🍤有食神！
一陣10點半有我去開電視《一秒廚神》度搞搞震，
喺兩個廚神 @andy_dark 同鄧月平面前我·是·零，
唯有分享去日本食天婦羅之神嘅體驗，
講咗當有貢獻。
#開電視 #一秒廚神 #天婦羅 #唔搵我煮搵我講係明智
天婦羅之神 在 黃天頤 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅旅人日記，也在其Youtube影片中提到，fb: 旅人酒藏 https://www.facebook.com/groups/saketraveler 日本自助旅行之旅人日記 http://www.facebook.com/groups/travelernote/ 美好生活小提案 https://www.facebook.com/groups...
天婦羅之神 在 Facebook 的最佳貼文
<那些年我走過的日本>
首先我要先說
我真的不是這麼喜歡打打殺殺
也只是把想說的話說出來而已
而且上一篇文其實我打了第二次
因為我檢查完按下發送的時候
因為沒切換回來，就被系統判定帳號不對
然後就不見了，我當下真的欲哭無淚
本來不想再打了，可是我就覺得不吐不快
所以後來又花了二個小時把內容慢慢校正回歸
但也大概恢復87%左右的內容，本來更多就是了
也謝謝大家這麼熱情的回覆跟分享
反正裝睡的人，怎樣都叫不醒
我講再多都沒有用啦
大家一定要做好防疫措施
不要被許多奇怪的資訊而蒙蔽的雙眼
好了，簡單講了關於上一篇的事
其實我的粉絲頁還是很快樂的啦
我還是很愛分享我每次去日本的點點滴滴
雖然我去日本的次數
跟很多人比起來應該不是太多
我自己正經的算起來，大概20幾次吧
說多不多啦，說少也不是太少
每次出去玩的時候
行李其實東西都不多
最多的都是攝影器材，跟一堆充電器
有跟我出去過的人，每次都會跟我說
出國玩不就要放鬆嗎？有必要這麼累嗎
每次都大包小包的，看到我都累了
其實還真的沒辦法，我就是堅持要大包小包的
這就是自己的一個堅持啦，還真的無法
再怎樣輕裝，都還是會有一台GoPro在身上
但也好在有一直堅持要帶相機這件事
打開硬碟，打開每個資料夾，看著每次旅行照片
腦海裡慢慢的回憶都湧上了心頭
啊！原來我去吃過那間拉麵店啊！
啊！我有坐船去過豐島耶！
啊！我在環球腳扭到，真的超爆幹痛的！
啊！築地每次去東京真的一定會去走走看看！
啊！我在環球也買太多東西了吧！
啊！和歌山的印象也太薄弱，下次還要再去！
每次的旅行，其實印象最深的
都不會是旅行的主要目的
可能是一些小毛小蒜很沒意義的事
但也因為小事把每次旅行點綴的更加完美
也拼湊著每次旅程中的各種回億
每張照片都有著一段屬於他的故事
在堆起厚厚的大雪牆的大通公園玩著雪球
在青森下著超大暴風雪的街頭找尋著拉麵店
在無聊的松島坐上不知所云的導覽船發著呆
在去日光的某一個休息站吃了支超好吃的烤香魚
在東京吃到天婦羅之神真的是讓我淚牛滿面
在河口湖泡著露天溫泉看著富士山真的超爽
在伊豆仙人掌公園看著水豚泡溫泉超療癒
在幕張經歷了颱風襲來演唱會取消的人生成就
在大阪每次都一定要走20分鐘去吃松阪牛麵
在環球每次都很怕但還是一定要去玩飛天翼龍
在和歌山體驗了人生第一次潛水寄明信片
在廣島吃了傳說中的廣島燒其實也沒想像中厲害
在九州自駕被導航導去深山裡差點覺得回不來了
在沖繩跟我老木吵架吵到不可開交火冒三丈
這些都是我難忘的回憶
每次的旅行都是這麼的有趣
每次的旅程都是這麼的難忘
幸好我還有這麼多的照片可以回味
你呢？你的有很難忘的回憶嗎？
一起來分享分享吧
Be a Hero , We are X
天婦羅之神 在 Sorry 囉！我剩係識去東京！ Facebook 的精選貼文
上年拜訪完「天婦羅之神」後，立即再次遇上另一個至高境界「天婦羅之佛」《天ぷら近藤》(因為他的清淡版佛系天婦羅，我個人很喜歡）。有人去天婦羅近藤是為了「米芝蓮‧2星」之名、有人是為了「食べログ 4分以上」、有人是為了近藤老闆對原則的堅持*「為了已訂位的食客而拒絕安倍、奧巴馬即興拜訪」、有人簡單為了「一舊只應天上有的蕃薯天婦羅」... 去天ぷら近藤的原因的確很多很多。
天ぷら近藤的天婦羅很清淡，不油不膩，因為用小麥粉做的天婦羅麵糊，而不會吸收過多的油份，口感清爽。晚餐有11000、14000及18000YEN選擇，(午餐較抵食，8000-10000YEN)。這個晚上，一班中學同學難得在東京相聚，當然點最好的一個套餐來試。我們一入座就額外點了「薩摩イモ」(天婦羅蕃薯)，因為到過店的朋友都指名要必點SIDE ORDER的，落單後師傅才慢慢炸30分鐘之久。
先說那蕃薯，出面吃過不少天婦羅蕃薯，都是切成片來炸，但近藤文夫覺得這不好吃，他要做出比烤番薯更好吃的天婦羅。於是把它切成約2吋厚的番薯件放在油鍋慢炸30分鐘之久，將水分和甜味都鎖緊在本體內，美味。
其他天婦羅食品，我最愛大葉包著一束十數條白飯魚仔來炸，薄薄的炸漿脆脆的，包裹著多汁美味的小魚，第一次嚐丁這種口感的天婦羅!
*根據日本小報《日刊現代》報道，當年奧巴馬訪日，原本安倍想帶他到天婦羅名店「近藤」，老闆兼總廚近藤文夫老師竟然拒絕，原因是當日滿座，不想令訂了座的客人失望(當然，很多客人為了吃這裡的天婦羅等了很久)，近藤師傅的確值得欣賞。
天ぷら近藤
東京都 中央区 銀座 5-5-13 坂口ビル9F
天婦羅之神 在 旅人日記 Youtube 的最讚貼文
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壽司之神 數寄屋橋次郎
地址： 日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−2−15 塚本総業ビルB1階
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天婦羅之神 是山居
地址： 1 Chome-3-1 Fukuzumi, 江東区 Koto City, Tokyo 135-0032日本
預約： https://www.tablecheck.com/shops/mikawa-zezankyo/reserve
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鰻魚飯之神 野田岩
地址： 1 Chome-5-4 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044日本
電話： +81 3-3583-7852
和食三大神攻略大全集
都在這了!!
再怎麼難 有心都能吃得到的
大家上吧!!
天婦羅之神 在 旅人日記 Youtube 的最佳貼文
對我而言
天婦羅是一種藝術創作
是在工作中對美學的實踐
在日本飲食文化界中
如微風拂柳
雖然沒有大的衝擊力
但能使人感覺到其存在
体會其魅力
享受到其優美 這是我真正追求的目標
天婦羅的口感
在時間 瞬間 甚至呼吸之間
都會有很大的變化
也可以說是時間美味
在最短的時間內品嘗
能体會到最佳狀態的天婦羅
這也是我最大的榮幸
是山居主人 早乙女哲哉
天婦羅之神 在 Alfred Chan Youtube 的最佳解答
是山居
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相關影片：
【有碗話碗】很少人知道的秘密！天婦羅原來是蒸熟的？大阪米芝蓮人氣店推介 | 日本必吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=2c5dT-mJ_zE&t=62s
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本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。
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天婦羅之神 在 [食記] 日本東京ー⑸き是山居天婦羅之神- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：ー⑸き 是山居
消費時間：2019年/3月
地址：〒135-0032 東京都江東區福住１丁目３-1
電話：03-3643-8383
營業時間：上午部11：30~13：30 晚部17：00~21：00
每人平均價位：網站寫20000日元左右, 這餐10000日元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：套餐
官網：https://mikawa-zezankyo.jimdo.com
網站圖很多版本:
https://ddd.psee.ly/EGBRU
江戶前料理三神之一的天婦羅之神。炸出來的東西口感是強的，絕對沒有話說。
雖然說清爽，但是畢竟是油炸，吃到後來，還是覺得很油
剛入店會請人到三樓去等。三樓一看就覺得這應該是個文人雅士，整間滿滿的藝術品。
入座後拿起相機被阻止，詢問後才知，可以拍菜，但是不要拍作業區。
看著神專注的炸著食物，然後還可以左右開攻，左右互搏，右手炸油鍋，左手夾著食材沾麵粉。
除了主餐主線，中間還有二個分支線，問你要什麼野菜，還有最後問你要什麼飯。(menu來不及照就取走了)
幾乎所有食材都能讓你有二份，一份沾鹽，一份沾天婦羅沾醬。
沾鹽一開始直接把食物拿去沾，後來看到隔壁像灑鹽哥(有點誇張XD)一樣用二隻手指捏鹽灑在食物上。
自己也跟著學，才恍然大悟，用沾的會沾太多，用灑的才是最平均剛好的。
整個吃下來，一開始覺得東西真的很強，但是吃到一半後，開始覺得膩，到後面整個飽到受不了。
東西是好吃，但是畢竟都是炸的，沒有太多變化，沒有覺得有多麼驚奇，甚至到神的地方？
在想是不是沒喝酒的關係？還是因為我覺得油，叫了可樂來喝的關係？
最後，看到結帳數字，晚餐才10000日元左右，對比其他網路上近20000日元的價位。
不知道是不是季節不對, 還是沒有吃到精華而誤會了什麼？？？
P.S 這次吃飯取得新技能，右手夾菜，左手拿相機照相不手震.
== 菜單 ==
車海老，有給二份，沾不同醬吃
車海老的頭，蝦頭，有給二份，沾不同醬吃
沙鉆魚，二片沾不同醬
墨斗魚(Squid)，這個口感好好，而且甜。
菊子，紫酥包海膽，好吃，什麼都不用沾，外脆內軟香甜
野生山菜
銀魚
辮子魚
星鰻，穴子。招牌筷子切功
紅番薯
炸青柳貝柱團，蠻好吃的。有加其他醬汁，要不是太飽，一定全吃完。
甜點，大豆(?)
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