「願望著你起身,期待着your morning kiss。」
係我眉頭一皺之際,苦惱緊點樣可以係炎炎
夏日,裡面偷到一思涼快感?於是我決定的
起心肝,再次參拜「嚐 仙」大師,因為我
認為可能係我食過最好食既芋圓。尤其是
每一啖伴隨住既甜蜜,感覺就係像我愛台妹
一樣,顯得更有詩情畫意。👇
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📌清 爽 上 市 -
▪ 杏 仁 布 甸 二 號 - $49
▫ 一黎就試試個全新夏日冰凍系列「杏仁·
布甸二號」中間既杏仁布甸質感夠哂幼滑,
杏仁味又夠濃郁,有種入口即融既快感;
而旁邊既芋圓唔會太硬身,食落軟綿綿,
好有咬口;仲有水蜜桃既加持,將成個甜味
帶起,夠哂透心涼;當然有埋紅豆夠chill啦!
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📌雙 芋 系 列 -
▪ 雙 芋 仙 草 奶 凍 - $45
▫ 一定要食返個招牌系列圓一下夢先得,
呢個「雙芋·仙草奶凍」用上既三色芋圓
絕對係台灣手製,分別係芋頭、橙薯同埋
番薯,每種芋圓食落都有唔同口感、
而中間既芋泥相當綿滑,再加埋椰奶,
成個甜度就岩岩好;又紅豆、珍珠、
仙草凍增強整體軟滑同煙韌感,無得輸!
📌手 調 特 飲 -
▪ 芋 泥 紅 豆 鮮 奶 - $32
▪ 古 味 冬 瓜 仙 草 茶 - $29
▫ 野飲方面亦有睇頭,前者「芋泥紅豆鮮奶」
以芋泥做基度,加上紅豆同椰奶配搭,香甜
幼滑之餘仲口感十足,唔錯;後者「古味冬瓜
仙草茶」入口夠哂順喉,飲完成身熱氣瞬間
無哂;配搭仙草絕對係明智之選,
清涼快感返哂黎!
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📎 嚐仙 · T-Fresh
📍銅 鑼 灣 波 斯 富 街 84 號 地 下 F 號 舖
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次去咗荃灣「點茶公館」,試下佢嘅雙人點心High Tea Set,套餐包咗2杯汽酒,9款點心及甜品!分別有「黑天鵝芋角」、「桂花流心蛋」、「紅菜素餃」、「梅酒小紅柿」、「蘆筍蝦餃」、「黃金香芒卷」、「菲林芝麻卷」、「紅豆3.6奶凍」、「芒果凍布甸」,等我哋一齊試下質素如何啦~~~ ?Insta3...
奶凍布甸分別 在 愛笑的三眼皮女生??????? Facebook 的最佳解答
【Kの值回票價自助餐🤤🍴】
如果你問KK邊間自助餐抵食
Mr. Steak Buffet a la minute都算頭幾名⚜️
因為有得任食即開新鮮生蠔🦪!
代筆傳情心太軟🍫!
鮮甜日本刺身🍣!
係咪睇到都流晒口水呢🤤?
下面慢慢仔細講:
〘晚餐時段🕰〙
第一時段5-7pm
第二時段7:30-10pm
冰鎮開邊龍蝦&日本和牛鐵板燒只限第二時段供應*
〘海鮮區🦐〙
全部海鮮都成座山咁堆高😍有青口、龍蝦、冰鎮長腳蟹🦀、同凍蝦
長腳蟹多肉易推,有翻咁上下咸水味,可按個人喜好加檸檬汁/茄汁/Tabasco❤️
生蠔一開始超多人排隊
我就等人龍少d先去✌🏻
唔洗擔心遲食無著數~
因為keep住供應&即開的美國生蠔🦪
每次排隊最多拎3個
隻隻都鮮甜肥美又唔腥
KK一晚應該食左10隻有多🤣
日本刺身都好值得試下
分別有三文魚🍣、赤貝、帶子...
偏愛赤貝爽口!新鮮乾淨😋
〘熟食區🥘 〙
即叫即切和牛鐵板燒🐂
熱辣辣入口嫩滑,牛味濃郁 ♪
唔怪得咁多人去排住食✨
酥皮忌廉湯又係一出爐被搶光系列
KK唔執輸拎埋 花膠螺頭湯
2個湯都好夠味 無咩味精
食完凍野暖胃之選🔥
〘甜品區🍨〙
成晚最最最最期待🤩!甜品係第2個胃!
心太軟可以話係呢到駐場甜品🍩
因為你可以係紙仔到寫下留言(括住翻要畫畫咩卡通都得)跟住甜品師就會係手機search望住黎畫🎨
之後叫另一半/朋友自己過嚟估下邊份係佢嘅,又有翻d樂趣~
心太軟朱古力味香濃🍫
中間有流心 真係玩得又食得❤️
蛋糕同切餅都賣相吸引🍰
大部分都唔會太甜💕
推介牛奶木糠布甸蛋糕!
雪糕方面有Haagen Dazs
分別係抹茶🍵、冧酒提子🍇、朱古力🍫& Espresso 味☕️
打完呢篇又想再食過了🥲
睇完鐘意嘅記得Bookmark喔❤️
#自助餐 #buffet #hkbuffet @ Mr. Steak Buffet à la minute
奶凍布甸分別 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最讚貼文
《Giffard x Sean Cafe田園風春日Tea set
》
有睇開我地ig應該對 @seancafehk唔陌生,今次cafe聯乘法國甜酒品牌Giffard,推出Giffard Picnic Tea Set🫖 Tea set 仲會送2份Giffard 力嬌迷你裝。
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Tea set 用上田園風裝飾,充滿春日氣息🌻
今次個set比上次聖誕節魔衣櫥tea set🎄嘅味道更我哋口味。當中鹹甜點份量幾乎各半,鹹點味道尤其討好,煙三文魚芝士牛角包酥脆惹味🥐;大蝦沙律籃蝦肉爽口🦐,只喺個脆籃腍咗需要改善;牛油果沙律味道清新🥗,同時牛油果份量多又夠creamy🥑。
甜品方面,熱情果馬卡龍酸酸甜甜🐥💛,仲做到外脆內軟;另外估唔到tea set有雪糕食🍨,脆筒中間仲有荔枝啫喱;蘿蔔蛋糕上邊用cream造成嘅兔仔頭🐰唔單止造型可愛,啲cream軟滑之餘又唔會好膩🧁;蜜瓜撻蜜瓜夠甜🍈,不過tart皮腍咗如果做脆身就更加好;奶凍味道不過不失,不過上面就加咗有酒精嘅啫喱。
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Tea set 包咗2杯雞尾酒🥂同2枝特色花茶🌼,我驚你再分別係紫羅蘭味💜同蜜瓜味🧡,花茶賣相亦都非常討好,可以同閨密hea番成個晏就🥰。
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📍接骨木花力嬌甜心醉人奶凍
📍雪糕茘枝啫喱甜筒
📍海蝦沙律脆籃
📍芝士三文魚迷你牛角包
📍兔兔蘿蔔蛋糕
📍熱情果馬卡龍
📍紫羅蘭牛油果沙律
📍蜜瓜布甸撻
📍智法雞尾酒
📍Sean 特式花茶(便攜裝)
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Sean Cafe and Lounge
銅鑼灣謝斐道Tower 535 G01地下
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#草根食在銅鑼灣
#草根食Teaset
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@giffardasiapacific @seancafehk
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奶凍布甸分別 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳解答
今次去咗荃灣「點茶公館」,試下佢嘅雙人點心High Tea Set,套餐包咗2杯汽酒,9款點心及甜品!分別有「黑天鵝芋角」、「桂花流心蛋」、「紅菜素餃」、「梅酒小紅柿」、「蘆筍蝦餃」、「黃金香芒卷」、「菲林芝麻卷」、「紅豆3.6奶凍」、「芒果凍布甸」,等我哋一齊試下質素如何啦~~~
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?Music by Dylan Rockoff - Enough : https://thmatc.co/?l=CDA987B4
---推薦影片---
?$36蚊起!尖沙咀船麵下午茶!
https://youtu.be/22ceZL6Jhy4
?每位$128蚊!兩小時任食雞煲火鍋放題!無限加雞!
https://youtu.be/WxsFZlbFoec
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?$11000/月!港島月租酒店大探究!
https://youtu.be/i3Y7C7Wbiwg
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☕下午茶:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品:https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊:https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
---有關資料---
?點茶公館 Palate Mansion
?地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓109-110號舖
?電話:31696688
?營業時間:上午11點 - 晚上8點半
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?Insta360 ONE R 相機由廠商提供
#下午茶套餐 #點心 #Insta360
奶凍布甸分別 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#StayHome and cook #WithMe #집에서함께해요 #cookwithme
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份量:3個,杯子模直徑5cm, 做出來的布丁高3cm
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材料
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布丁材料:
雞蛋兩隻
牛奶200毫升
白砂糖40克
香草莢 (vanilla pod)1/4條(可略)
鹽1/8茶匙
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焦糖材料:
白砂糖50克
水3湯匙
熱水15毫升(一湯匙)
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做法
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製作焦糖
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在一個小鍋裏加入砂糖,然後加入大約三湯匙水,令砂糖剛剛被完全覆蓋。
開小火,全程不要攪拌鍋子,讓砂糖和水煮至沸騰。當糖水變淺啡色後,輕輕搖晃鍋子令受熱更平均。
準備關火,當所有糖水由透明變啡色後立即關火。
加入大約15毫升熱水,由於焦糖溫度很高,所以建議戴上手套和不要離鍋子太近。將焦糖倒入杯子裏。
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製作布丁
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在一個拌碗裏,打發好雞蛋,為了避免泡沫,蛋拂只需要前後打發雞蛋,不用離開碗底。
當蛋白和蛋黃完全打勻後,加入砂糖打至砂糖完全溶化,用刀從香草莢刮出香草籽,加入蛋液內。
加入鹽1/8茶匙。
在一個小鍋內,倒入牛奶,以小火煮至大約80多度。
(加熱牛奶比用凍牛奶,可令布丁的質感更軟滑)。
利用蛋拂攪拌蛋液,一邊攪拌一邊慢慢倒入牛奶。
蛋液過篩。
蛋液過篩後,平均分別倒入杯子內。
在一個鍋子裏,舖上一塊毛巾,倒入水,杯子蓋上錫紙後放入,火候控制至大約至80餘度,(即出現「魚眼水」的狀態,可用溫度計幫助。
如果火力太大,蛋的表面會不夠平均和出現氣泡。
在鑊中煮16-18分鐘,見到蛋液完全凝固便完成。
將布丁放在雪櫃四小時後脫模。
預備一把刀鋒較薄的刀子,輕輕鬆開蛋的表面,然後插向底,令空氣可以進入,在那空隙插入並將刀子轉一圈,便可倒出布甸。
#甜品食譜免焗 #custardpudding #雞蛋布丁 #法式燉蛋 #免烤箱 #焦糖布甸 #簡易甜品 #雞蛋食譜 #めプリン #簡單料理甜點 #CrèmeRenversèeauCaramel #Quesillo #pasticciotto
奶凍布甸分別 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:(6個120ml杯)
A) 抹茶糖漿
清水60克
砂糖80克
日本抹茶粉2克
(丸久小山園~青嵐)
B) 奶凍
砂糖45克
日本抹茶粉4克
熱水1~2湯匙
淡忌廉120克
魚膠片6克
冰水1杯(泡軟魚膠片)
鮮奶150克
嫩豆腐165克
(百福蒸煮滑豆腐)
【所需工具】
單柄鍋、電動攪拌機、網篩、120毫升布甸杯6個
【做法】
1) 抹茶糖漿:抹茶粉+糖混合拌勻。另一邊把水煮滾,將部分倒入抹茶糖粉中拌勻後,再倒回鍋中煮至糖融化即可。
2) 糖漿分別倒入布甸杯中(每杯12克以內),然後放冰箱雪數小時,糖漿變稠或硬後,便可製作奶凍。
3) 製作奶凍:魚膠片剪小塊,放入冰水裏泡軟,待用。
4) 抹茶粉加糖徹底拌勻,加入熱水1-2湯匙再拌勻,然後連同淡忌廉一起加熱至糖融化(約80度)後熄火。
5) 泡軟的魚膠片瀝乾水分,放入抹茶淡忌廉中攪拌至融化,待用。
6) 將豆腐、鮮奶倒入攪拌杯中並打成奶糊,再倒入抹茶忌廉攪勻即可。把糊漿用網篩過濾一兩次,可使奶凍口感更幼滑。
7) 從冰箱取出布甸杯,把奶凍糊小心注入,然後放雪櫃冷藏最少4小時至凝固便可享用。
【布甸脫模方法】
1) 預備一碗水喉水(夏天水溫約30度),雪櫃取出奶凍,放入水中泡1分鐘,然後取出。
2) 接着取一支牙籤,從杯邊插到底,邊旁會出現一個空隙位,然後用手指揑着杯身,再抽出牙籤,保持傾斜手勢,用碟子覆蓋杯口,反轉杯子,奶凍便會輕易滑出。
示範:Cannes Cheung
拍攝:葉天榮、馮逸家
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