為什麼 為什麼沒人告訴我， 逢春園渡假別墅 的 #無菜單料理晚餐 拿麽好吃！讓我驚艷，能吃到把美味放在首位的一餐，好感動與滿足 👏
據說，秘密武器是德國烤爐，但真正致勝的，我覺得其實是天然食材與對料理的心意啊！聽說，計畫未來會在這開一間對外營業的餐廳，我想、很值得專程前來。
/ 晚餐 /
前菜 | 逢春三采：
1️⃣ 宜蘭鴨賞佐柳橙肉，連同烤的柳丁皮一塊吃，優！
2️⃣ 杏鮑菇（下方是月桂葉）
3️⃣ 花生豆腐佐芥末醬
飯 | 先後提供兩款不同口味，第一種是馬告小魚乾（有在賣、好好吃），第二種是麻油飯
蔬菜 | 炙燒當季蔬菜佐自調巴薩米克醋醬
湯品 | 以昆布加入乾貨熬煮，很鮮甜，湯裡的豬肉很嫩，這不簡單！附一杯宜蘭縣酒「紅露酒」，先嚐湯的原味，再加酒一塊品嚐，風味不同，後者尤其適合很冷的這幾日喝，暖身。
主菜 | 紅麴松阪豬肉佐地產南瓜，鯖魚佐自醃蘿蔔，這下，我確實相信那台德國烤爐不容小覷，尤其是鯖魚，也烤得太棒了，逼出了豐富油脂，魚肉鮮嫩的恰到好處，太讚！
甜點 | 芭樂上頭是廚師自家種的金棗，搭配民宿手作的柿餅紅豆麻糬。這道盤飾充滿自然野趣，園子的麵包樹葉子舖底，一旁是之前因颱風天倒下的櫻花木，惜物並創造價值，真好 👍
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