#HKEMacau Shunde Daliang style Fried Milk Rolls 順德大良炸牛奶 or 脆皮奶卷. 【太艮堡陳老太順德料理, Macau 🇲🇴】The most accurate version I have tried in Macau & Hong Kong context, no less because this is directly related to the original Shunde #毋米粥 brand, which I also love eating in Shunde for supper. It's just been renamed in Macau, because the namesake derived from its famous grain-less rice porridge is not good for 'gamblers luck' - as it also means literally no rice for eating! 🤣🤣🎰🎲♦️♣️💸💸
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In most shops in HK, they do the thick batter coating version, which can also be found elsewhere in China or even nearby in 順德均安, etc but that had a different beginning then deviated. But most 大良 versions look like an open spring roll with Crispy skin nowadays. There are 2 to 3 restos in HK which also does this authentic version, but somehow the skins are too 'bready', compared to here or in Shunde Daliang itself.
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太艮堡陳老太順德料理 在 HKChefFoodie Facebook 的最佳貼文
澳門🇲🇴食順德料理 (下)
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#太艮堡陳老太順德料理 位於漁人碼頭,一個非常好既旅遊景點,建築物好有風格,好岩影靚相📸而且位置尚算方便,附近有免費穿梭巴士接送服務。
雖然澳門唔多順德料理,但係太艮堡陳老太都做得唔錯,得到唔少好既食評😊至於服務質素,綿羊覺得冇網上睇倒既禁差,係屬正正常常既水平😀
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#特色煎藕餅 MOP$20
煎藕餅係順德既家常菜,屋企有咩材料都可以加落去整,所以每家每戶唔同季節都會有唔同既味道。太艮堡陳老太既煎得好香口,肉入面有好多蓮藕粒粒,爽爽地又唔會太硬,絕對增加左肉餅既口感👍雖然呢度既煎藉餅唔係特別多材料,只有基本材料,但係個味道都做得好好😀
#特色芋絲糕 MOP$20
芋絲糕材料唔多,但係要做得好食,芋絲同粘米粉既比例好重要,因為會直接影響成品既口感。呢度既芋絲糕厚度岩岩好,中間軟熟,但係又唔會淋到爛,唔會好重粉味,表面又煎得脆,好香口😝
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茶市點心68折
*設加一服務費
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太艮堡陳老太順德料理
📍地址: 新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭意大利館地下
⏰營業時間:12:00-23:00
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#綿羊澳門
#綿羊中菜
#綿羊點心
#綿羊小食
#綿羊主食
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#澳門 #中菜 #點心 #煎藕餅 #芋絲糕 #foodie #macaufoodie #吃貨 #hkig #macaufood #foodshare #hkfoodshare #hk #macau #澳門美食 #相機食先 #instafood #instafoodie #foodblogger
太艮堡陳老太順德料理 在 HKChefFoodie Facebook 的精選貼文
澳門🇲🇴食順德料理 (上)
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#太艮堡陳老太順德料理 位於漁人碼頭,一個非常好既旅遊景點,建築物好有風格,好岩影靚相📸而且位置尚算方便,附近有免費穿梭巴士接送服務。
雖然澳門唔多順德料理,但係太艮堡陳老太都做得唔錯,得到唔少好既食評😊至於服務質素,綿羊覺得冇網上睇倒既禁差,係屬正正常常既水平😀
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#大良炸牛奶 MOP$16
平時通常係一粒粒,但係呢間整到一卷卷好似蛋卷咁,睇落又真係靚啲既😂炸牛奶好滑,外層似包左片薄方包拎去炸咁,好脆,形成外脆內軟既口感😍不過綿羊覺得如果軟既部分(牛奶)大舊番啲,比例上個味道同口感都會提升😄
#生炒糯米飯 MOP$120
其實第一眼見倒個價錢心諗👉點解禁貴既😦但係原來好大煲,而且好多臘腸粒同花生粒,咁先覺得個價錢合理番啲😂生炒糯米飯係個好考耐性既菜式,要將生糯米炒到熟係非常費工夫。呢度既生炒糯米飯軟硬度對於綿羊係岩岩好😆所以真係唔覺唔覺就食左好多😍
#胎菊 MOP$15/位
胎菊係未完全張開既杭白菊花蕾,泡茶味道會比較濃烈,幾好飲😄
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茶市點心68折
*設加一服務費
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太艮堡陳老太順德料理
📍地址: 新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭意大利館地下
⏰營業時間:12:00-23:00
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#綿羊中菜
#綿羊點心
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#綿羊主食
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太艮堡陳老太順德料理 · 粉絲專頁 · 廣東餐廳 · Macau, Macau · +853 2881 3322 · 目前非營業時間 · 評分· 1.7(14 則評論) · 查看更多有關太艮堡陳老太順德料理的資料. ... <看更多>