#卡柏蒂 #乳酪蛋糕
悠閒假日午後就是需要來個甜點療癒身心
這間卡柏蒂法式手工喜餅也是我第一次嘗鮮
他們乳酪蛋糕禮盒竟然有出綜合口味
一次吃到四種口味而且配色上非常吸引我
目前最低起定量為20盒
疫情期間也是只有冷凍宅配服務
不開放台中及台北門市自取唷!!
若是有孕媽咪在找彌月蛋糕
可以私訊ig或粉專預約線上試吃的解說服務
也有其他彌月蛋糕的專屬優惠
歡迎大家多多利用
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📌#綜合乳酪蛋糕禮盒
他們家的乳酪蛋糕是分成三層製成
外層+內層+底層
外層以蛋糕細末包覆內層慕斯搭配底層輕乳酪蛋糕
口感綿密似冰淇淋
搭配不同口味有不同風味
#原味乳酪
原味的牛乳濃郁口感綿密清爽好入口
#抹茶奶酪
使用靜岡抹茶與森半抹茶完美比例
茶香迷人吃起來也沒苦澀感我蠻推薦
#可可乳酪
85%米歇爾巧克力搭配君度橙酒
濃郁巧克力中有橙酒陪襯
吃起來更香濃
#莓果乳酪
酸酸甜甜的乳酪蛋糕
吃起來不膩口
酸甜交織在口中的味道
難以忘懷
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綜合乳酪蛋糕禮盒 $638
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🚩卡柏蒂法式手工喜餅
FB:Cupetit 法式手工甜點
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#阿呆吃美食 #阿呆吃宅配 #阿呆吃台中 #阿呆吃台北 #宅配美食 #宅配甜點 #甜點推薦 #蛋糕 #甜點 #cupetit #cake #跟著crag吃透透 @crag.service.v #crag優惠 #晨岩數位策略 #米歇爾巧克力 #君度橙酒 #靜岡抹茶 #森半抹茶 #乳酪 #莓果 #奶油乳酪
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,暑假已經過一陣子了,今年不方便出門,大家在家裡都做些什麼呢?剛好粉圓們也想看Emily做甜點,那我們就要來個母女甜點對決。看看大家會喜歡哪一款呢?我們今天的指定材料就是CP值很高的光泉頂級鮮奶優酪家庭號增量版。 媽媽做的是芒果優酪奶酪,做法很簡單,很適合媽媽們,輕鬆的就可以做出孩子們非常喜歡的甜點...
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奶酪鮮奶油比例 在 Facebook 的最佳解答
早安😊 蜜紅豆抹茶奶酪VS Kuan’s Living|午後時光瓷對杯組
東奧在熱血沸騰中滿載的落幕了,回顧那2周還真是好久沒有每天如此熱情地守在電視前面等轉播,做了一道自己很喜歡的甜點為這一陣子的一掃疫情陰霾留下個美麗的記錄😊
甜點名字叫雲頂富士山(詳細的食譜作法會附在文末唷),搭配了一直很想推薦介紹給大家的對杯組和甜點盤。
布魯家X寬庭美學 對杯組 &甜點盤 專屬訂購連結:
https://lihi1.com/1c6Yg
每天咖啡不離手的我,對於這一組對杯真的是零抵抗力。輕霧灰全瓷搭配白金繪銀把手/象牙白搭配白金繪金把手,質感沒話說,拿在手中是那種輕啜黑咖啡卻會莫名帶點微甜的感覺。近來總是大雨滂沱的午後,黑咖啡的香氣在工作室裡繚繞,拿起杯子聽著大雨打在落地窗的聲響,就有種靜謐的舒適感。文字很難形容的,疫情好不容易趨緩卻又還是絲毫不感鬆懈的這當下,總覺得是可以送點什麼東西給自己的心境上緩一緩。
一直是精品級寬庭旗下的商品,這組對杯價格在布魯家有了想介紹給大家的超值優惠價,再加上買一組送一組(下單一組會直接再贈送同色一組唷!)
原本NT2,680元只有一組2入對杯,現在NT2,680可帶回共4入杯子喔,等於一只杯子只要670元!!,如果有朋友和我一樣是長期的咖啡控,我想真的是唯一入手低價的好時機了了。
另外限量的比利時席爾斯SURFACE點心盤( 米其林主廚Sergio Herman愛用品牌) 也是想一起介紹給大家的。陶土質感厚實,釉色美的沒話說,而且是我最喜歡帶有東方風味的釉彩。
尤其對杯送禮、自用都非常大器。(買一送一,一組自留是不是也很棒😊)
**【買一組送一組】Kuan’s Living|午後時光瓷對杯組|輕霧灰/象牙白
NT$ 2,680 NT$ 5,360 -50% (NT2680 會有2組同色對杯)
真心推薦給大家~ 精品級的質感價格相對卻親民許多😊
回到甜點盤上的蜜紅豆抹茶奶酪,先分享抹茶奶酪的作法給大家!喜歡的朋友一定要試試!這樣的配方比例奶酪口感Q軟的剛剛好,不會過度甜膩,抹茶微微的甘苦滋味搭上蜜紅豆沒話說的讓人回味再三 <3
蜜紅豆抹茶奶酪
食材:
1. 鮮奶 300g
2. 鮮奶油 150g
3. 白細砂糖 40g
4. 吉利丁片 9g
5. 抹茶粉 5g
作法:
1. 先將吉利丁片泡冰水軟化備用。
2. 鮮奶+鮮奶油+抹茶粉+砂糖 放入小鍋中,小火加熱至微起泡即可將吉利丁片擠乾水分後一片一片放入,攪拌均勻至溶化。
3. 再將抹茶奶酪液倒入容器中(份量可以做4個方柱型玻璃布丁杯左右),放涼後進冷藏冰約3~4小時即可。
4. 只要用熱毛巾稍微包覆一下即可脫模,搭上蜜紅豆和打發鮮奶油就是我的雲頂富士山了。
喜歡的朋友們記得收藏唷! 蜜紅豆會用另一篇介紹我的作法😊
輕霧灰和象牙白的對杯組,大家比較喜歡哪一組呢?
奶酪鮮奶油比例 在 Nina 瑄寶 Facebook 的精選貼文
酥皮南瓜濃湯🎃//
前幾天逛全聯發現有小顆的栗子南瓜,越看越覺得可愛馬上打包帶回家,剛好家裡起酥片還有剩,就來做酥皮濃湯囉!用迷你南瓜殼當小碗吃起來特別好吃😋
✨材料
1. 栗子南瓜2顆
2. 洋蔥1顆切丁備用
3. 牛奶:水=2:1
4. 起酥片2片
5. 奶油一些
6. 蛋一些
7. 鹽、羅勒葉、黑胡椒
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CSo5zchhstL/
1. 栗子南瓜洗淨、去籽,蒸約10-15分鐘後挖出果肉後壓泥備用
2. 熱鍋後用奶油炒香洋蔥後下南瓜泥、牛奶、水和調味料小火煮滾就完成拉
✨牛奶和水比例2:1,加到喜歡的稠度即可,小火慢煮底部才不會焦
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奶酪鮮奶油比例 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
暑假已經過一陣子了,今年不方便出門,大家在家裡都做些什麼呢?剛好粉圓們也想看Emily做甜點,那我們就要來個母女甜點對決。看看大家會喜歡哪一款呢?我們今天的指定材料就是CP值很高的光泉頂級鮮奶優酪家庭號增量版。
媽媽做的是芒果優酪奶酪,做法很簡單,很適合媽媽們,輕鬆的就可以做出孩子們非常喜歡的甜點。
Emily做的是免烤箱的優酪起司蛋糕,雖然步驟多一點,但是做出來會有大大的成就感。
今天的食材的比例,都是用光泉優酪大好瓶來做搭配的,詳細的份量下方⬇️有😊
01:23 芒果優酪奶酪:
鮮奶300公克、細砂糖70公克、光泉頂級鮮奶優酪420公克、吉利丁3片 / 7.5公克
裝飾:芒果約1顆半、銀球珍珠
04:35 免烤箱優酪起司蛋糕:
奶油乳酪200公克、細砂糖60公克、檸檬汁2湯匙、光泉頂級鮮奶優酪200公克、鮮奶油100公克、吉利丁3片 / 7.5公克
裝飾:鮮奶油、檸檬片、薄荷葉
10:09 塔塔醬:
水煮蛋2顆、洋蔥50公克、酸黃瓜10公克、光泉頂級鮮奶優酪3湯匙、美乃滋2湯匙、鹽1/4茶匙、黃芥末1/2茶匙、黑胡椒適量、羅勒葉適量
購買通路:全聯、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路都買得到
#光泉頂級鮮奶優酪 #使用光泉鮮乳 #成分天然
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎?請不吝幫我分享、按讚喔!
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
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奶酪鮮奶油比例 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【超濃郁杏仁豆腐!滑順Q彈口感幸福到流淚】
杏仁控的你有福啦~~😆
今天阿慶師要來做經典甜品「杏仁豆腐」
有別於一般外面吃到的糖水湯底
阿慶用了獨門配方「杏仁奶汁」來取代
做出來濃郁的杏仁香實在太誘人啦!😋
經過冷藏後的杏仁豆腐吃起來嫩Q又滑順
一進嘴裡入口即化,彷彿在吃嫩豆腐😍
配上特調的杏仁湯底還有新鮮水果🍑
整個幸福感飆升啊!!❤️❤️
就算是料理新手也能輕鬆做出來
這麼簡單又健康的甜品還不快來做看看!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
豆腐:
✅水 200cc
✅無糖豆漿 400cc
✅牛奶 200cc
✅煉乳 2大匙
✅動物性鮮奶油 2大匙
✅白砂糖 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅杏仁粉 7大匙
✅吉利丁片 5片
(如果喜歡奶酪口感,可以放7片呦!)
杏仁奶汁:
✅水 200cc
✅無糖豆漿 500cc
✅牛奶 250cc
✅動物性鮮奶油 4大匙
✅煉乳 2大匙
✅白砂糖 3大匙
✅冰糖 2大匙
✅杏仁粉 10大匙
材料:
✅水蜜桃 適量
✅奇異果 適量
✅薄荷葉 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.在鍋內加入水、豆漿、牛奶、煉乳、動物性鮮奶油、砂糖、冰糖、杏仁粉,以中小火煮到略滾。
2.吉利丁片泡冰水5分鐘後放進鍋內拌勻至融化,把湯汁倒進模具中,放冰箱冷藏3小時,製作杏仁豆腐。
3.取一鍋子加入水、豆漿、牛奶、煉乳、動物性鮮奶油、砂糖、冰糖、杏仁粉,以中小火煮到略滾,製作杏仁奶汁。
4.將杏仁豆腐、杏仁奶汁舀進碗內,加點水果和薄荷葉即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#甜品
#杏仁豆腐
#杏仁奶汁
#杏仁
#豆腐
#嫩Q
#入口即化
奶酪鮮奶油比例 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
完美夏末!芒果【奶酪】醇厚奶香!沁涼綿柔!
「綿密比例怎麼抓?」
「市售奶酪好貴!好想自己做」
夏日尾聲,來碗沁涼奶酪,
最後配上酸甜芒果醬,
一起完美輕鬆度過夏末吧!
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(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉牛奶 175g
👉鮮奶油 100g
👉糖 25g(2T)
👉吉利丁 2.5片
🥣芒果醬🥣
👉芒果 1顆
👉檸檬 1顆
🥣 增添風味🥣
👉萊姆酒 15g(1T)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將吉利丁片放入水中浸泡至膨脹
②將牛奶、糖放入鍋中加熱與攪拌均勻
③加熱均勻後關火後,放入擰乾吉利丁片
④攪拌均勻後放入鮮奶油、萊姆酒
⑤過濾掉倒入碗中放入冰箱冷藏等待凝固
🥘芒果醬製作🥘
▶️將一半的芒果、檸檬汁倒入調理機後攪拌
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簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#奶酪
#芒果
#芒果醬
#簡單哥
#夏日料理
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
奶酪鮮奶油比例 在 實驗到最喜歡的鮮奶酪比例! - 烹飪板 - Dcard 的推薦與評價
學起來!,(也會有比較偏- 食譜,在家輕鬆做,甜點,懶人料理,鮮奶酪. ... (全/低脂都可以) 鮮奶油100g 糖25g 吉利丁片2片(=5g) ⚠️如果喜歡偏布丁 ... ... <看更多>
奶酪鮮奶油比例 在 義式奶酪(Panna Cotta) · Chi-Ning Chou 周紀寧 的推薦與評價
奶酪 雖然家喻戶曉,但同時也是個非常personal的甜點。牛奶、鮮奶油和吉利丁粉/片三者之間的比例拉扯,定義了出一個人對於甜食的偏好。以我來說,7克的吉利丁粉,配 ... ... <看更多>
奶酪鮮奶油比例 在 Re: [問題] 請問鮮奶酪的做法- 精華區cookclub 的推薦與評價
※ 引述《yangrwawa (我~是可愛仙女唷)》之銘言:
: 我想請問一下...
: 我昨天用ㄌ1000c.c鮮奶...
: 100c.c鮮奶油
: 8片吉利丁片...
: 還有100克糖粉做ㄌ10杯鮮奶酪..
: 成品出來以後還蠻香的..
這樣的鮮奶酪比較不濃郁吧
我使用鮮奶與鮮奶油的比例是 1:4 (跟某餐廳食譜的一樣)
1000cc 的鮮奶油跟250cc的牛奶
用5.5片吉利丁片就足夠了呢
可能是我們的鮮奶油的比例不同造成的差異
我放110g的糖
還有1.5瓶蓋的香草精
做出14個各約80g重的鮮奶酪
口感超濃厚的
i love it!!
: 但是總覺得好像不夠有彈性...就是口感燒微軟綿綿ㄌ一點...
: 如果想要再有彈性一點是要再多加一點吉力丁嗎?
: 而且還有一點點沙沙粉粉的感覺...
: 想請問一下有人知道為什麼會這樣嗎?
: 請趕快告訴我...謝謝!!!
--
唯有最心碎的痛苦
才能會到最美的報償 ~ 刺鳥
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.8.153
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lilypica (做人不必庸人自擾) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 請問鮮奶酪的做法
時間: Sun May 25 13:57:44 2003
※ 引述《sinying (加油!加油!加油!)》之銘言:
: : 我使用鮮奶與鮮奶油的比例是 1:4 (跟某餐廳食譜的一樣)
: : 1000cc 的鮮奶油跟250cc的牛奶
: : 用5.5片吉利丁片就足夠了呢
: : 可能是我們的鮮奶油的比例不同造成的差異
: : 我放110g的糖
: : 還有1.5瓶蓋的香草精
: : 做出14個各約80g重的鮮奶酪
: : 口感超濃厚的
鮮奶油和牛奶的比例可以先找一份食譜做做看
然後隨喜好慢慢調整呀
吉利丁的用量也是如此
有人喜歡QQ的
我老媽就喜歡綿綿的
: : i love it!!
: 如果沒有 加香草精~~會有什麼影響嗎??
加了會比較香
不加比較天然
隨人喜歡好,too
: 還有 我做出來的奶酪 為什麼會浮著一層黃黃的薄膜 口感很像奶粉
會不會是火太大
把部份牛奶給煮熟了
所以成少量固體浮在上面?
: 而且 沒什麼彈性
: 是因為 我沒有把吉利丁片 泡五分鐘久嗎 ~~ 是要用開水泡 還是什麼呢
用熟水泡比較好
因為加入牛奶後
並不煮到滾
生水比較不衛生
至於泡多久...只要吉利丁呈軟軟的狀態就代表泡夠了
: 還是因為 我把鮮奶和鮮奶油 煮到滾了丫???
溫度太高會降低吉利丁的凝結能力
所以牛奶溫度只要夠把吉利丁都融化即可
(我自己做的經驗是
裝了加熱過的牛奶的鍋子
摸了覺得不會燙手 而又略高於體溫
就是用手摸覺醒有點熱但又不燙手)
: 可不可請各位高手們 告訴我 為什麼丫? 謝謝!!!
: 最近 剛開始 學做東西 所以 如果問了一些蠢問題 就別見怪囉!!!
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拍謝我表達能力怪怪的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.160.11.226
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lovememore (忘記有我) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 請問鮮奶酪的做法
時間: Sun May 25 22:07:43 2003
其實不需要用吉利丁
用天然凍粉就可以了
一起加熱之後不會有怪味道也不會像吉利丁的處理手續那麼麻煩~ ^_^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.229.218.216
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