低醣烘焙預拌包
故事連載3
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田媽媽就生2個孩子
但我弟弟長年在國外
所以田媽媽特別關心我的狀態好還是不好
尤其關心出書和健康
這次她意外跌倒，可給了田媽媽很多唸我的時間
她很愛唸我在廚房胡搞瞎搞的勁頭，但每次叨叨的時候都滿眼笑意
她還特別叮囑我不要辜負讀者，一但出了書就要負責到底
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媽，現在低醣烘焙已經退燒式微了啦，哪有甚麼誰對誰負責不負責的問題？
那想吃甜點但又希望血糖平穩的讀者怎麼辦？
很多人都說
每餐就吃原型食物就好，把所有烘焙品戒掉就好了，幹嘛這麼麻煩做甚麼低醣烘焙
我還是認為我女兒維持的最好，而且說的到就做得到，天底下有太多人只會說，但做不到
我倒想看看那些只出嘴巴的專家到底有多苗條
媽媽邊說邊用雙手握住我的手，輕拍我的手背，幫我打氣
虎媽的溫柔，因為反差，所以顯得格外有力度
媽，我知道啦，反正我就是這樣的人，就繼續窩在廚房裡磨蹭
田田啊，甜點是生活中的調劑，像人生路上暫息的驛站，尤其低醣甜點帶來的新奇與安心安食，有這麼不堪嗎？
媽～沒有啦，就是低醣烘焙不好吃啦，而且對大家來說很陌生，食材又真的很難買
女兒啊，人活在這個世界上，媽問你，你開心嗎？
一路妳寫書出食譜，挺樂乎的，毫不虛度光陰，只要讀者傳私訊找妳，小編沒有馬上回復，妳就老是捧個手機在打字，媽都看在眼裡
媽，我只是一個食譜的提供者，負責回答一些讀者提出的問題，開心還是不開心不是我的重點
低醣烘焙對我而言在於：我是不是可以找到解決方案，而當又遇到另一個的困境時，又再次提出解決辦法，週而復始一直持續排除萬難
而這種特殊的烘焙，#其實已經跳脫出甜點的框架，#它是好油與好蛋白質的另一種攝取方式
女兒啊，每個人到了一個年紀，當驀然回首前塵往事，你會知道自己這幾十年，到底有沒有虛度
此時，我更堅定了，原來，不是我成就了低醣烘焙，而是低醣烘焙成就了我
待續….
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在等待司康預拌包出貨之前
就先看看真實的故事吧
這張照片不多做解釋，還有很長的路，我想跟大家一起慢慢走
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田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子
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