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『好食點心時刻✨』
熱愛健康食物的家人們
一定都有吃過我們的鹹派
＃零澱粉 ＃花椰菜 ＃塔皮
中秋家裡來客好氣派～
小編已經吃好幾個了🙃
👉製作零澱粉無負擔
👉當成點心最幸福了
新品推薦🥧🥧
當季新品‘’蜂蜜蒜味雞腿‘’入菜🥄
營養價值高的蜂蜜搭配主廚特製的‘’零澱粉花椰菜塔皮‘’，一口咬下是鮮嫩的雞腿肉，有別於以往的鹹派印象，帶來不同的味覺體驗
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為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog點心 #fafafoodblog旺角
<平靚正既喜惶 牛肉必點>😍
呢間女人街既喜惶 新開時已食過一次 覺得佢既點心好正 尤其係牛肉 今次再黎發覺佢生意好左 食物又多左 而我再點過佢既野食仍舊出色 想喺 mk食點心既朋友要試 ! 🙂
🍴香滑免治牛肉腸粉 27 蚊🐮
腸粉有6 件 佢個腸粉皮 比較厚身但唔硬 幾黏稠 牛肉整得好碎好有口感 牛肉味香 牛肉側邊仲有 d葱花調味🐮🌿 點埋 gip汁 正😍
🍴蜜瓜炸鮮奶26 蚊💥🥛
雖然係點心店 但佢既炸鮮奶都炸得出色 三舊炸鮮奶外表炸得好香脆同夠薄 一咬開 入面有好香甜既蜜瓜奶味🍈 奶好夠香滑 好出色 !
🍴芥茉沙汁三文魚春卷 29 蚊🙂
呢個春卷好創身 加三文魚中西合壁 🐟 入面既魚肉味濃 中間 有青瓜蘿蔔 入面既沙律醬帶有芥茉香味 密度高 個味較得好 match ! 😃
🍴燒汁牛肉蝴蝶餅 29 蚊😍
用左包皮 包住牛肉餅食 有 d似上海既整法 包皮好軟熟 包味香濃帶 d甜香 🍞 牛肉餅幾厚身 口感好彈牙 牛肉味又濃 加 d葱花調味🌿 將包皮包住牛肉 🐮 佢既醬汁有 d甜酸香味 同牛肉包好 match !
🍴豉汁鳳爪排骨飯 30 蚊🍚🐖
一上枱熱辣辣既鍋飯 有兩隻豉汁鳳爪🐤 口感都幾軟熟 排骨都幾多舊 肥膏偏多 好軟林 都唔錯🐷 同傳統既盅飯 佢既飯粒好軟熟 撈埋 d 甜豉油 成個口感係好軟身 都幾特別 唔錯🍚
🍴翡翠海鮮菜苗餃 24 蚊🌿🥟
呢個餃餃皮偏厚 係水晶餃嗰類皮 好有口感 入面既菜苗新鮮 加上彈牙碎蝦粒🦐 菜同蝦 一齊食 好味
🍴太陽蛋牛肉飯 29 蚊🌞🐮
個太陽蛋煎得好好 🥚牛肉餅好彈牙 肉味香濃 帶 d葱花🐮 牛肉係推介既 飯粒偏淋 撈埋甜豉油 整體好食 !
#點心 #春卷 #炸鮮奶 #牛肉飯 #排骨飯 #腸粉
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#喜惶
旺角通菜街17 號地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog旺角
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在早晨時，就先準備好午茶點心 (ᵔᴥᵔ)
(週二固定店休，讓我們來介紹好食好物)♡
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大家應該都知道「赤い帽子」紅帽子，輕鬆暇意的週二，我們想介紹關於最近入手的好食點心✨赤い帽子的牛乳砂糖餅乾✨
去日本的時候，看到這款零食在當地似乎很受好評、喜愛，我們抱著疑惑的心，手滑買下去，想說可以放在店內當我們的精神糧食。
結果，拿到手後，一包打開，一瞬間就被大家搶奪而空(還以為買夠多包，可以撐很久，結果根本不用多久，就被吃光抹淨惹！)
由於店員們都愛不釋口，想要團購一發，既然我們自己都要下手為快了，也來順道介紹給你們，有興趣想加入此戰的朋友，幫我們看下面解說噢 (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)♡
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✨赤い帽子的牛乳砂糖餅乾✨
·經典品牌紅帽子
·一包有8小包(如圖片所示哦！)
·一包：150不含運費(可店取)
·口感上，有著淡淡的奶香味，甜甜砂糖、薄脆的口感，實在讓人越吃越涮嘴♡♡♡
有想要嚐鮮的朋友們，歡迎用留言方式購買，這邊我們附上範例：紅帽子砂糖餅乾+3(留言後，幫手會統計與日本訂購，請勿擅自更改留言內容哦！)
(必須注意，由於為代購商品，所以恕不接受取消、更改，任意棄單之行為；如有上述情況將設為黑名單，未來將無法使用代購服務，請大家講求信用，好好珍惜彼此的關係)♡
·結單時間為：8/2
(8/2我們最後結單日；中途我們都會分批結單購買；等待時間大約為7～20天，不含假日，及早拿到會提早出貨；現貨會依照留言順序分配；可接受者再下訂單噢！）
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謝謝大家看完說明與介紹，歡迎一同與我們加入零食派對喲，也歡迎訂購後，直接親取/如需郵寄(店到店60元、宅配80元)💗
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祝大家日日是好日，
此篇獻給深深喜愛零食的你們：）
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(裡頭會有我們比較日常、有趣的一面♡）
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(比較喜歡專心看新品，可以點入這邊♡）
足本訪問：https://bit.ly/2CgvxKT
一盅兩件，是香港人吃點心的精髓，眾多點心中，論手工講成本，蝦餃都是當之無愧的點心皇者，不少點心師傅都曾言，蝦餃最為考驗廚師天分、努力和經驗，要做得好，實在不容易......
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南海一號 㸃心放題 小菜點心任食
尖沙咀 isquare 30 樓
每日供應 :11:30AM - 2:30PM
價錢 成人 $168 +10%及茶位
優點：cp值高, 小菜類別出色，環境好，有維港景色相伴
缺點 ：點心類別質素可再提升
總分: ??? 3.5/5
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【懷舊港式美味｜荷葉飯】
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有一次在香港回首爾的途中，一邊想着有什麼廣東菜可以在首爾煮的呢？就在臨上機前到機場一間茶餐廳吃早餐，吃到那個糯米雞時，就立刻想到了在首爾做這個菜。
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當然荷葉飯和糯米雞兩種不同的食物，分別在於荷葉飯是包着籼米（絲苗米），而糯米雞是包着的是糯米，我一向消化系統也不是太好，有時會胃部脹痛，所以還是做荷葉飯比較好。
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在書桌上隨手翻看寫關於廣東點心的《粵廚寶典》，裏面說到荷葉飯在1500年前在中國已有歷史書記載，當時是將荷葉包着米飯和鴨肉，像是用荷葉做的飯盒一樣。從前是用鴨肉，現在找鴨肉好像不太容易，所以用雞肉取代。
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記得小時候在茶樓的點心紙上，不難找到荷葉飯，但近年不知道是否做荷葉飯的工序繁複，好像也不是太多廣東酒樓的內可以找到，就算是另點的粥粉麵飯菜單，也不是容易找得着。
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既然在外面不容易找到，那就在家做吧。我在擔心韓國在那裏可以買到荷葉，原來在網上的超級市場就可以找到了，不過一次要買20張左右，所以買了後便放在冰箱，有空便可以拿出來就荷葉飯呢。
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相信不久之後我會做糯米雞的食譜了?希望你們會喜歡這個荷葉飯。
材料
雞肉200g
荷葉兩塊 （新鮮或乾的也可以）
雞蛋兩隻，蒜頭兩粒，薑兩片，瑤柱三粒，蝦米40克，冬菇六粒（小型），葱粒兩湯匙
絲苗米300克，煮熟後放涼
雞肉醃料
生抽半湯匙
糖一茶匙
鹽半茶匙
麻油半茶匙
紹酒半茶匙
冬菇醃料
生抽一茶匙
糖一茶匙
調味汁料
老抽一湯匙
生抽兩湯匙
麻油一茶匙
紹酒半湯匙
糖半湯匙
鹽一茶匙
做法
荷葉在水中洗淨，放入沸水中煮三至四分鐘直至軟身和有葉的味道釋出。
雞肉切粒，把雞肉醃料放入並醃十五分鐘。
瑤柱三粒， 蝦米40克，冬菇六粒，在熱水中浸軟或用室溫水浸過夜（六小時以上）。
冬菇切粒後，用一茶匙生抽和一茶匙糖調味。
將瑤柱撕碎。
將炒飯調味汁料拌勻。
雞蛋兩隻，打好。
在一個炒鑊中加半湯匙油，當鑊燒得微熱的時候放入蛋漿，煎成蛋皮及兩邊微微金黃。
蛋皮放涼後，切幼絲備用。
在炒鑊中加一茶匙油，開中火，放入雞肉，炒熟後盛起備用。
在鑊中炒香蒜頭和薑片，然後加入蝦米、冬菇和瑤柱。
加入雞肉。
放入米飯及調味汁料，炒至顏色均勻時，放入蛋絲和葱粒，盛起備用。
準備一個可放入蒸爐的容器，以荷葉鋪底。
然後將炒飯放入容器內， 用竹簽固定荷葉，大火蒸三十分鐘。
將蒸好的荷葉飯覆轉，煎一個開口，在飯面上放上蛋絲，葱作裝飾。
【Lotus Leaf Wrapped Rice】
Ingredients
2 lotus leaves (dry or fresh)
boneless chicken thigh 200g
2 eggs, 2 cloves of garlic, 2 slices of ginger, 3 dried scallops, 40g dried shrimp, 6 pieces of dried mushroom, 2 Tbsp chopped chive
300g Jasmine rice, cooked
Chicken marinate
1/2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sugar
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of sesame oil
1/2 tsp of xiaoxing wine
Dried mushroom marinate
1 tsp of soy sauce
1 tsp of sugar
Sauce
1 Tbsp of dark soy sauce
2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sesame oil
1/2 Tbsp of xiaoxing wine
1/2 Tbsp of sugar
1 tsp of salt
Directions
Wash the lotus leaves. Bring a large pot of water to boil. Put lotus leaves into the pot and boil for 3-4 minutes.
Cut the chicken into small cube. Combine the marinate ingredients and mix well with chicken cubes. Marinate for 15 minutes.
Soak dried scallops, dried shrimp and dried mushroom into hot water or room temperature water for over 6 hours.
Dice dried mushroom. Marinate with 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sugar.
Shred the scallop by hand.
Mix the sauce well and set it aside.
Whisk 2 eggs.
Put 1/2 Tbsp of cooking oil into the pan, set the stove to medium heat. When the pan becomes warm, pour the egg and pan fried until it becomes crepes like.
Slice the egg crepes when it becomes cool.
Put 1 tsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat. Add chicken cubes and fry until it becomes golden yellow.
Put 1 tbsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat, saute the garlic clove and ginger and put the dried shrimp, mushroom and scallops.
Add in chicken cubes, rice and sauce. Stir fry until the colour of the rice becomes even. Put the egg and chives into the rice. Remove and set aside.
Prepare a glass container. Arrange lotus leaves into the container. Transfer the rice into the container.
Use the bamboo skewer to fix.
Steam the rice to 30 minutes.
Cut lotus leave with a knife. Decorate with egg crepe and chives.
#HongKongStyle #港式 #懷舊
今日去鋿晶吃早茶，除咗酸薑皮蛋麻麻哋、蝦餃皮有點乾身，佢D點心都唔錯。 ... 配搭不同，不過也有我專程去試的杏汁花膠浸湯餃，我向來對食物要求不高，我覺得好食。 ... <看更多>
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