『好2食堂』8/8前沒有開放內用
提供父親節套餐組合,外帶回家和爸爸慶祝吧❤️
⭐有大家最愛的蜜糖吐司,預訂還贈送鬆餅兌換卷乙張
⚠️鬆餅兌換卷限開放內用時使用,外帶不得兌換,不與其他活動共同使用(例如:500折價卷)
除了父親節套餐,一樣有賣熱炒、便當、蓋飯、多人分享餐、沙拉、下午茶。
新推出『雙主食便當』189元,主食五選二:打拋雞肉、蔥爆牛肉、糖醋排骨、宮保雞丁、蔥爆豬肉
便當配菜都升級『避風塘蝦蝦』,多人分享餐肉類口味可以選擇。
來店自取附每日特調一杯,+49元可以多一杯其他口味的飲料,例如:草莓甜心茶、鳳梨冰茶、鮮奶茶、葡萄柚冰茶、咖啡
⭐外帶沙拉、在家下午茶😍😍😍
來店自取贈送一杯飲料,口味有👉
紅茶、蜂蜜紅茶、水果茶、冰美式咖啡、草莓甜心、鮮奶茶、蜂蜜冰茶(飲品7選1)
⭐在家下午茶189元:
鬆餅(卡士達內餡)4個、蜜糖吐司3塊,附冰淇淋上面淋莓果醬、水果、鮮奶油
⭐父親節套餐1680元(約4-5人份量),限量供應,需提前預訂哦!
德式脆腸溫沙拉(和風/胡麻醬擇一)
京醬肉絲佐餅皮
乾煎鮭魚2片
乾燒醬爆蝦
三杯雞炒米血糕
鮮菇炒雙色花椰菜
剝皮辣椒雞湯
水果蜜糖吐司(不附冰淇淋)
供應取餐日期:7/31(六)、8/1(日)、8/7(六)、8/8(日)四天
取餐時間:中午11:30、12:30、晚上5:30、6:30
#有提供免下車取餐服務,滿350元可外送 (2公里內即可)
店名:好2食堂
訂購電話:03-9360257、0985-855-133、0926-896-093,也可以私訊粉專
營業時間:10:00~14:30(11:10開始取餐)、16:00~20:30(16:30開始取餐)
地址:宜蘭市和睦路2-52號
粉絲頁:https://www.facebook.com/Good2cantee
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 NEOFLAM 原味雙耳烹飪神器 按這裡→https://lihi1.com/feWCH A煎鮭魚 材料: 鮭魚 1片(250公克)/ salmon 1 奶油 5公克/ butter 5g 米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp. 調味料: 鹽 適量/salt 黑胡椒粉...
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上桌秒殺的完美料理🍻
使用食材:
🔥日本辣味明太子 特價$180
🔥智利深海厚切鮭魚 $159
🔥日本讚岐烏龍麵 五入$119
鮭魚兩面撒上鹽巴,靜置15分鐘
乾煎鮭魚,煎至表面金黃色分解至適口大小
奶油、洋蔥下鍋拌炒,中筋麵粉過篩倒入鍋中,和食材均勻
關火倒入牛奶,跟麵粉完全混和,不然會結塊喲
開小火煮醬汁,呈現白醬的顏色後加入烏龍麵煨煮入味
🔥最後加入鮭魚、撒上明太子,就完成啦
明太子、鮭魚、烏龍麵,一起帶走😍
https://www.icefresh.tw/stayhome
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#13假日吃什麼 20210711
🍝清炒海鮮義大利麵
🐟無水奶油煎鮭魚
🦐酸辣檸檬海鮮
🐥辣炒雞柳條
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《熬蝦湯》
1. 熱鍋倒入2大匙橄欖油,放入6片薑片煸香,放入很多蝦頭(約12個)炒至完全熟透,加入一大匙蒜泥拌炒
2. 蝦膏炒出來後,放入2大匙米酒,800ml 冷水煮滾,鹽調味就完成
《清炒海鮮義大利麵2人份》
參考象廚的食譜
1. 小蕃茄10顆切半、九層塔20片、海鮮適量(蝦、干貝、蛤蜊)義大利麵直麵200g、蝦高湯300ml、蒜泥3大匙、洋蔥丁100g、鹽適量、胡椒適量
3. 2.5 liter的水放 25g的鹽煮義大利麵,水滾煮2-3分鐘,起鍋拌橄欖油備用
4. 無水奶油煎海鮮到全熟,鹽、胡椒調味起鍋備用
5. 放一大匙橄欖油炒軟洋蔥後,再一大匙橄欖油炒小番茄和蒜泥拌炒出香味
6. 小番茄微軟後加入蝦高湯、義大利麵,拌炒到湯汁收乾,胡椒、鹽調味,關火拌入九層塔就完成✅
📍煮義大利麵:1公升的水要放10g的鹽‼️很浪費鹽,但這樣麵才會好吃有味道,餐廳會用更大更大的鍋子煮麵,麵有很多空間翻滾才會彈、好吃,家裡最少要2.5L的水煮!
💁🏻♀️熬了蝦高湯再把高湯煮進義大利麵裡!怎麼能不好吃~1L水:10g鹽煮義大利麵完全不一樣,好吃到爆!海鮮和蒜味完美融合好讚😍😍😍 不熬高湯改用清水也可以,海鮮多一樣好吃~
昨天跟Jerry聯手煮晚餐,果然是神隊友,Jerry先出一道辣炒雞柳條又煎了鮭魚,我熬蝦高湯、煮義大利時Jerry就轉去用Bruno電烤盤煎海鮮,完全不打架完美分工😊,後來我炒完義大利麵Jerry同時就把廚房收乾淨了(因為要拍照碗盤不少)覺得做菜好輕鬆喔 ☺️ (因為我只煮一道,而且一直跑來跑去拍照🤣)邊煮邊收真的重要,小空檔就去洗盤子,不然煮完水槽會炸掉😂
#海鮮大餐 #海鮮義大利麵 #酸辣海鮮 #干貝 #天使紅蝦 #鮭魚 #宅在家 #自己煮homemade #居家防疫 #練廚藝 #dietcontrol #foodiediaries #2eat2gether #instafood #nutrition
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A煎鮭魚
材料:
鮭魚 1片(250公克)/ salmon 1
奶油 5公克/ butter 5g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料:
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ black pepper
B香蔥肉片
肉片 220公克/ pork slices 220g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
紅辣椒末 5公克/ chili pepper 5
調味料:
鹽 適量/salt
C香煎小卷
小卷 5隻(200公克)/ neritic squid 5
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
薑絲 5公克/ginger 5g
辣椒絲 5公克/ chili pepper 5g
調味料:
醬油 1茶匙/ soy sauce 1tsp.
細糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp
D蘑菇蘆筍
蘑菇 150公克/ mushroom 150g
蘆筍 100公克/ asparagus 100g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ soy sauce
作法:
1. 鍋中四格皆倒入適量油。
2. 分別將鮭魚、肉片、小卷、蘑菇和蘆筍放入鍋中四格內,分別加入1茶匙米酒。
3. 於中央注水槽加入100ml的水,蓋上鍋蓋,蒸約3分鐘。
4. 打開鍋蓋,讓食材略煎一下至表面酥脆。(標:先蒸後煎 表面才香酥!)
5. 在鮭魚肉上撒上適量黑胡椒粉、鹽,再放上一小塊奶油,讓奶油慢慢融化。
6. 將肉片略煎後翻面,撒上蔥花、薑末、紅辣椒末和鹽。
7. 將小卷煎至表皮焦香後翻面,加入醬油及細糖調味,再擺上薑絲、紅辣椒絲。
8. 將蘑菇及蘆筍撒上調味料,再拌勻翻面即可。
9. 最後將鮭魚翻面,撒上鹽和黑胡椒粉,讓四格食材皆煎至微焦香即可。
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奶油煎鮭魚
材料:
鮭魚 1片 salmon 1 slice
蒜末 10克 minced garlic 10g
奶油 適量 butter qs.
作法:
1.依序放入蒜末和鮭魚
2.鮭魚兩面呈金黃色後,放上適量奶油
3.將水注入早餐盤,蓋上鍋蓋。
4.蒸煮5分鐘即可。
煎餃
材料:
市售餃子 5顆 dumplings 5
低筋麵粉 適量 soft flour qs.
水 適量 water qs.
作法:
1.將麵粉和水混勻備用
2.放入適當數量市售水餃後,將適量麵粉水倒入
3.底層麵粉水微收乾後(底層冰花才會酥脆),將水注入早餐盤,蓋上鍋蓋。
4.蒸煮5分鐘即可。
焗烤蒜香花椰菜
材料:
綠花椰菜 90克 broccoli 90g
紅蘿蔔 10克 carrot 10g
起司 適量 cheese qs.
蒜末 5克 garlic slice 5g
作法:
1.依序將蒜末、紅蘿蔔、綠花椰菜放入
2.撒上花椰菜後,將水注入早餐盤,蓋上鍋蓋。(用蒸氣才能讓蔬菜軟嫩)
3.蒸煮5分鐘即可。
蛤蜊絲瓜
材料:
蛤蜊 6顆 clam 6
薑絲 5克 shredded ginger 5g
絲瓜 120克 loofah 120g
米酒 適量 cooking rice wine qs.
作法
1.依序將薑絲、絲瓜、蛤蜊放入
2.倒入適量米酒後(加米酒去腥、增添香氣),將水注入早餐盤,蓋上鍋蓋。
3.蒸煮5分鐘即可。
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奶油 乾 煎鮭魚 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
今天是元宵節,其實早一點的時候,我忘了(嘻嘻)。
一直到剛剛拍戲的時候,劇組有人送來湯圓,我才想起來今天是元宵節這個事。
哈哈~說實在的老劉和我極少會刻意的去過一些節日,如果碰到又很忙的話可能也就更是不在意了。(不知道大家能不能接受我們,元宵節不po湯圓反而po馬鈴薯泥)。
不然這樣好了!大家邊吃湯圓變看影片好了。XD
今天播的這支 #馬鈴薯泥 的影片,是早些時候我做 #香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥 時一起在同一道料理裡面的,但是那時候的影片時間比較長,而且是兩道料理搭配在一起的,我擔心粉友們觀看起來會比較吃力,所以我就請老劉把『香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥』乾脆重新剪接成兩個版本。
也因為馬鈴薯泥很百搭,獨立學會這道料理還蠻好用的。
(大家會用馬鈴薯來搭配什麼樣的料理呢?)
而且不要小看這道馬鈴薯泥,這是我在學校上西餐課的時候,老師說我做得很不錯的一道料理,雖是簡單平凡的家常料理但是口感要好,有些細節是一定要做到的。
我好像還記得當初我po香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥的時候,有位粉友就寫進來告訴我,她用我影片中的食譜做給老外吃,連老外都稱讚好吃,讓她覺得很有面子。
然而這幾天也有位爸爸寫私訊給我,他做了香煎鮭魚排佐馬鈴薯,裡面的馬鈴薯很棒讓他多吃了好幾口。(這樣大家吃得快樂的事,真的會讓我很開心)。
所以想說利用今天假日前一晚來分享馬鈴薯泥得做法,如果大家明天有時間願意的話也可以做做看。
❤ 香料鹽、乾燥香菜(沒有這類香料也可以選擇不加,直接加鹽巴就行了)
而我剛說的細節也就是:
1. 一定要選對馬鈴薯,(可以參考我影片中的馬鈴薯)
2. 記得馬鈴薯要過篩
3. 奶油塊一定要是冷凍的
4. 鮮奶油要微溫但不能煮沸
❤ 利用冷凍奶油塊以及微溫的鮮奶油,兩者溫度上的反差,造成馬鈴薯泥滑順的口感。
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❤今天是元宵節老劉和我還是要祝福所有粉友們『元宵節快樂』!!!
❤下禮拜我們也會有新的影片,一起 #來做菜吧!
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