的方式嗎？
大概是以上三點
懇請大家分享一下經驗吧
謝謝～～～
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但就麻煩在要去腸泥啊！
（之前吃好蝦囧男的，真的很甜，但也真的好貴）
謝謝大家的分享
我想下一次還是支持台灣本土產的好了
題外話
因為懶得處理蝦
上次去漁港買了黑鯛
弄了鹽烤魚
超懶人但超好吃！
跟大家分享一下～
※ 編輯: Relid (123.195.72.58), 09/29/2016 23:07:18
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