應讀者要求 Chill Me 醋覓開團囉!
🌸開團連結:https://pse.is/3cp5ly
🌸開團時間:即日起到5/8號
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大家都知道喝醋對身體好 可以調整鹼性體質
但醋和氣泡水的搭配在市面上卻非常少
目前他們有推出兩種口味唷
👄鳳梨百香氣泡飲
👄鳥梨青梅氣泡飲
兩款都是酸酸甜甜的飲用感
我自己是都滿喜歡的~飯後喝超解膩
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醋覓是把鮮果醋跟鹼性氣泡水結合在一起
喝起來的口感很特別喔,竟然像香檳一樣
顛覆以往我喝過醋飲那種一喝會皺眉頭的印象
而且也不會有嗆到卡喉嚨的感覺
微酸甜的氣泡感好適合在飯後喝一杯
不僅能幫助消化還能減少飯後油膩感唷!!
當果汁喝也很不錯,很耐喝的一款飲品
我覺得怕醋味的人也可以嘗試喔🥰
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之前分享過醋覓那時候還沒有上市
已經有朋友想要買了
現在他們已經可以線上得到囉~
馬上來幫大家開團
團購價當然也比較可愛
最推薦口味混搭48入的組合啦!
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#天然果醋氣泡水
#天然純釀造果醋X小分子鹼性氣泡水
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 自製水果醋超級簡單,只要三種材料,就可以家庭簡易製作了。 釀造果醋的過程所加的糖是為了幫助發酵的過程,實際喝起來還是挺酸的,敢喝酸的可以不需加糖直接稀釋飲用。 喜歡甜甜果醋風味的人,需要再額外加入蜂蜜、楓...
「天然果醋氣泡水」的推薦目錄:
- 關於天然果醋氣泡水 在 哈囉~I'm 蘋果 Facebook 的精選貼文
- 關於天然果醋氣泡水 在 哈囉~I'm 蘋果 Facebook 的最佳貼文
- 關於天然果醋氣泡水 在 Facebook 的精選貼文
- 關於天然果醋氣泡水 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
- 關於天然果醋氣泡水 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
- 關於天然果醋氣泡水 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
- 關於天然果醋氣泡水 在 醋覓Chill Me 的評價
- 關於天然果醋氣泡水 在 如香檳口感的天然果醋氣泡飲 - YouTube 的評價
- 關於天然果醋氣泡水 在 什麼果醋跟氣泡水最搭 的評價
天然果醋氣泡水 在 哈囉~I'm 蘋果 Facebook 的最佳貼文
#100%純釀果醋早鳥問卷現正招集中
https://www.surveycake.com/s/20qn4
認識的公關問我要不要喝新口味的醋飲
原本我是沒什麼興趣的 結果東西寄來我家之後
想說那就試試看吧,喝了以後發現出乎意料好喝😜
原來是這次醋覓把鮮果醋跟鹼性氣泡水結合在一起
喝起來的口感竟然像香檳一樣
顛覆以往我喝過醋飲那種一喝會皺眉頭的印象
而且也不會有嗆到喉嚨的感覺
微酸甜的氣泡感好適合在飯後喝一杯
不僅能幫助消化還能減少飯後油膩感唷!!
當果汁喝也很不錯,很耐喝的一款飲品
我覺得怕醋味的人也可以嘗試喔🥰
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醋覓這次出了兩種雙果醋的口味
👄鳳梨百香氣泡飲
👄鳥梨青梅氣泡飲
個人很喜歡鳳梨百香果的口味
我自己覺得醋味不會很明顯
就是酸甜的果汁氣泡飲
喔對,現在幫醋覓填寫問卷
就有機會體驗到兩款雙果醋氣泡飲喔~
快點來當風味試飲體驗大使吧
兩分鐘即可填寫完成⬇️⬇️⬇️
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#天然果醋氣泡水
#天然純釀造果醋X小分子鹼性氣泡水
#早鳥問卷募集中
天然果醋氣泡水 在 Facebook 的精選貼文
我只需要飯後一杯,解膩又健康😜
#100%純釀果醋早鳥問卷現正招集中
https://www.surveycake.com/s/20qn4
想不到這次醋覓把鮮果醋跟鹼性氣泡水結合再一起,口感竟然像香檳一樣!微酸甜的氣泡感好適合在飯後喝一杯~不僅能幫助消化還能減少飯後油膩感~
使用台灣在地水果釀造製成,不添加任何化學香料及色素,光是這一點就知道有多花費功夫,因為我也參與過自家釀水果醋的過程,不僅水果要使用好品質,整個過程中要非常的細心去看每一天的變化,菌種如果沒有顧好就很容易整缸壞掉啊....所以好的天然釀造果醋得來不易!!
醋密這次出了兩種雙果醋的口味
🔺(鳳梨百香氣泡飲/鳥梨青梅氣泡飲)
我個人很喜歡鳳梨百香果的,因為百香果的味道很明顯~
對了!現在幫醋密填寫問卷就有機會體驗到兩款雙果醋氣泡飲,快點來當風味試飲體驗大使
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兩分鐘即可填寫完成呦
#天然果醋氣泡水
#天然純釀造果醋X小分子鹼性氣泡水
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天然果醋氣泡水 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
自製水果醋超級簡單,只要三種材料,就可以家庭簡易製作了。
釀造果醋的過程所加的糖是為了幫助發酵的過程,實際喝起來還是挺酸的,敢喝酸的可以不需加糖直接稀釋飲用。
喜歡甜甜果醋風味的人,需要再額外加入蜂蜜、楓糖或砂糖、冰糖來調味。另外兌水的比例也看個人,我喜歡用1:6左右的氣泡水來稀釋飲用,再加少許楓糖或蜂蜜,加上些許冰塊,簡直是市售的風味氣泡飲嘛!孩子們好喜歡啊!
這個超健康的氣泡果醋飲~消脂助消化,快分享好朋友一起來做水果醋吧~
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/自製天然水果醋/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
《梅子醋》:紫蘇梅 80克/ 冰糖 35克/米醋或蘋果醋 300cc
《 綜合水果醋》:果乾(芒果乾、鳳梨乾、橘子乾) 約90/冰糖 50克/醋 500克
《 葡萄醋》:葡萄 170克/冰糖 70克/醋 500-600克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #氣泡飲 #果醋氣泡飲 #養生美容健康飲
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天然果醋氣泡水 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
手作梅醋越陳越香,釀漬時間越久,也別有風味,
加蜂蜜泡茶飲用,滿溢梅香,酸V好滋味!
自己釀梅醋,更安心天然,
還可以體驗手作樂趣,超級療癒!
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我們關注吃的進行式,邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
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天然果醋氣泡水 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
++++++++++++++
以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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#米做的發糕
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天然果醋氣泡水 在 如香檳口感的天然果醋氣泡飲 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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