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棕成廢物
【今日明報】元朗棕地堆廢料山 涉違規發展霸官地 每座8米高夾雜電子垃圾 工場面積相當維園 ==>> https://bit.ly/3n6OuFp
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《失棕罪》報告全文：https://bit.ly/3itPykj
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【研究報告英文版上線啦！】
(Scroll down for English version)
由於資源緊絀，過往我哋嘅研究報告多數只能夠提供中文版本以及英文行政摘要(Executive Summary)，但本地仍然有不少關心政策問題嘅英語社群，所以我哋近來密密將研究報告翻譯成英文版本，希望我哋嘅研究能夠傳達更遠。
多得義工幫忙翻譯，《失棕罪——香港棕地現況報告2021》英語版正式面世！
連結：https://bit.ly/3y8AbSV
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Due to tight budget, in the past we could only provide an English Executive Summary in our research reports, creating a language barrier between the English-speaking communities in Hong Kong as well as international audience and us. Thanks to the hardworking volunteers, we are now able to translate our published reports to English, in full text!
So here we go:
"Missing Brownfields- Hong Kong Brownfields Report 2021"
Link: https://bit.ly/3y8AbSV
Relevant news:
South China Morning Post
Hong Kong housing: NGOs find enough previously unidentified brownfield sites to build 95,000 homes
https://bit.ly/3vbFI9t
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「事實，本身就帶有佢嘅價值。」
🕵立即睇《失棕罪——香港棕地現況報告2021》
Missing Brownfields- Hong Kong Brownfields Report 2021 https://bit.ly/3zfs8oK
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各節重點：
【臺灣焦點】
00:27 吉里巴斯斷交
01:41 日本樂天買下Lamigo桃猿隊
02:44 連千毅之亂
04:17 《返校》上映引起風波
05:06 革命家史明逝世
【國際關注】
06:10 馮宇LOGO必修課廣告
06:40 埃及反政府示威
07:34 藍色女孩之死
08:34 沙烏地阿拉伯油田遇襲
09:35 加拿大總理種族歧視風波
【溫馨新聞】
10:31 台灣贏得拿坡里披薩比賽冠軍
10:51 舉重世錦賽郭婞淳破世界紀錄
11:26 掰比
【 製作團隊 】
｜企劃：土龍
｜腳本：土龍、力寧
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：絲繡
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
🔸吉里巴斯斷交
→ 習近平主導「台灣介選計畫」 打壓蔡政府化解個人政治危機：http://bit.ly/2md2a49
→ 斷交關鍵 吉里巴斯要求3600萬美元贈款購機遭拒：http://bit.ly/2ml016o
→ 吉里巴斯戰略性高 中國染指令美國芒刺在背：http://bit.ly/2mkmgK0
→ 吳釗燮：即日起與吉里巴斯斷交【聲明全文】：http://bit.ly/2mFM2bv
→ 【獨家】吉里巴斯與台灣最快本周內斷交 中國再獵我太平洋友邦 ：http://bit.ly/2l19W0V
→ 吉里巴斯與台灣斷交 中國外交部：正確決定，高度讚賞：http://bit.ly/2ldGeWs
🔸日本樂天買下Lamigo桃猿隊
→ Lamigo桃猿走入歷史 樂天入主會有什麼大改變？：http://bit.ly/2mhria5
→ Lamigo桃猿100%賣給樂天確定！球隊續留桃園但隊名將大改變：http://bit.ly/2merQ0q
→ Lamigo桃猿易主新隊名 日媒：桃園樂天金鷲隊：http://bit.ly/2mhK6Wz
🔸連千毅之亂
→ 連千毅才握手和解又爆衝突！疑「藏鏡人」攪局 剷除直播主：http://bit.ly/2lgKrbM
→ 連千毅賣假貨賠百萬？ 遭網友踢爆有蹊蹺：http://bit.ly/2kEvEHE
→ 掀直播之亂 連千毅死對頭鄭又仁沒押35萬交保：http://bit.ly/2milJYO
→ 大仁哥長相曝光！PO文嗆連千毅「釘孤枝」：輸的離開高雄：http://bit.ly/2kIGcWi
→ 連千毅犯4罪！恐嚇、槍砲、組織犯罪、毀損：http://bit.ly/2kIoYZ5
→ 諷！連千毅3年前出資拍片演戲 一樣當大哥｜三立新聞台：http://bit.ly/2l4T7lO
→ 16名警力站崗 2男囂張「刷一整排漢堡」：http://bit.ly/2le1FXp
🔸《返校》上映引起風波
→ 《返校》取材白色恐怖歷史 韓粉急喊「政治操作」忙抵制：http://bit.ly/2kEx0Ce
→ 電影返校3天票房飆6770萬 奪年度國片票房冠軍：http://bit.ly/2kJ5jIF
→ 返校上映一天滿負評「跌落神壇」？ 網笑：看來韓粉上工了：http://bit.ly/2mlg7NG
🔸革命家史明逝世
→ 史明過世 台獨運動先驅享嵩壽103歲：http://bit.ly/2leBzUc
→ 史明高齡辭世／忠於自己的價值，努力實踐，不向權力和資本低頭：http://bit.ly/2mgOcOI
→ 史明享壽103歲 著作台灣史犀利褒貶、反官派史觀：http://bit.ly/2kJ5SSN
→ 計劃槍殺蔣介石！「台獨之父史明」施朝暉流亡日本 享壽103歲告別傳奇一生：http://bit.ly/2mgGQuC
→ 出生望族、刺殺蔣中正流亡日本40年包餃子致富、散盡家產撐台獨....史明103歲傳奇謝幕：http://bit.ly/2mMtoyV
→ 台獨左派思想理論家史明：http://bit.ly/2kNtxBA
→ 為議場學生打氣 史明親自送炸雞│三立新聞台：http://bit.ly/2l4VYLy
🔸埃及反政府示威
→ 埃及革命再起？總統涉貪、民生困苦點燃群眾怒火 開羅與各大城出現罕見示威：http://bit.ly/2kEzIHU
→ 貧窮引爆反貪腐示威 埃及年輕人怒吼總統下台[影]：http://bit.ly/2mGSQWl
→ 歸來的「阿拉伯之春」：革命再來？埃及反政府示威重返「解放廣場」：http://bit.ly/2mEPljd
🔸藍色女孩之死
→ 看足球被判刑，伊朗「藍色女孩」自焚抗議，他的死引發社會熱議：http://bit.ly/2mM79ZW
→ 藍色女孩之死 — 足球並非專屬男性：http://bit.ly/2kJ9S5L
→ 【世盃外】女球迷國內觀戰被捕自焚亡 伊朗球員挫港足後獻入球哀悼 (18:39)：http://bit.ly/2kJab0p
→ 「藍色女孩」自焚引全球撻伐 伊朗讓女性「從另一個門入場看球」：http://bit.ly/2mfx24b
→ 「藍色女孩」看足球遭罰自焚身亡 伊朗終解禁：http://bit.ly/2l5MEaf
🔸沙烏地阿拉伯油田遇襲
→ WSJ：官方說10周太樂觀 沙國油田完全修復恐需數月：http://bit.ly/2mLtnez
→ 沙國油田遇襲戰雲密布 伊朗宣布與中俄聯合軍演：http://bit.ly/2mn1kle
→ 沙國油田被炸受衝擊 中國低調籲各方克制：http://bit.ly/2kM0AGb
→ 戰爭行為？沙烏地公開巡弋飛彈、無人機殘骸，控伊朗「襲擊煉油廠」：http://bit.ly/2mlSsfI
→ 沙烏地石油危機：油價暴漲恐慌，「第三次波灣戰爭」機會有多大？：http://bit.ly/2kO04aI
→ 沙國油田遇襲Q&A：沙烏地阿拉伯軍費支出全球第三，無人機為何能穿越沙國空防？誰才是沙國原油產量減半的元兇？：http://bit.ly/2mlT3xY
🔸加拿大總理種族歧視風波
→ 塗黑臉風波後救選情 加拿大總理開減稅支票：http://bit.ly/2lh0I0p
→ 塗黑臉的杜魯道，失寵的美國「夢中情人」：https://nyti.ms/2l51o9m
→ 18年前「抹黑照」曝光，加拿大型男總理形象重創！扮「阿拉丁」竟塗黑皮膚，杜魯道為涉種族歧視道歉：http://bit.ly/2kM1YZp
→ 「阿拉伯棕臉」事件：加拿大總理特魯道的種族歧視爭議：http://bit.ly/2mM9OTq
→ 加國總理年輕時曾塗黑扮阿拉丁引批評：http://bit.ly/2lh1YAF
→ Justin Trudeau Wore Brownface at 2001 ‘Arabian Nights’ Party While He Taught at a Private School：http://bit.ly/2mMBI1D
→ Justin Trudeau seen in blackface in exclusive video：http://bit.ly/2l4Jsvz
🔸台灣贏得拿坡里披薩比賽冠軍
→ 拿坡里2019世界披薩錦標賽 台灣隊奪國際組冠軍：http://bit.ly/2milYmR
→ 擊敗義大利！ 台灣隊奪得2019拿坡里世界披薩錦標賽冠軍：http://bit.ly/2mgOC7M
🔸 舉重世錦賽郭婞淳破世界紀錄
→ 郭婞淳舉重世錦賽雙破世界紀錄 奪2金1銀[影]：http://bit.ly/2me2W0N
→ 舉重／被北韓選手激發 郭婞淳拚東奧更有衝勁：http://bit.ly/2mMchNG
→ 140kg Clean & Jerk World Record by Kuo Hsing-Chun (59kg )!：http://bit.ly/2kISY7c
【 延伸閱讀 】
→ 前駐吉里巴斯大使：中國監測站未撤完 似隨時要回來：http://bit.ly/2kEIpSy
→ 南太邦交連失守 外媒：帛琉與馬紹爾群島較穩定：http://bit.ly/2mEYVCH
→ 氣候變遷槓上澳洲 吉里巴斯前總統指中國較不邪惡：http://bit.ly/2mEcTVo
→ 電影《返校》中國網站0資訊 遊戲討論網全遭禁：http://bit.ly/2mLdc0S
→ 遭批不宜支持國片返校 高雄文化局籲勿政治操作：http://bit.ly/2mgbKmY
→ 【返校】首支預告，9/20(週五) 全台上映：http://bit.ly/2mF5jKb
→ 簡明 台灣人四百年史：圖文精華版- TAAZE 讀冊生活：http://bit.ly/2mm4plA
→ 「阿拉伯之春」之死：法庭上暴斃，埃及第一位民選總統的悲哀：http://bit.ly/2kJmWIl
→ 制裁伊朗不同調 成為川普開除波頓最後一根稻草：http://bit.ly/2l63NAD
→ 白宮鬥垮了「戰爭狂人」：川普閃電開除國安顧問波頓：http://bit.ly/2kNJM1w
→ 從沒好聚好散… 川普怒罵波頓是災難：http://bit.ly/2mnWZhJ
→ 李大維會美國安顧問波頓 斷交後首例：http://bit.ly/2MdPLts
→ 波頓指桑罵槐 痛批川普外交政策：http://bit.ly/2leLiK4
→ 波頓臨去秋波 解密美對台軍售：「讓台保持和中國相對水準」：http://bit.ly/2kObHOU
→ Brownface. Blackface. They're all offensive. And here's why：https://cnn.it/2l5hHmA
→ 【2019聯邦大選】醜聞重創金童 加國最新民調：保守黨重新崛起、杜魯道恐輸掉政權：http://bit.ly/2l4ZtBH
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鳥兒知趣，總在黎旦之時現身北角，為死寂的馬寶道添些生氣。沿途人車未至，店門深鎖，只偶聞雀啼鶯聲。「咯」，忽而一聲打破了靜謐。「咯﹑咯﹑咯」，頻率愈來愈快，步履隨之而急，氣喘之間，絲絲香氣湧入鼻腔。探查之下，終於駐足於一道半開鐵閘前，嗯，正是這一股清甜。彎下身子察看，瞳孔首先倒照出雜貨陳架，再往內一瞥，一個老翁正坐在地上，左手舉起一個類似小鑿子的利器，右手則扶着一個棕色的圓物，手起刀落砍去下，地上堆放了一個個空殼。馥芳並沒有撲鼻而來，它帶點含蓄，隱約間才嗅到，是椰子香。「天然椰子號」，在北角做新鮮椰子這個冷門行業的，就只此一家老字號。舉頭仰視，醒目的橙黃色招牌上，果真刻着五個金字。淡淡的幽香，歷五十五年而不散，讓人念了，又來。
久久不散
人潮漸現，鬧市噓聲開始掩蓋了鑿椰子的聲響，唯獨甜香依然飄繞。椰殼霎眼間已堆疊成小山丘，老翁執起最後一個椰子，刀子一揮就於頂端開了一個洞口，接着將椰子傾斜，把椰子水倒進一個大容器內，椰殼則丟在一旁。似乎要稍事休息，他放下利器，抬起頭來。一頭銀灰半參的短髮下襯托着帶黃的皮膚，幾條深刻的皺紋底下，是一雙眼皮半垂的小眼睛，沒有親切的笑容，只有率性的語調，介紹自己叫「雅哥」，是老鋪的事頭。
隨手拿起一個椰子，他說這是來自泰國的椰子。一般而言，馬來西亞的椰子是各產地中最好，接着就是泰國。他只進口這兩個產地的椰子，堅拒大陸椰子：「大陸椰子唔香，街市賣嘅就係大陸椰子，十零廿蚊一個，好平。」小店賣的椰子要四十多元一個、椰汁四十多元一斤，他卻認為不算貴價。以前一元多一個椰子，現在十幾二十元一個椰子。況且，他們賣的是功夫錢。
破椰子，是一家椰子鋪的開門首件事。雅哥每早七時許回到小店，破開椰子，從椰殼裏頭倒出來的，稱為椰子水，這種老椰子又稱椰皇，與椰青並不一樣，椰青是未成熟的椰子，椰肉薄而軟，椰青水味甜；椰皇則是成熟的椰子，肉厚水少，椰子水香味濃而不甜。收集起儲好放到冰箱裏，接下來，他又坐到小櫈上，從小山頂上拿起一個椰殼，用剛才的小鑿子把它破開兩半，撬出白色的椰肉，直丟進一個藍色的長方膠盤內，棕色的外殼淪為廢物。終於集成一大盤椰肉，他把椰肉搬到一台機器前，把白色的厚肉逐少放到機器內，下方擠出了椰絲。這個步驟，就是要榨椰汁，椰子先磨成絲，才能放到另一台機器內壓榨成汁，出來的白色液體就是椰汁。雅哥很愛惜這兩台機器，畢竟用了五十多年沒有更換，一直保養幾十年，然而，能否繼續一代接一代的保養，也是未知數。他一邊榨汁時，後方已經有員工在破椰子取肉，他笑言：「我呢幾個夥計都跟咗我好多年，佢哋好厲害架，趕貨嗰時一撬就起肉，講速度㗎嘛！」至此，他眸裏閃過一絲落寞，當初的輝煌時光與椰香混和，於老翁跟前久久不散。
時光不再
老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書，無文化者別無他選，跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪，椰子這一行從以前到今日，都是相當冷門的行業，全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是，以前生意興盛得多。當年，還未有泰國快達牌椰子汁，也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意，以大批交貨為主，小至街邊檔、酒樓、餐廳；大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們，椰子差不多是整個貨櫃來貨：「嘩！當時真係好厲害，一日賣二至三百個椰子。」七十年代，確是椰子行業的黃金時期，他說來興奮。好了，老套點說，好景不常。八十年代，泰國來貨的罐頭椰汁大熱，取代了新鮮椰汁。再者，一時很多大公司都北移，大型餅乾廠、麵包廠都搬上大陸，沒有了那些大客戶，生意大跌。一九八九年，死黨決定移民去加拿大，面對困境，他仍然決定獨力接手，多年心機，不做這一行，他還能做甚麼？於是他決定將整盤生意從頭再來，要求生就要求變。第一個改變，他選擇兼做零售，將小店改造成香料雜貨店。
蒸氣中夾雜着椰郁，將雅哥的思緒吸引回來。椰汁已經榨好，廚房正蒸着椰汁年糕，果真是雜貨店。年糕是老鋪名物，有斑蘭味，還有椰糖味，足足賣了四十多年，通常農曆新年前開始賣，賣二十多日而已。做年糕的步驟不算複雜，材料需要一斤糯米粉、四両澄麵、二両鷹粟粉，重點在於他們不是用白開水，而是加入新鮮的椰子水及椰汁搓粉，因為鮮椰汁帶少甜，十両砂糖左右就足夠。搓勻後，雅哥將年糕漿倒入印有「福」字的容器，再放入蒸爐裏，約蒸一小時，不能蒸太久，不然會變黃，用筷子插進去，不黏筷子代表熟了。
除了年糕以外，店裏很多粉料都是自家磨製，例如胡椒粉及咖喱粉，這些最受歡迎的香料，他都堅持自己手磨。雅哥有耐性地把香料用漏斗舀進小玻璃瓶內，驀地，廚房傳來了濃烈的香味，幾乎蓋住了椰香。只見站在爐頭的身影，是一名女性。她把葱頭、蒜頭放進滾油內炸香，這個過程要等二十分鐘。她抬頭抹一把汗，啊，她是事頭婆「娥姐」。炸好了葱蒜，她就把兩大包調好了分量的香料咖喱粉倒進鍋內，立即關火，她解釋：「唔可以開火，咖喱粉好易燶，要慢慢燜出味。」湊巧，雅哥經過廚房，問起才輕讚太太能幹，沒得她幫忙的話，生意也沒那麼好。大讚的卻是他們的醬料，鎮店四大天王——咖喱、沙嗲、麻辣、辣椒，當中又以咖喱最出名，幾間大餐館向他們買咖喱，一買就百多斤。
零售生意也不俗，街客大增。現時廣東人懂得椰汁滋潤，以前沒有人買椰汁，現在人人來買，他謂：「煲糖水加啲椰汁香滑好多，煮咖喱就唔使講，一定要落椰汁。」只是，椰汁留不得，放冰箱能保存半個月至一個月；放雪櫃一至兩日就變壞，故客人都只是半斤四両地買。現在一天一百個椰子也賣不去，只是小本經營。時光，不復再；舊味，仍在。
鬱鬱不歡
終於到了小休時間，雅哥一個勁兒坐下來。問他對椰子有沒有感情，他即大喊：「好憎佢啊！撬到手軟，但總算養大咗一班細路。」說到感情，他念念的，是他大哥「釗哥」。這又關係到他第二個改變，請大哥一同作戰。
死黨移民，雅哥於是嘗試邀請做小巴司機的大哥回來幫忙，釗哥見弟弟辛苦，於是一口答應，這是雅哥最自豪的決定：「我大哥推銷店裏面啲貨品好勤力，勤力過我，我唔得㗎，講嘢倔雷槌，得罪人多。」故此，他主力做工場及廚房工作，各展所長。兩兄弟日夜相對，吵架很難免，有時大哥要這樣子放，弟弟又要那樣子擺，只是，二人上午吵架，下午就和好了。釗哥於老鋪工作二十年，直至五年前因為肺癌而過身，一有病就去了，很突然。雅哥黯然：「冇咗佢我心情冇咁靚就真，我哋感情真係好好。」出生入死，幾十年的老兄弟，現時對於大哥，仍然念念不忘。但最令他悲憤的，就是一個關於他們兄弟不和的傳言。約兩年前，北角春映街開了一間新的「天然椰子號」，無論貨品抑或定價，都跟老鋪十分相似，對方更惡人先告狀，搶先註冊了他五十多年來沿用的商標，反過來要雅哥更改。更讓他生氣的是，對方令不少街坊以為是分店，紛紛光顧該店，然而賣的貨品味道差別太大，客人只好來到店裏投訴，問醬料怎麼變成這樣。雅哥解釋得多，索性於招牌寫了「只此一家」四個大字。得失客人當然傷心，但他最介懷的，還是外面的謠言：「外面人唔知道實情亂講嘢，就話兄弟不和，由佢講啦，我都幾十歲人，佢哋鍾意點講就點講啦。」說來輕鬆，他還是藏不住鬱悶。
雅哥今年七十一歲足，仍然親力親為，一日做十四至十五小時，鐵打似的。這般年紀，他也不是旨在賺錢，也看破了，現時新鮮椰汁被罐頭取代了，椰子這行業差不多末日。兒女個個高薪厚職，在外面能賺錢，回來又辛苦，故都不會接手。對小店的感情，不用說出口。一來，捨不得熟客，大家多年來已成好朋友；二來，這裏滿載了貿大哥的回憶，他淡淡然：「想退休又退唔到，做得一日得一日，
做唔到再算啦。」
咖喱味去，還是椰香耐磨。只是，歲月無盡，人生怱怱，清馥有聚就有散。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下（只此一家）
電話：2571 6305
營業時間：8am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2RempZ9
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✔️NARS 終於又回來了！🤣
好久不買這牌，之前太普通一堆，最近更新單色眼影，但大盤子的粉質更好。這次聖誕收了腮紅盤跟眼影盤表現都很好，入之前看好久Christine （www.temptalia.com)評價，果然沒讓我失望，兩盤粉質都很棒！
▶️眼影盤左上角偏光做得超美 der ! 我還拿來當高光！！主色是中間的橘紅棕，搭配著周圍顏色，我覺得右上ㄧ珠光亮片顏色搭主色最特別，左下亮片雖然不夠誇張，但也不錯，右下深紫色暈染深邃效果也很好，總體來講畫起來很有味道，很ROCK ！！很推薦一些有自我風格的玩家入手。
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