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[ 2021.09.02 / 4y11m24d ]
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剛好有時間想說換換自家製麵包口味,就用上次買了還沒用完的奶油乳酪做了奶油乳酪麵包。讓麵包機揉麵發酵後,拿出來分割滾圓再等待發酵完長得圓圓胖胖的就可以送入烤箱了。
早餐時間各自選擇想要的內餡夾入就可以了,mori依舊是是鮪魚和肉鬆,我和先生則是小倉紅豆和鮪魚,麵包體很柔軟好吃耶!
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅李好哩賀,也在其Youtube影片中提到,李好哩賀 因為人多的關係,我們買吃的通常會去菜市和好市多啦~ 好市多大概兩個禮拜會去一次,我們都會固定買一些米漢堡、韓式炒飯、冷凍蝦仁放在冷凍庫,除了常備品外也會嘗試一些沒吃過的東西,如果大家想看更多的話~我們也可以繼續拍下去。 李好哩賀ig:leehow_leeho https://instag...
「奶油乳酪麵包」的推薦目錄:
- 關於奶油乳酪麵包 在 Facebook 的最佳解答
- 關於奶油乳酪麵包 在 烏龍の吃貨食記 Facebook 的最佳貼文
- 關於奶油乳酪麵包 在 LoveLife皮蛋/育兒/生活/精油氛享誌 Facebook 的精選貼文
- 關於奶油乳酪麵包 在 李好哩賀 Youtube 的精選貼文
- 關於奶油乳酪麵包 在 黃小米Mii Youtube 的最佳貼文
- 關於奶油乳酪麵包 在 Oops AnnieNini Youtube 的最佳解答
- 關於奶油乳酪麵包 在 在家做酸酸甜甜的檸檬乳酪麵包,口味很新很特別唷 - Facebook 的評價
- 關於奶油乳酪麵包 在 好市多新品蒜香奶油乳酪麵包 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於奶油乳酪麵包 在 【香濃柔軟】蔓越莓奶油乳酪麵包捲- iCook 愛料理 - Pinterest 的評價
- 關於奶油乳酪麵包 在 [問題] 蒜香奶油乳酪麵包停產? - hypermall - PTT情感投資事業版 的評價
奶油乳酪麵包 在 烏龍の吃貨食記 Facebook 的最佳貼文
· BLACK & WHITE M。Caffe
◾肉桂捲 4入組 $360/6入組 $500
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最近Ray Cafe每天都有不同的快閃客座店家
剛好看到Black&White 快閃擺攤
從精緻的包裝就感受到闆娘的用心
肉桂捲口味分成 👇
Black是#黑糖焦糖核桃 &White是#核桃奶油乳酪
麵包捲本身帶點嚼勁 濃郁的肉桂香氣&微微辛辣感
裡頭滿滿的核桃 多了層次感
奶油乳酪口味多了Cream Cheese的奶香
但有別於一般的Cream Cheese醬
Black&White多了一種糖霜感
多了濕潤度、乳酪香 卻不會過甜膩反而很清爽
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📎 BLACK & WHITE M。Caffe 🔍 @blackandwhite9895
#宅配美食 #宅配甜點 #台北肉桂捲 #肉桂捲 #肉桂捲控 #cinnamonrolls #面交美食 #黑糖焦糖核桃 #核桃奶油乳酪 #blackandwhite #blackandwhite肉桂捲
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#烏龍吃台北
#烏龍吃宅配
#烏龍吃肉桂捲
#烏龍の吃貨食記🍴
奶油乳酪麵包 在 LoveLife皮蛋/育兒/生活/精油氛享誌 Facebook 的精選貼文
#毛線蔓越莓奶油乳酪麵包
影音版:https://youtu.be/MAaEXnp9Xqk
網誌圖文版:https://bigdevil.pixnet.net/blog/post/121021038
烤箱:國際牌 Nb-hm3810
烤溫:上下火180度,烤20分
麵粉:凱薩琳麵粉
麵團的部分我參考小田太太的吐司水合法製成
(非常實用的方法很快就能揉出柔軟的麵團)
主麵團:
高筋麵粉:300G
糖:20G
鮮奶:240G
先將上述材料倒置麵包機中,啟動麵團模式
攪打10分鐘後,此時麵團容易斷裂,還沒有薄膜
蓋上打濕的餐巾紙,置入冰箱一小時
一小時後拿出麵團
依序加入
酵母:3G
鹽:5G
奶油:28G
啟動麵團模式,攪打15分鐘後,麵團已經有薄膜
整理成圓形後,放入烤箱發酵50分鐘
發酵完畢後,麵團應該會長大成原本的1.5-2倍
接下來就是整形包餡的過程
步驟一:分割八等份,壓平後滾圓放置15分鐘
步驟二:內餡準備,奶油乳酪120G+草莓果醬25G+蔓越莓果乾30G均勻混合
步驟三:麵團壓平後滾成橢圓長型,尾端放置內餡,前段用分割版切成細長條狀(這步驟超難,我因為太趕切斷好幾條)從尾端捲起
步驟四:八連模均勻塗上奶油後,將包好的毛線麵包放入
步驟五:放入烤箱發酵50分鐘,長大至原本的1.5-2倍
步驟六:烤箱預熱180度,入烤箱前表面刷上奶油+鮮奶,放置下層,烤20分鐘,15分鐘後拖出來換面+再刷一層邪惡的奶油+鮮奶
皮蛋的烤箱上火比較旺,所以烤的溫度相對短一點,大家可以試自己烤箱火侯嘗試看看唷!
剛出爐的麵包就是特別香,那個斷面秀也很逼人
第二天吃的時候麵包會稍微硬一點
通常我會用電鍋+一點點水蒸過,會回軟唷
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耶!我終於生出第一支拍攝的食譜影片啦
畫面調不好比例所以小小的(待改進)
全程沒有說話,因為自己錄拿腳架整個超忙碌
而且都是日常偷時間編輯的,希望大家看了更明白步驟
我做的麵包真的沒有外面買的好吃
應該說,當下烤出來真的很好吃
目前還克服不了隔天會變稍乾的口感
還有很大的進步空間
但自己做真的安心很多,大家可以嘗試做看看唷
#食譜紀錄 #烘焙麵包 #毛線麵
奶油乳酪麵包 在 李好哩賀 Youtube 的精選貼文
李好哩賀
因為人多的關係,我們買吃的通常會去菜市和好市多啦~
好市多大概兩個禮拜會去一次,我們都會固定買一些米漢堡、韓式炒飯、冷凍蝦仁放在冷凍庫,除了常備品外也會嘗試一些沒吃過的東西,如果大家想看更多的話~我們也可以繼續拍下去。
李好哩賀ig:leehow_leeho
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
這次買的東西我打清單囉~
有想參考的朋友記得來看看!
純在檸檬綠茶 $155
米森黑糖老薑茶$389
桂格喝的燕麥$175
嘉紛娜康果葡萄汁$159
ks帶尾特大生蝦仁$509
韓式雜菜粉絲拌飯$459
青將雞肉三明治$399
干貝鮮蝦義大利麵$499
韓國昆布提魚高湯$469
kleenex盒裝面紙$349
冷凍醬油漬鮭魚卵$679
chen’s冷凍蝦餃$449
蒜香奶油乳酪麵包$299
智利藍莓$369
韓式燒烤牛肉$566
m&m花生巧克力$469
豬腳馬鈴薯$219
洋蔥牛肉米漢堡$479
義美全脂鮮奶$259(2入)
tv mount vc6b80$999
*青將雞肉三明治的圖片上錯啦~~
左邊那個配圖 是熟食部的商品!!
奶油乳酪麵包 在 黃小米Mii Youtube 的最佳貼文
久違的COSTCO特輯來了!!!
訂閱黃小米Mii► https://goo.gl/nR6eqz
購物開箱播放清單► https://goo.gl/1pNLov
這次的購物清單 通通都是從來沒分享過的新品
如果最近要去採購的話
可以參考這支影片再來下手
有沒有哪些你們也愛的清單?
「延伸觀看」
COSTCO吃貨特輯來啦🤤最近有什麼新鮮好貨?XXX超雷不要買!
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網友力推!逛COSTCO什麼必買?這次滿意度高達99%👏🏻
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蒜香奶油乳酪麵包 NT$299
半熟迷你麵包 NT$135
黃豆燕麥黑芝麻飲 NT$135
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珍珍戲院口魷魚 NT$449
麗茲餅乾 NT$299
麗茲抹醬組合 NT$225
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10部頻道必看影片整理大補帖:
http://miihuang.pixnet.net/blog/post/117247496
我的膚質:乾性肌(黑眼圈、膚色不均困擾)
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Camera: Canon EOS RP
Editing Software: FCPX
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奶油乳酪麵包 在 Oops AnnieNini Youtube 的最佳解答
VLOG Ep. 70
這兩週台北好像陸續有下雨
但是韓國這邊每逢週末天氣都好好
忍不住趕快多出去走走
感覺再過不久一下就會入冬了
趕快先多累積一點維他命D
這週末開始忙社團了
希望影片更新不會受影響
我加油我努力 笑
天氣變涼大家要小心不要感冒呀~
Love you all,
xoxo
#VLOG
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▻ ASAN :: 牙山
모나무르 (MONAMOUR)
▻ GUNSAN :: 群山
한일옥
▻ DAEJEON :: 大田
다온바이모루
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