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【話說回來，吃鰻魚飯為什麼一定要用免洗筷？】 Every little d
山東京傳在1794年所著之《金金先生造化夢》中所描述的筷子店中的「#引裂箸 」，就是免洗筷。
引裂箸現在日文多稱為「割箸」，顧名思義是可以切開的筷子。免洗筷的誕生，與江戶小吃的發展有關。在免洗筷出現之前，江戶人用的不是漆筷，就是用白木杉做的杉筷。
免洗筷的發祥地，奈良縣的吉野地方，自江戶時代的寛政年間開始，就會把用來做酒桶所剩的吉野杉用來做免洗筷。而最早開始使用免洗筷的，正是賣 #鰻魚飯 的店家：
#現正輸入中
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我以為我來到日本奈良‼️
最後一天的姐妹秘密小旅行，我安排了退房之後，報名『 張美阿嬤農場 田園採收趣』，需要自己搭車過去。
到了以後，先到DIY教室報到，報名的行程有：
✔️手作地瓜圓
✔️採收玉米筍
✔️餵食小動物
跟秦秦一起把地瓜泥和太白粉搗一搗，再搓一搓，做成地瓜圓。秦秦做得超級認真，雖然地瓜圓忽大忽小，但他很開心自己做了好大一盤。
做完以後，工作人員說接下來要去田裡採收玉米筍，我們戴上斗笠（我剛好幫秦秦準備了外出用的草帽+透明防護罩）、手套，走進玉米筍田，工作人員解釋了玉米筍要怎麼發現和採收，秦秦聽得好認真。
👧🏻：媽咪，你看，這裡有玉米筍！
👩🏻：妹妹好棒～你觀察得好仔細，好快就發現了。
看到玉米筍以後，秦秦也很努力的自己動手拔，除非真的太大力都拔不下來才會要我幫忙，拔了10根玉米筍大部分都是他自己完成的喔👏🏻👏🏻👏🏻
拔完玉米筍，回到DIY教室，很快又被帶去餵小動物。
在排隊進去的地方非常多人，聽了工作人員的解說，如何安全地餵小動物，接下來大木門被打開以後，我們像是來到一個完全不一樣的世界！
👩🏻：哇～～～～～～這根本就是奈良吧！
秦秦也露出好驚喜的表情，張大雙眼看著沒看過的世界。
小鹿和水豚君在草皮上走，沒有任何圍欄和柵欄，跟我們完全零距離。草皮維持得很乾淨，也沒有以前印象中台灣動物觀光場的異味或是糞便很多沒有清理，而且動物看起來都很健康，真的很美很美。
秦秦跟我要了草，他想要餵小鹿，但一邊很緊張一邊又想餵，還因此不小心自己跌倒了，膝蓋流了一點點血。
👩🏻：妹妹不怕，小鹿不會傷害你，媽咪等等幫你貼ok蹦。
我本來以為秦秦會哭著說他要離開這裡，但小動物似乎太吸引他，我給他抱抱秀秀以後，他很勇敢的拍拍屁股站起來，跟我要了草，想要繼續餵。
👧🏻：媽咪，我只哭一點點，我很勇敢喔！我想要餵小鹿。
餵完手上的草以後，到了下一區，是可以去領桑葉餵羊駝的，沒想到又是另一個嶄新的世界！
裡面有會跳的跳跳鼠、水豚君在泡湯、鹿baby、長毛兔也都超可愛，還有超萌超淡定的三色羊駝。
秦秦特別喜歡羊駝，雖然羊駝不愛吃，吃超慢，但他很有耐心地伸出手要餵他吃。最後手上的草啊～桑葉啊～都沒了。
👧🏻：媽咪，我還想要餵！我還想要餵！
（他有點哭鬧著不想離開）
👩🏻：你剛剛餵了好多小動物呀～不可以這樣就哭鬧，哭鬧是不會得到你想要的東西。如果你好好說，好好的跟小動物掰掰，媽咪答應你下次帶你跟哥哥和弟弟一起來玩好不好？
👧🏻：可是我還想要餵⋯媽咪，我肚子餓了。
（其實有點不甘願，但女兒真的很好商量😆）
這一趟旅行讓我發現了女兒不同的一面，原來平常感覺很調皮搗蛋的他，想要做任何事情都是非常認真的。
其實之前我以為秦秦是很容易放棄的孩子⋯
因為跟哥哥一起的時候，屁寶學習欲旺盛，學東西和反應也快，而秦秦小他兩歲多，似乎想努力作答，但哥哥總是比較快就能完成..。
一次又一次失去了成就感，也難怪秦秦在有哥哥的時候，總是無法表現自己。
回想起來，我是有點難過的，也可以理解為什麼秦秦平常的表現有時候會是那樣。很感謝有這次小旅行的機會，讓我看到女兒不同的一面，也更知道以後也要讓他有單獨表現的機會，累積他的自信心，他也會是個表現很好的孩子。
回程的車上，我問秦秦開不開心❓
秦秦滿口吃著蔥油餅，笑著跟我說：很開心，最愛媽咪了！
#回家以後秦秦很開心的跟哥哥說他去哪裡玩
#哥哥說我也在家裡打電動打得很開心喔
（臭男生真的是完全不需要擔心呢）
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茜茜是個很挑飯店民宿的人，很少有我會想住第二次的， 礁溪寒沐酒店 MU JIAO XI HOTEL 是其一。
這次是第一次來住寒沐，有幾個優點我覺得很棒，分享給大家～
💛 遊戲室的時間開放到22:00
► 通常到飯店，會想要玩戶外或室泳池設施，下午玩完晚餐吃個飯，遊戲室通常都關了。但出門玩孩子都想要玩得盡興，所以開到這麼晚真的是很棒！
💛 晚餐好吃！
► 有一些飯店提供的晚餐好像很彭拜，其實沒有很好吃，百樣料理可能找不到一兩個好吃的東西。
寒沐的餐點不是那種排場很浮誇，甚至沒有獨立的水果區，而是用小盤子裝好切好的水果自取，飲料提供也不多。但我必須要說，他的餐點料理的好吃，有些菜甚至是喜宴菜，平常吃不太到，像是彿跳牆、口水牛、台塑牛排等等，味道很不錯。
他們還有一個可以單點的菜單，裡面感覺都是小吃菜色，卻好吃到不行，秦秦一個人吃了一整隻米血糕！小籠包、蘿蔔糕、紅豆薏仁蓮子甜湯也都好好吃！
💛 飯店內有生鮮超市
► 一般只有早餐和晚餐選擇，中午退房還要去找附近哪裡有得吃？但寒沐2F就有生鮮超市，裡面有賣熟食、水果、果汁、生菜、甜點蛋糕等等...應有盡有！
甚至有櫻桃鴨、生魚片、咖哩飯好多選擇，我後來買了櫻桃鴨和松露飯餐盒，我覺得很好吃喔！如果不想訂飯店晚餐，也可以在這裏買到食物。
💛 飯店一樓有酒吧區可以內用
► 在2F買的餐食，可以到一樓用餐，只需要點低消一杯飲料即可。
💛 有提供多個行程可以安排
► 騎電動車是飯店提供的行程，田園採收趣則是他們有配合的(玩完很滿意)，還有捏陶土、賞鯨...等等很多行程可以選擇和安排，在飯店就可以預訂和付款，直接到現場什麼都安排好。這樣就不會只待在飯店耍廢，可以有一些不同的回憶。
💛 專屬放行李箱的地方
► 有一些房間的設計沒有足夠放行李箱的地方，或是給一個X型打開的那種，我覺得很不穩。寒沐的房間內有一個地方高度剛好放行李箱，非常穩，也很好拿東西。
💛 貼心小椅子
► 知道有3歲小孩，所以沒附上澡盆，但很貼心的在洗手台放了一張椅子，讓秦秦也可以踩上去洗手，這真的很貼心！
還有一個是我個人私心愛，斜對面就是按摩舒壓店，超棒的啊！！！
我的口袋名單繼 寗夏印象 、威斯汀-兒童俱樂部、 綠舞國際觀光飯店&綠舞日式主題園區 Dancewoods Hotels & Resorts 以後，又放進一個💕
日本交流協會代表泉裕泰🇯🇵🇯🇵🇯🇵
如數家珍台灣小吃的醍醐味🍛🥘🥮
日本台灣交流協會 台北事務所代表 #泉裕泰，非常熱愛台灣。今年是311東日本大地震10周年，他以「 #日台友情」表達對台灣的感謝；日前日本政府提供台灣疫苗，更見證兩國的友誼。派駐台灣短短一年半，泉裕泰對各式台灣小吃如數家珍：「我喜歡平民小吃，更勝高級餐廳或知名店家。」
今年64歲的日本台灣交流協會台北事務所代表泉裕泰，從事外交工作40年，一直跟台灣很有緣分。他過去在日本外務省待過負責台灣相關事務的部門，#台灣進入世界貿易組織（WTO）、#日本政府給予台灣民眾免簽證待遇、#日本政府對外國人敘勳加入台灣人，都是泉裕泰推動的業務。
2021年是311東日本大地震10周年，泉裕泰喊出「#日台友情，Always Here」口號，以「人」字為意象，製作展現日台友情的主視覺，並舉辦一連串交流活動；3月於台北藝術大學關渡美術館開展的「#奈良美智特展」，正是系列活動之一。日前日本政府無償提供台灣124萬劑英國阿斯特捷利康（AstraZeneca）藥廠疫苗，也是透過泉裕泰，送達台灣人手上。
喜歡寫詩的泉裕泰，透過日台交流協會官網感性地表示：「我們不認為世上有完美的報答，這次行動只是你們的海島鄰居真心真意的感情。日本希望幫助台灣，像台灣當年對我們做的一樣。」
泉裕泰熱愛台灣，也熱愛台灣的各式小吃。雖然擔任外交官大小宴會不斷，但泉裕泰卻說：「我更喜歡一般的平民小吃，勝過雜誌上刊登的高級餐廳或知名店家。尤其台灣同事介紹的食物，都是我以前不知道的。」
如果不是因為防疫的關係現在無法外食，泉裕泰平時經常會邀同事們一起去吃午餐，吃的都是很常見的台式平民美食跟甜點。泉裕泰表示：「就算看起來是隨處可見的食物，但食材、料理方式跟調味都有點不同，背後蘊含的故事也不同，這可以說是台灣本土美食和家常菜的『#醍醐味』吧。」
在諸多台灣平民美食當中，泉裕泰對 #牛肉麵 特別鍾愛。「我以前在日本外務省待過負責台灣相關事務的部門，在那個單位裡有著不成文的規定，就是去台灣出差時，伴手禮一定是買一堆 #牛肉麵口味的泡麵，分送給同事。」
當年「台灣的牛肉麵」已經在外務省同事間，形成一種傳說與傳統。泉裕泰表示：「對我而言，『台灣的牛肉麵』伴隨著我走過充滿汗與淚的新人時期，是我非常珍貴的回憶。」因此當泉裕泰在2019年得知，#台灣將成為他個人外交官生涯的最後一站時，他忍不住開心地想著：「這下可以盡情地吃台灣牛肉麵了！」
泉裕泰來到台灣上任之後，有一次在臉書上告白說自己很喜歡牛肉麵。「沒想到很多人推薦他們喜愛的牛肉麵店家給我，還有人特地帶著我去那些店家吃。」泉裕泰笑著說：「可見每一個台灣人，都有著自己『心目中的牛肉麵』呢！」
認真吃過一輪，泉裕泰「心目中的牛肉麵」是位於城中市場、創立70多年的「 #老牌牛肉拉麵大王」。「我認為牛肉麵的精髓不在肉，而是 而是湯頭。我最喜歡的是熬煮入味，但又不會太油膩的紅燒湯頭。」泉裕泰說：「我的想法也許『肉派』的人，聽了會有意見，敬請見諒…但我覺得牛肉麵的主角是湯頭，肉本身比較像是配角，不要太大塊、少少放一點就很完美。Simple is Best！」
在疫情之前，做為外交工作的一環，泉裕泰經常造訪各種餐廳、街頭小店與路邊攤，陸續發掘出 #滷白菜、#刈包、#蝦捲、#蔥抓餅、#大腸包小腸、#豆花…等令他讚不絕口的台灣美食。
「台籍同事都很熱心的提供口袋名單給我，比起網路或雜誌的資訊更加可靠。年輕職員介紹的甜點都很好吃，資深員工告訴我的傳統料理也很棒。」泉裕泰分享他一年半以來四處走訪台灣美食的心得：「台灣的餐館，最好不要靠外觀或裝潢，來判定好不好吃，就算是看來有點老舊的店面，只要有很多人進去或排隊的話，就一定沒什麼問題。」
最近台籍同事大力推薦泉裕泰嘗試的新菜色是「#涼拌檳榔花」，泉裕泰第一次聽到的時候，著實嚇了一跳：「是用那個會把嘴巴染紅的檳榔做成的涼拌小菜？」後來才明白，這道菜使用的不是檳榔的果實，而是花的部分。原本泉裕泰已經和同事約好要一起去品嘗，但因為疫情的關係，他的「涼拌檳榔花初體驗」目前還未能成行。「等疫情告一段落之後，我第一個想去吃的，就是這道菜。」
除了「涼拌檳榔花」之外，嘗試 #原住民料理 也是泉裕泰來台上任之後的願望之一。「我一直想去台灣東部看看，但遺憾的是因為公務忙碌，總是找不到機會，就這樣一年半過去了。現在因為防疫為重，所以這個願望暫時先擱置一邊。」不過泉裕泰認為：「我相信台灣一定能度過這次的危機。一切過去之後，我一定要去東部走走。」他充滿期待地表示：「如果大家有推薦的原住民料理，請務必告訴我喔。」
內容、圖片來源：聯合新聞網
https://udn.com/news/story/7270/5535144
#吃貨一百芬 謝佩芬補充：「如果大家有推薦的任何料理，請務必也要留言告訴我喔。」😋😋😋
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