感謝協會邀請，昨夜以Anti Additive Association (A.A) 亞太無添加飲食協會塵世中的其中一個小顧問參加了的在香港舉行Taste Award 頒獎獎典禮，也約了前輩朋友一同參與這個活動。朋友也對這個飲食理念的獎項有興趣，想著來看看是什麼樣的獎項。
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當然，現場也很多buyer，許多品牌都在昨夜會後的雞尾酒會洽談到合作的可能性，我想，除了產品做到最好之外，若參賽前已有得宜的商業規劃及策略，更能讓得獎這件事，不只是得獎，亦可名利雙收。
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見到了來自港澳日韓星馬的許多餐飲品牌及食品產品品牌勝出美食獎項。尤其見到台灣老鄉能跟各地的食品品牌競爭，看了就開心啊。
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看著得獎人上台領獎，突然間。「疑？！山木島？疑？」
是認識的朋友，竟來香港不跟我說，參加比賽也好低調。
其實我也低調，沒跟朋友大聲嚷嚷自己當日的觀禮行程，
總之我們都不知道在低調什麼，所以能在他鄉的場合偶然相遇，我得忍住尖叫的衝動，等他下來，便傳訊：「你來香港領獎喔，我也在。」「什麼？！你也在，你在哪？」「我在前面中間位置 VIP那邊」「頒獎結束去找你啦」「好啊來！」
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相逢即是有緣，在他鄉看到其他台灣品牌得獎，感覺好讚啊！
除了朋友家的「山木島」之外，也有幸與「果木小薰」相識，知道了台灣也有好棒的臘肉品牌。也謝謝「Nicole’s Kitchen」的marketing窗口前來介紹自家品牌時亦贈送手信禮盒。
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分身乏術，沒辦法跟所有的老鄉寒暄一下，總之，來句老套的，相逢即是有緣，恭喜 得獎！好東西要跟大家分享，請在台灣的大家支持一下。
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篇幅不足，
以下稍稍介紹三個品牌，
及分享部分獲獎品牌產品相片。
更多完整的獲獎名單，請期待協會獎項網站公布，
或可加入協會粉專，獲取最新訊息：加好友不加別的
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＊｜山木島｜ Shānmù 山木島
以台灣山林為概念，結合在地飲食素材元素，製作而成的糕點及餅乾，又美又好吃。以有氣質的方式呈現台灣的元素，突破許多品牌在台灣風格的呈現上的框架。好吃又好看，從食物造型改變你對台灣風格的觀點。用食物材料的背景故事，告訴你台灣經典飲食能變化成什麼樣子。
山木島恭喜獲得無添加美食獎二星及三星。
我也低調參加觀禮，山木島友人亦可低調來香港參加領獎，彼此沒想到同一個場合偶然相遇！會後說要請他兄弟倆吃飯，還說不好意思不要欠我人情，真是太勾椎了。
＊｜果木小薰｜果木小薰
選擇良好的肉品以鹽海鹽與花椒醃製，再以橘皮燻料及、龍眼木及稻米殼熏製的而成的臘肉，有豬五花、豬後腿、也有雞腿。用想的就要流口水。
恭喜果木小薰，昨夜獲得亞太無添加飲食美食獎二星及三星。也恭喜他們除了昨夜的獎項之外，也即將再前往羅馬領 Monde Selection世界食品品質評鑑大賞 。下次回台灣娘家，我要買！孝敬爹娘吃！以後也希望在香港可以買到啦。
＊｜Nicole’s Kitchen｜Nicole's Kitchen Hong Kong
創辦人為來自馬來西亞的香港太太，從職場高層轉入家庭後，轉換了跑道，從母親照顧孩子飲食健康的經驗及心意轉化為創辦新事業的理念，研發了果醬、果味茶及健康調味食品，把健康飲食分享給更多人。Nicole’s Kitchen的產品，在香港各超市及食品通路有售。昨夜亦獲得了美食獎二星及三星！
獲獎背後，我見到她親身證明了女人即使進入家庭，仍能找到身份的平衡，擁有自己的舞台！同樣是成為香港媳婦的我，也該治治拖延病，好好加把勁了呢！
活動結束後，收到Nicole’s Kitchen 的行銷窗口，贈送的伴手禮盒，沒想過今天會有禮物，驚喜也感謝。禮盒包裝如產品：簡單不失質感，無添加不失美味。
恭喜！也謝謝！
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＊更多完整的獲獎名單，請期待協會獎項網站公布，或可加入協會粉專獲取最新訊息：加好友 不加別的 ＊
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＊A.A. 協會認證原則＊
1. 不以食品添加物改變食材口感
於相對合理的情況下，排除有毒或慢性危害人體之添加物
2. 不以食品添加物縮短製作時間或工序
餐點從原料→食材→店頭皆按照傳統原始製程按部就班製作
3. 不以食品添加物過度延長保存期限
4. 主訴食材非工廠製品，且應於店頭內處理與製作完成
5. 餐飲食品製程應做好衛生管理，確保食品安全，除必要時，即煮即食之食品無須添加食品添加物
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