獨臭之家以天然發酵而成的植物性臭豆腐(素)為特色，吸引許多聞臭而來的饕客，店家將豆腐的臭味分為許多等級，讓大家根據自己的忍受度去選擇，其中最有人氣的就是獨臭三寶 (炸、蒸、涼拌)
以臭味來說，最臭的餐點(13級)也在我的忍受範圍內，因為越臭越香 ! 炸類臭豆腐的外皮十分酥脆，搭配的泡菜也非傳統台式的泡菜，酸甜味較不強烈，另外必點的品項是涼拌臭豆腐，臭豆腐淋上特製臭膏，加上香酥的碎屑，吃起來有皮蛋融合臭豆腐的口感喔 !
最後，店家的湯是可以續的，而這個湯大有來頭，使用多種中藥熬製而成，可以幫助腸胃消化，對身體健康非常有益~
#台北美食 #臭豆腐 #台北小吃 #泡菜 #鴨血 #信義美食 #平價美食 #手機先食 #手機食先 #食記 @ 戴記獨臭之家
